行茶日記

茶品:梁俊德先生手制的金駿眉

投茶量:3g

行茶者:岳璇

沖泡方法:定點高沖

茶器:蓋碗

第一泡:香味很淡,不高揚字管,茶湯也是淡亥至。我認(rèn)為是我因為燙到了,出湯速度沒控制住屈溉。

第二泡:香味的調(diào)子拉高了一丟丟,卻絕對不是高揚抬探,一部分的香漸濃子巾,一部分的香漸漸沉入了水中,湯感增厚了一丟丟小压。

第三泡:香氣的調(diào)子保存平穩(wěn)线梗,沉入水的香更重了,茶湯滋味增加了不少怠益。

第四泡:我沒有增加坐杯時間仪搔,此時的香入了水,入了喉蜻牢,茶湯滋味略淡了一些烤咧,淡得不易覺察。

第五泡:香抢呆,湯都在穩(wěn)穩(wěn)的緩緩的落下煮嫌。

第六泡:香,湯的落下曲線很平緩抱虐,宛如一片鵝毛的輕輕飄落昌阿。

第七泡:我增加了坐杯時間,按照慣例推測,香墜跌得應(yīng)該比茶湯快懦冰,這一泡卻是依然墜落得均衡灶轰。

總結(jié):以往對金駿眉的理解就是香,甜刷钢。卻沒體驗過香得穩(wěn)笋颤,香得純粹卻不驚艷。甜可以淡得溶在口中闯捎,落入喉中椰弊。你問我這是怎樣的感覺,我只能說宛如看人打太極瓤鼻,緩得四平八穩(wěn)秉版,柔得勁道十足,雅得很茬祷!



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