牛頓先生 | 區(qū)塊鏈能助西貝等餐飲企業(yè)渡劫?

作者:洪七公础淤、牛頓先生


2003年非典爆發(fā)的時(shí)候吁津,今天叱咤風(fēng)云的電商大佬京東還只是個(gè)中關(guān)村的柜臺(tái)銷售商授艰。非典導(dǎo)致柜臺(tái)銷售全面撲街胶哲,那一年死去了無數(shù)個(gè)這樣的銷售商纲岭,但是京東敏銳的嗅到了電商崛起的味道,在非典期間開始“觸電”怜瞒, 不僅僅救活了瀕臨死亡的京東多媒體父泳,更是開啟了一個(gè)全新的商業(yè)時(shí)代。

可見盼砍,每次巨大的危機(jī)尘吗,都蘊(yùn)藏著更加巨大的能量。只不過浇坐,這個(gè)能量絕非對(duì)過去的修補(bǔ),往往是撬開新時(shí)代門縫的楔子黔宛。

近期新冠疫情席卷全國(guó)近刘,不但公眾健康受到巨大威脅,經(jīng)濟(jì)體系最前端的商業(yè)、餐飲業(yè)也受到了巨大沖擊觉渴。日前介劫,西貝、外婆家案淋、九毛九座韵、老鄉(xiāng)雞等餐飲巨頭紛紛發(fā)聲,表示一方面會(huì)堅(jiān)守企業(yè)社會(huì)責(zé)任踢京,另一方面也直言企業(yè)壓力巨大誉碴,恐怕?lián)尾涣藘蓚€(gè)月,懇請(qǐng)政府出手相助瓣距。

政府是否出手黔帕,我們無緣置喙,但是蹈丸,一個(gè)擺在所有商業(yè)成黄、零售業(yè)和餐飲業(yè)巨頭們面前的超級(jí)趨勢(shì),卻極有可能在這次災(zāi)難中撬開一個(gè)全新的時(shí)代逻杖。

這個(gè)超級(jí)趨勢(shì)奋岁,就是從“雇傭關(guān)系”和“買賣關(guān)系”全面轉(zhuǎn)向“利益共同體關(guān)系”的組織升級(jí),就是舊時(shí)代“私人企業(yè)”全面升級(jí)為新時(shí)代“公眾企業(yè)”的歷史大潮荸百。

為了更順暢的理解厦取,讓我們先回到疫情中陷入危機(jī)的餐飲產(chǎn)業(yè)。

員工本是正資產(chǎn)管搪,處理不當(dāng)就是最后一根稻草

外婆家創(chuàng)始人吳國(guó)平接受采訪說虾攻,外婆家現(xiàn)在每天一睜眼就要出去250萬元,壓力不可謂不大更鲁,而且這還是大量的商場(chǎng)已經(jīng)給外婆家主動(dòng)進(jìn)行過房租折扣和補(bǔ)貼的情況下霎箍。

這其中最大的一部分便是人工成本。

如果果斷裁員止血澡为,倒是可以保命漂坏,但是疫情結(jié)束之后,人員恢復(fù)起來絕不是一朝一夕之功媒至,何況餐飲企業(yè)不是重資產(chǎn)顶别,員工就是企業(yè)培養(yǎng)和沉淀下的主要資產(chǎn),傷了元?dú)饪峙聲?huì)一蹶不振拒啰。

如果采取最低工資驯绎、半薪等方法,一方面員工未必答應(yīng)谋旦,另一方面也依舊會(huì)造成事實(shí)上的海量人員流失剩失。

如果完全不裁員屈尼,則成本壓力實(shí)在太大,而且誰(shuí)也說不準(zhǔn)疫情究竟何時(shí)能夠徹底結(jié)束拴孤,何時(shí)能夠毫無風(fēng)險(xiǎn)的復(fù)工脾歧,這個(gè)不確定性的風(fēng)險(xiǎn)太大,稍有不慎演熟,就會(huì)現(xiàn)金枯竭而死鞭执,這也是所有創(chuàng)業(yè)者都不愿看到的。

讓員工和用戶跟你站在一起

這里面最重要的角色就是“員工”芒粹,他們跟企業(yè)之間是延續(xù)的數(shù)千年的“雇傭關(guān)系”:我干活兄纺,你給錢,你生意賺賠不關(guān)我事是辕。為啥囤热?因?yàn)榫退隳阗嵙艘膊粫?huì)分給我。

這種關(guān)系在過去获三,在平時(shí)旁蔼,沒問題。當(dāng)遇到這樣的危機(jī)疙教,立刻就暴露了弊端:你死不死關(guān)我什么事棺聊?

就像今天疫情的環(huán)境里,大量企業(yè)遇到了困境贞谓,需要員工共同分擔(dān)的時(shí)候限佩,員工會(huì)怎么想?

首先一定是:

企業(yè)是老板的企業(yè)裸弦,又不是我的祟同,我為何要分擔(dān)?

盡管老板們會(huì)覺得不爽 理疙,但是在雇傭體系之下晕城,員工們這樣的反應(yīng)完全符合“理性經(jīng)濟(jì)人”,無可厚非窖贤。

只是即便沒有疫情危機(jī)砖顷,在全新的數(shù)字化時(shí)代,在新的經(jīng)濟(jì)環(huán)境下赃梧,這樣純粹的雇傭關(guān)系也亟待升級(jí)了滤蝠。例如率先發(fā)聲求救的西貝,在餐飲業(yè)就是給員工分享利益的典范授嘀,西貝創(chuàng)始人賈國(guó)龍的名言就是“把錢分下去”物咳。華為等高科技公司更是將90%以上的股份都分給了員工。

但即使如西貝賈國(guó)龍這樣意識(shí)領(lǐng)先粤攒,面對(duì)這樣的突發(fā)事件也難免會(huì)遇到第二個(gè)問題所森,員工們會(huì)想:

我可以分擔(dān)囱持,但我不能白白分擔(dān)夯接,你最起碼要給我講明白分擔(dān)了給我有啥好處吧焕济?

當(dāng)我們要求員工為企業(yè)分擔(dān)的時(shí)候,我們實(shí)質(zhì)上是要求員工犧牲自己的短期利益盔几,這種短期犧牲未來理應(yīng)得到一個(gè)“公平”的回報(bào)晴弃。

在這里,我指的未來應(yīng)得回報(bào)不是一個(gè)定量的回報(bào)逊拍,比如借貸上鞠,短期付出多少資金,未來按照百分之多少的利息給予回報(bào)芯丧。因?yàn)樯盅郑栀J在面對(duì)此類問題時(shí)不具有實(shí)操性,現(xiàn)實(shí)中當(dāng)企業(yè)向員工打白條時(shí)缨恒,其實(shí)就被解讀為“拖欠工資”谴咸,只會(huì)加劇員工對(duì)企業(yè)經(jīng)營(yíng)的擔(dān)心,而且企業(yè)也往往難以給出高于銀行的利率骗露。

這里的未來應(yīng)得回報(bào)是一個(gè)波動(dòng)值岭佳,是企業(yè)未來特定時(shí)間內(nèi)特定部分的價(jià)值成長(zhǎng)。風(fēng)險(xiǎn)與收益是相伴的萧锉,波動(dòng)值的收益可能高于借貸珊随,但也可能低于,可能的高使員工才有動(dòng)力做付出柿隙,可能的低使企業(yè)愿意拿出這部分價(jià)值共享叶洞。而到底是高是低,是由誰(shuí)決定的禀崖?就是企業(yè)的一個(gè)個(gè)員工們衩辟,是他們的努力使企業(yè)進(jìn)一步發(fā)展。

從整體來看帆焕,危機(jī)并不是一件壞事惭婿,狼叼走的是本就體弱多病的羊,來幫助調(diào)整羊群的結(jié)構(gòu)叶雹。走向公眾企業(yè)财饥,也并不是所有企業(yè)走出危機(jī)的靈丹妙藥。員工們比投行的分析師更清楚企業(yè)的真實(shí)狀況折晦,是否愿意用短期現(xiàn)金交換未來企業(yè)發(fā)展的價(jià)值钥星,就是員工們的“建倉(cāng)”投票,這一投票也會(huì)讓本就應(yīng)該被淘汰的企業(yè)加速出清满着,減輕優(yōu)質(zhì)企業(yè)受到的影響并提高他們恢復(fù)的速度谦炒。


區(qū)塊鏈時(shí)代:從“私人企業(yè)”走向“公眾企業(yè)”

然而贯莺,目前企業(yè)缺乏一個(gè)合理的工具,來衡量員工們眼前的損失與未來應(yīng)得收益之間的比例關(guān)系宁改。企業(yè)家們除了借貸和股權(quán)缕探,找不到太好的方法,借貸已經(jīng)在上文表述还蹲,而股權(quán)的轉(zhuǎn)讓無論從決策還是執(zhí)行層面爹耗,交易成本都太高,實(shí)體企業(yè)家們也都多少吃了些股權(quán)分散的虧谜喊,很難推動(dòng)潭兽。

這個(gè)時(shí)候,時(shí)代在呼喚全新的升級(jí):在不干擾現(xiàn)有股權(quán)架構(gòu)斗遏、不影響現(xiàn)有經(jīng)營(yíng)系統(tǒng)和既得利益的情況下山卦,引入全新的思維、技術(shù)和工具诵次,設(shè)計(jì)出更合理的激勵(lì)機(jī)制账蓉,對(duì)企業(yè)特定時(shí)間特定價(jià)值進(jìn)行確權(quán),并將其共享給將更多利益相關(guān)者藻懒,將“私人企業(yè)”升級(jí)改造為“公眾企業(yè)”剔猿。

而區(qū)塊鏈和通證便是解決這個(gè)問題最好的答案。

區(qū)塊鏈所特有的不可篡改嬉荆、分布式記賬等特點(diǎn)归敬,可以降低交易成本完成企業(yè)內(nèi)特定價(jià)值的確認(rèn),并獲得不局限于企業(yè)內(nèi)部的信任鄙早;通證使價(jià)值在鏈上完成數(shù)字化汪茧,可以更靈活進(jìn)行激勵(lì)體系的設(shè)計(jì),碎片化限番、精細(xì)化程度也更高舱污;而智能合約的自動(dòng)實(shí)時(shí)執(zhí)行,可以使整個(gè)激勵(lì)體系不依賴于人員高效運(yùn)行弥虐,從而具備更強(qiáng)的可信性和持續(xù)性扩灯。

上面這段話,可以簡(jiǎn)單表述為:區(qū)塊鏈和通證讓企業(yè)擁有了一種全新的激勵(lì)手段霜瘪,這種手段平行于股權(quán)激勵(lì)珠插,擁有更先進(jìn)的激勵(lì)方式,誰(shuí)率先采納颖对,誰(shuí)就有機(jī)會(huì)贏得新的商業(yè)競(jìng)爭(zhēng)捻撑。

例如,在餐飲企業(yè),將長(zhǎng)期閑置的“品牌資產(chǎn)”通證化顾患,變成從所有人都能享有的數(shù)字資產(chǎn)番捂,持有這個(gè)品牌通證 ,就等于持有了品牌的一部分江解,就能享有品牌的價(jià)值设预。由于品牌價(jià)值會(huì)伴隨餐飲企業(yè)的興衰而波動(dòng),所以激勵(lì)效果不亞于股權(quán)膘流,甚至可操作性大大優(yōu)于股權(quán)絮缅。

我們假設(shè)這樣一個(gè)場(chǎng)景鲁沥,疫情期間某個(gè)顧客會(huì)員卡充值了3000元呼股,獲得了一個(gè)憑證,成為了“品牌合伙人”画恰。一年后彭谁,這個(gè)品牌門店數(shù)量和營(yíng)收都翻了一倍,他忽然發(fā)現(xiàn)他的這個(gè)品牌憑證的價(jià)格跟著漲了一倍允扇,并且還能夠拿到分享在這個(gè)憑證上的補(bǔ)貼紅利缠局。

假設(shè)這個(gè)人換成某員工,疫情期間通過自愿調(diào)節(jié)薪資考润,將每月薪資中的50%自動(dòng)兌換品牌憑證狭园,工作三年后,品牌的門店規(guī)模和營(yíng)收總額擴(kuò)張三倍糊治,他也共同收獲三倍的增值和三年的發(fā)展紅利唱矛。

總之,一種全新的激勵(lì)方式已經(jīng)誕生井辜,這種激勵(lì)方式能夠起到股權(quán)的作用绎谦,卻又大大優(yōu)于股權(quán)的靈活性;能夠?qū)⒏嗬嫦嚓P(guān)方團(tuán)結(jié)在一起粥脚,形成一榮俱榮一損俱損的利益共同體窃肠,徹底改變舊的“雇傭關(guān)系”和“買賣關(guān)系”,能夠?qū)⒀永m(xù)了幾百年的“私人企業(yè)”通過全新的途徑改造為“公眾企業(yè)”刷允,將會(huì)開創(chuàng)全新的商業(yè)時(shí)代冤留。

人類自誕生以來,一直走在一條不斷擴(kuò)大協(xié)作規(guī)模的道路上树灶。從原始人結(jié)伙狩獵纤怒,到馬幫穿越絲綢之路萬里傳遞文明,再到伊麗莎白女王創(chuàng)立全球首家公司破托,用來凝聚陌生人協(xié)作的方式也在一路進(jìn)化肪跋,最新的進(jìn)化是股份制。

但是土砂,即便最新的股份制企業(yè)州既,目前能夠凝結(jié)最多的協(xié)作人數(shù)也不過百萬人而已谜洽。而互聯(lián)網(wǎng)早已將數(shù)十億人緊密鏈接在一起,卻還沒有能夠與之匹配的協(xié)作機(jī)制吴叶;基于區(qū)塊鏈和通證的公眾企業(yè)阐虚,正是這個(gè)歷史時(shí)期的天選之子。

2003年非典蚌卤,人們記住了電商的崛起实束;

未來的我們回憶起2020年新冠肺炎,會(huì)記得這是“公眾企業(yè)的元年”逊彭。

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