我念大學的時候,小龍蝦還沒有一統(tǒng)武漢的宵夜江湖罪帖,還是番茄魚促煮、雞公煲、魚肚整袁、牛雜門派林立菠齿,誰都不服誰。
幾年間坐昙,從潛江油燜大蝦到蝦王爭霸賽绳匀,熊熊烈火一統(tǒng)江湖,如今武漢的夜市大排檔炸客,要是不能端一鍋小龍蝦上來疾棵,老板都沒臉說自己是混餐飲行業(yè)的。
小龍蝦門派功法又細分痹仙,油燜是一枝獨秀是尔,但蒜蓉蝦可謂另辟蹊徑門徒眾多,蒸蝦講究鮮开仰,可到底還是香辣才夠味道啊拟枚。天氣日漸悶熱,躁濕的天氣众弓,汗順著臉進脖子里恩溅,T-shirt沾在身上,把氣氛培養(yǎng)到極致——喝扎啤最佳的日子谓娃。
武漢已經青出于藍而勝于藍脚乡,潛江小龍蝦,名片換成武漢了滨达。夏天到武漢奶稠,定要吃一鍋小龍蝦的,配著扎啤弦悉,涼拌毛豆窒典、皮蛋拌豆腐蟆炊,快活啊稽莉。
好朋友是鐵胃,感覺他吃屎都不會拉肚子涩搓。跟他吃飯我總是防備污秆,上過當劈猪,學著他的口味,回頭我蹲著馬桶上打電話罵他的時候良拼,他一臉無辜战得。
吃蝦要性情一些,不拘束庸推,滿嘴油常侦,順著手往下流,摘掉頭贬媒,一口下去聋亡,舌頭高潮,汁水混著肉际乘,香坡倔,嚼著有味。不比蝦扒脖含,吃蝦扒總是事倍肉半罪塔,比吃小龍蝦更麻煩,更費事养葵,可肉少征堪。小龍蝦的肉,剛好一大口关拒,前半部分是吸请契,后半部分白花花的一坨,入口嫩夏醉,細嚼之爽锥,是夏天的味道。
吃累了中場休息畔柔,跟朋友扯淡扒皮吐槽氯夷,碰杯干扎啤,完了嘴里先嚼兩顆毛豆靶擦,再吃一塊皮蛋腮考,蛋黃有輕微粘牙,拿舌頭嘴里轉一圈玄捕,蛋爽踩蔚。
晚市的人聲嘈雜,正是小龍蝦最佳BGM枚粘,能把私語淹沒馅闽,不被打擾。
偶爾朋友路過武漢,是半夜福也,要聚局骤,小龍蝦是下酒菜。兩人一盆暴凑,兩斤的份兒峦甩,無需配菜。男人越大越像貝殼现喳,外面一層殼包住自己凯傲,杜康是好東西,一杯兩口嗦篱,一瓶三四杯泣洞,殼慢慢裂開,露出一部分來默色,朋友都露出來一部分來球凰,拿一部分來互相對待,說酒是感情的催化劑腿宰,緣起于此呕诉。
夏天,總是要吃小龍蝦的,在武漢。
人生啊托慨,要去看大海與天涯球散,也珍惜沙發(fā)小龍蝦倒彰。