一千個讀者有一千個哈姆雷特,關于云吞面,仿佛哈姆雷特與觀眾的關系,眾說紛紜,每個人都有自己心目中的云吞面,沒有行家標準,也沒有參考答案。廟街阿星云吞面一份屬于大家的美味岭辣。
現(xiàn)今我們平常吃的云吞面多數是以鮮蝦云吞制成，云吞材料有云吞皮甸饱、鮮蝦沦童、豬肉。云吞面起源于廣州叹话，五十年代在香港蓬勃興起偷遗，至今廟街阿星云吞面依然甚得人心。
濃濃的大地魚湯驼壶，面好彈牙氏豌，泡在湯里不會瞬間全糊了，非常有韌度热凹。云吞皮薄餡靚泵喘，又嫩又爽。云吞餡以瘦肉為主般妙，吃下去也不會覺得柴口〖推蹋現(xiàn)在許多云吞都為了省成本，以肥豬肉為主股冗，吃多就膩霹陡。而這家廟街阿星云吞面店真材實料，你會忍不住想吃多碗。
廟街阿星云吞面烹棉，讓人吃完一碗之后攒霹，意猶未盡，還能再來一份浆洗，其它的小吃也是種類豐富催束，各種套餐搭配，讓人選擇多樣伏社。
