自己動手 豐衣足食
以前慢哈，不怎么喜吃零食蔓钟，但若要買，都會帶一袋“有友”鳳爪卵贱。
后來坐長途汽車或火車滥沫，常常有些暈車不適侣集，吃“有友”居然也能緩解。
漸漸的兰绣，“有友”好像成了我生活里的一味解藥世分。心情不舒暢，坐長途汽車缀辩，心情大好... ...買的零食里尺棋，即使不怎么吃盘寡，卻總會有！
家里的二姨、婆婆都能把泡椒鳳爪做得比買的還好吃蕴潦。所以我也問了方子，自己偶爾做來食苛让。
泡椒鳳爪——改良版
1火惊、
不知何時起，開始注意食材的色彩
所以用了些各種顏色的食材來制作：
檸檬累贤、洋蔥叠穆、泡椒、黃瓜臼膏、
鳳爪硼被、花椒、八角渗磅、百香果
2嚷硫、
清水煮沸
加少量泡椒、花椒夺溢、八角慢熬
3论巍、
湯水熬制的時間
分解食材
4、
整理鳳爪
分解后的鳳爪熟得更快
入味也更快
5风响、
熬香的湯水
盛出一半（大約能沒過食材）
然后放適量鹽攪拌均勻
靜待至涼
6嘉汰、
鍋內(nèi)的湯水繼續(xù)熬制
并加入鳳爪
7、
鳳爪在沸水中煮至適合家人喜好的口感
注意：
鳳爪膠原蛋白較高
太軟會比較粘稠
并且不適宜存放
8状勤、
約摸幾分鐘
用筷子試下鳳爪是否熟透
然后關(guān)火
在湯水中涮開油層
盡量挑出無油的鳳爪
9鞋怀、
稍微待涼備用
10、
取來已盛涼的
湯水持搜、食材
11密似、
先放入鳳爪
然后放入食材
12、
然后稍作攪拌
蓋上保鮮膜
13葫盼、
密封放置冰箱
隔夜后
風(fēng)味更佳
會一直吃得停不下來噢 (*￣︶￣)
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