東北有一種美食——爆米花，它陪伴我從小到大沪饺，到中年，甚至到老得吃不動(dòng)了為止闷愤，對(duì)它的愛之深整葡，以至于要寫它的時(shí)候竟然滿腔的情感因不能一齊涌出來(lái)而心情激動(dòng)，雙手顫抖……
? ? ? 記得還是七十年代我滿街跑的年齡讥脐，和大我兩歲的姐姐一聽到街上流動(dòng)的叫喊聲:“蹦爆花啦”就按捺不住那顆激動(dòng)的小心臟遭居，追出來(lái)截住他，我們要和蹦爆花的師傅好好的洽談一下旬渠，蹦第一鍋魏滚，不要收費(fèi)，因?yàn)檫@個(gè)仿佛是一個(gè)習(xí)慣似的坟漱，只要在村里聽到第一聲響鼠次，這個(gè)師傅一天都不會(huì)再騎著自行車馱著沉重的爆花鍋還有裝爆花的前頭是黑色的大膠皮套，接著是鋼絲桶，后面連著長(zhǎng)長(zhǎng)的布袋子腥寇，而繼續(xù)走街串巷了成翩，因?yàn)槟枪杀ㄏ阍陔S著爆炸的驚天響動(dòng)會(huì)吸引很多準(zhǔn)備好了玉米的鄉(xiāng)親們，那年代生活困苦赦役，村里的老百姓用自家產(chǎn)的玉米經(jīng)過(guò)加工變成爆花吃麻敌，是一件很美的事了。
? ? 后來(lái)我長(zhǎng)大了結(jié)婚了掂摔，依舊生活在農(nóng)村术羔，繁忙的活計(jì)一點(diǎn)沒有減輕我對(duì)爆米花的熱愛，而爆米花也經(jīng)過(guò)年代的進(jìn)化似乎有了少許的變化乙漓，走街串巷吆喝的越來(lái)越少了级历，師傅們都在家里蹦，市場(chǎng)上也有叭披，而在商家的研究下爆花也不僅僅是一種白里泛黃的顏色了寥殖，有各種顏色，甜甜的涩蜘，黏黏的嚼贡，裝在塑料盒子里，更加吸引小孩子們了同诫，有人還發(fā)明了不是用玉米蹦的爆花粤策，而是用機(jī)器蹦大米和高粱米的長(zhǎng)長(zhǎng)的爆花……但真金不怕火煉，那種老式的用風(fēng)機(jī)吹误窖，用手搖的掐场，還燒著玉米棒心的爆米花打敗一切，獨(dú)占鰲頭贩猎，以它的純正風(fēng)味越來(lái)越受人們喜愛熊户，聽說(shuō)連外國(guó)也都有中國(guó)的爆米花賣，雖然生活水平在突飛猛進(jìn)的提高吭服。而在冬季吃爆米花似乎是我生活的必須了嚷堡。
? ? 記得有一年冬天我和后院的媳婦收拾完家務(wù)，相約去蹦爆米花艇棕，我們帶著晾曬好的玉米和起火的玉米棒心蝌戒，買幾袋糖精，就出發(fā)了沼琉，記得上午到那里晚上回來(lái)時(shí)竟然滿天繁星了北苟，我們都騎著自行車，車后座上一邊捆綁著一大袋子爆花打瘪，一路上有著星光和月亮照路友鼻，說(shuō)說(shuō)笑笑兩人好不熱鬧傻昙。
? ? 歲月在流逝，不惑之年的我依舊愛吃爆米花彩扔。
? ? 這又到了入冬季節(jié)妆档，每到這個(gè)時(shí)節(jié)是蹦爆米花的季節(jié)，我一看見別人家放在炕頭上塑料袋子里裝的爆米花虫碉，饞的就忘了自己的矜持和氣質(zhì)贾惦，那種粘玉米蹦出來(lái)的爆花香脆可口，一吃起來(lái)非吃過(guò)癮了方能罷休敦捧，只吃得腮幫子發(fā)酸须板，大牙發(fā)麻，為了滿足自己的食欲兢卵，我年年在園子里種上許多白色的還有黃色的粘玉米习瑰。
婆婆知道我最愛吃爆米花，早在收秋時(shí)就挑了上等的玉米棒掛在院子里晾曬济蝉，聽說(shuō)這兩天我要到鄰村去蹦爆米花杰刽，忙著為我搓苞米 菠发，找?guī)芰夏さ拇油趼耍f(wàn)事俱備 只欠東風(fēng)，晚上我對(duì)老公使出我的媚術(shù)滓鸠，雖然不在年輕雁乡，可在老公眼里，依舊是一個(gè)迷人的小妖精糜俗，我含情脈脈又吞吞吐吐踱稍，老公問；啥事悠抹？我小鳥依人的說(shuō) ：“我想讓你開車送我去崩爆米花珠月。”老公看我可憐的 樣子楔敌，痛快的答應(yīng)了啤挎，于是就在這個(gè)看不到了任何花草的季節(jié)里，我這個(gè)貪吃的女人帶著將要綻放出無(wú)數(shù)爆花的玉米粒兒向幸福出發(fā)了卵凑！
那是一戶在農(nóng)村來(lái)說(shuō) 最最貧寒的人家庆聘，因?yàn)槊垮伇ú?元錢，以主人的憨厚和超凡的蹦玉米花技術(shù)而遠(yuǎn)近聞名勺卢，我到那兒已經(jīng)不是第一份了伙判，數(shù)著自己前面排了多少人，每人要蹦多少鍋黑忱，計(jì)算著何時(shí)能回家宴抚，蹦爆花的師傅起早出去干活才回家吃早飯勒魔，我們就耐心的等待……
當(dāng)那加工爆花的很小下屋門打開時(shí)，就有一股爆米花的香味撲面而來(lái)酱塔，于是更加引起對(duì)爆花的食欲沥邻，那個(gè)小屋很冷，盡管爆花鍋不停地翻滾在跳動(dòng)的火焰上羊娃，也不覺得有暖意唐全，可主人卻只是專注他的加工，從來(lái)不與我們閑聊蕊玷，除非我們問他問題邮利，才憨厚的回答一句，他把我們從家?guī)?lái)填火的玉米棒心用斧頭炸得很碎才添進(jìn)火爐垃帅，目光始終注視著壓表延届，沉著，熟練贸诚，他蹦的爆米花比別人的都好吃 方庭，因?yàn)椴粏螁问怯兄鴰资甑慕?jīng)驗(yàn)，而且每一鍋都用心去蹦酱固，都被人們送到城里的親戚家里了械念。
我在專心的又耐心的等待，當(dāng)隨著澎“嘭”的一聲巨響 在那不見人影的白霧散去后 运悲，我還是像小時(shí)候一樣捂著耳朵跑出去在跑回來(lái)時(shí)龄减，終于吃到自己家的爆花了，我那高興勁影響了那個(gè)師傅 班眯，他居然笑著品嘗了那剛剛開放的爆米花希停！
平凡的日子開出的最幸福的花，生活就像師傅細(xì)心加工的爆米花署隘，那生硬的毫無(wú)美味可言的玉米會(huì)在加工好后宠能，變成甜脆清香，我們的生活亦是如此 就像我和老公磁餐，把小家庭在平凡的日子里經(jīng)營(yíng)的像在冬季里開的爆米花违崇，甜蜜幸福……
