什么是肽损谦？
生命的基礎(chǔ)物質(zhì)是水岖免、蛋白質(zhì)、脂肪照捡、糖類颅湘、維生素和礦物質(zhì)。其中水占85％一90％栗精，蛋白質(zhì)占7％一10％闯参，其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)共占4％一6.5％左右瞻鹏。可以看出鹿寨，去掉水分以后新博，蛋白質(zhì)占人體干物質(zhì)的一半以上，是組成人體的最重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)脚草。
過(guò)去人們認(rèn)為赫悄，蛋白質(zhì)是由氨基酸構(gòu)成的，隨著科技的發(fā)展馏慨，生理學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)涩蜘，氨基酸并不能直接構(gòu)成蛋白質(zhì)，而是先由兩個(gè)或兩個(gè)以上的氨基酸結(jié)合形成短鏈熏纯，再由短鏈折疊盤曲構(gòu)成蛋白質(zhì)同诫，而這個(gè)短鏈就叫肽。人體干物質(zhì)的一半以上是蛋白質(zhì)樟澜，也就是說(shuō)人體干物質(zhì)的一半以上都是肽误窖。實(shí)驗(yàn)證明，蛋白質(zhì)在人體中的功能與作用是由肽來(lái)完成的秩贰。
所以霹俺，肽的定義是：肽是兩個(gè)或兩個(gè)以上的氨基酸以肽鍵相連的化合物，是介于氨基酸和蛋白質(zhì)的中間物質(zhì)毒费，是蛋白質(zhì)的功能片段和結(jié)構(gòu)片段丙唧，是蛋白質(zhì)的活性基因部分，是生命的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和基礎(chǔ)物質(zhì)觅玻。
肽的分子量在180一5000道爾頓之間想际。其中，分子量在1000一5000道爾頓之間的稱為大肽溪厘，在180一1000道爾頓之間的稱為小肽胡本、寡肽、低聚肽畸悬，也稱為小分子活性肽侧甫。生物學(xué)家將肽稱為“氨基酸鏈”，將小分子活性肽統(tǒng)稱為“生物活性肽”蹋宦。
肽與人體有什么關(guān)系披粟？
人體的一切活性物質(zhì)都是以肽的形式存在的。人體內(nèi)存在多種多樣冷冗、成干上萬(wàn)種的肽守屉，涉及人體的激素、神經(jīng)贾惦、細(xì)胞生長(zhǎng)和生殖等領(lǐng)域胸梆，主導(dǎo)著人體的生長(zhǎng)敦捧、發(fā)育须板、繁衍碰镜、代謝和行為等生命過(guò)程。它們既是人體組織細(xì)胞再生的基礎(chǔ)物質(zhì)习瑰，又具有獨(dú)特的生理功能：“可促進(jìn)細(xì)胞的新陳代謝绪颖，修復(fù)人體病變細(xì)胞；肽還和免疫功能直接相關(guān)甜奄，是機(jī)體完成免疫功能和進(jìn)行免疫調(diào)節(jié)的重要活性物質(zhì)柠横。”故肽類物質(zhì)在保證生理功能的正常進(jìn)行和維護(hù)機(jī)體健康方面起著重要作用课兄。因此牍氛，科學(xué)家說(shuō)：“肽是生命的統(tǒng)帥，生命是肽的反應(yīng)體系”烟阐。肽對(duì)人體的作用搬俊，可用八個(gè)字概括：抑制、激活蜒茄、促進(jìn)唉擂、修復(fù)。抑制——抑制細(xì)胞變性檀葛，平衡機(jī)體的免疫力玩祟；激活——激活細(xì)胞的活性，有效清除對(duì)人體十分有害的自由基屿聋；促進(jìn)——促進(jìn)空扎、維持細(xì)胞正常的新陳代謝；修復(fù)——修復(fù)受損細(xì)胞润讥，維護(hù)細(xì)胞結(jié)構(gòu)與功能正常勺卢。
