醬香型白酒拿愧，公認(rèn)度最高的綠色酒杠河、健康酒、文化酒浇辜、禮儀酒券敌，越來越受到消費(fèi)者的喜愛。市場銷售量逐年遞增柳洋，好評如潮待诅。
不過有關(guān)醬香白酒的知識大都是人云亦云，似是而非熊镣，以訛傳訛咱士，讓喜歡喝醬香白酒的朋友一頭霧水，無所適從轧钓。
今天序厉，我們就以我國醬香型白酒的發(fā)源地，醬酒酒鄉(xiāng)毕箍，中國酒都弛房，貴州茅臺鎮(zhèn)醬香白酒給大家分享新知識，如何鑒醬香型白酒而柑？
1文捶、無色透明玻璃瓶包裝
若是無色透明玻璃瓶包裝荷逞，把酒瓶拿在手中，慢慢地倒置過來粹排，對光觀察瓶的底部种远，如有下沉的物質(zhì)或有云霧狀現(xiàn)象，說明酒中雜質(zhì)比較多顽耳；如果酒液不失光坠敷、不渾濁，沒有懸浮物射富，說明酒的質(zhì)量比較好膝迎。
因?yàn)閺纳珴缮峡矗u香型酒外胰耗，一般白酒都應(yīng)該是無色透明的限次。若酒是瓷瓶或帶色玻璃瓶包裝，稍微搖動(dòng)后開啟柴灯，同樣觀其色和沉淀物卖漫。
2、倒入無色透明的玻璃杯
把酒倒入無色透明的玻璃杯中赠群，對著自然光觀察懊亡，白酒應(yīng)清澈透明，無懸浮物和沉淀物乎串；然后聞其香氣店枣，用鼻子貼近杯口，辨別香氣的高低和香氣特點(diǎn)叹誉；最后品其味鸯两，喝少量酒并在舌面上鋪開，分辨味感的薄厚长豁、綿柔钧唐、醇和、粗糙匠襟，以及酸钝侠、甜、甘酸舍、辣是否協(xié)調(diào)帅韧，余味的有無及長短。
低檔劣質(zhì)白酒一般是用質(zhì)量差或發(fā)霉的糧食做原料啃勉，工藝粗糙忽舟，通常是冒充名牌酒或暢銷酒，喝著嗆嗓、傷頭的酒叮阅，一定是劣質(zhì)酒刁品。
3、取一滴酒置于手心中
取一滴酒置于手心中浩姥，然后雙手摩擦少許挑随，酒生熱后發(fā)出的氣味清香，則為上等酒勒叠；若氣味發(fā)甜兜挨，則為中等酒；若氣味苦臭缴饭，必為劣質(zhì)酒無疑暑劝。
4骆莹、酒瓶倒置看酒中酒花的變化
將酒瓶倒置颗搂，看酒中酒花的變化∧豢眩看酒花密集上翻且立即消失丢氢，并有明顯的不均勻分布，酒液混濁先改，即為劣質(zhì)酒疚察；若酒花分布均勻，上翻密度間隙明顯仇奶，且緩慢消失貌嫡，酒液清澈，則為優(yōu)質(zhì)酒该溯。
5岛抄、取食用油一滴置于酒中
取食用油一滴，置于酒中狈茉，若發(fā)現(xiàn)油在酒中不規(guī)則擴(kuò)散夫椭，下沉速度變化明顯，則為劣質(zhì)酒氯庆；若發(fā)現(xiàn)油在酒中較規(guī)則擴(kuò)散和均勻下沉蹭秋，則為優(yōu)質(zhì)酒。
6堤撵、喝少量酒并在舌面上鋪開分辨味感
喝少量酒并在舌面上鋪開仁讨，分辨味感的薄厚、綿柔实昨、醇和陪竿、粗糙，以及酸、甜族跛、甘闰挡、辣是否協(xié)調(diào)，余味的有無及長短礁哄。低檔劣質(zhì)白酒一般是用質(zhì)量差或發(fā)霉的糧食做原料长酗，工藝粗糙，通常是冒充名牌酒或暢銷酒桐绒，喝著嗆嗓夺脾、傷頭的酒，一定是劣質(zhì)酒茉继。
在這里咧叭，各位朋友還需注意，判斷酒的度數(shù)可以用搖晃的方法烁竭。
搖動(dòng)酒瓶后菲茬，如果出現(xiàn)小米粒到高粱米粒大的酒花，堆花時(shí)間在15秒鐘左右派撕，酒的度數(shù)大約是53度～55度婉弹。
如果酒花有高粱米粒大小，堆花時(shí)間在7秒鐘左右终吼，酒的度數(shù)約為57度～60度镀赌。
醬香白酒主要品醬香酒的醬味和酒的細(xì)膩感，好的醬香型白酒际跪，細(xì)膩商佛、優(yōu)雅、醇厚姆打、空杯留香良姆。
淘酒是門藝術(shù)，希望全國朋友花上值得的錢穴肘，喝上值得放心的酒.
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在不能沒酒歇盼、不能缺酒的場合里，相信今天的醬香白酒知識對你以及你的親朋好友都會(huì)起到幫助评抚。
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