在田間地頭或者樹林中，經成富叮可以看到一種很像莧菜的植物浸锨，但是呢唇聘，它不是莧菜，但也是莧科的植物柱搜，它就是牛膝迟郎。牛膝的葉片跟莧菜特別像，它最大的特點就是莖節(jié)處膨大像牛的膝蓋骨聪蘸，莖上有棱角宪肖，一般為四邊形，常伴有紫色分枝健爬。
牛膝控乾，中藥名。為莧科植物牛膝的干燥根娜遵。冬季莖葉枯萎時采挖蜕衡，除去須根和泥沙，捆成小把设拟，曬至皺后慨仿，將頂端切齊，曬干蒜绽。具有逐瘀通經镶骗，補肝腎，強筋骨躲雅，利尿通淋奕巍，引血下行的功能澄者。用于經閉樊销，痛經呵曹，腰膝酸痛，筋骨無力钮科，淋證唤衫，水腫，頭痛绵脯，眩暈佳励，牙痛，口瘡蛆挫，吐血赃承，衄血。
食療：
牛膝燉雞
牛膝悴侵、枸杞瞧剖、紅棗各20克，桂皮3克，雞肉500克抓于。精鹽做粤、蔥花、姜片捉撮、料酒各適量怕品。
先把牛膝洗凈，雞肉剁成方塊呕缭、焯水后洗凈堵泽。起鍋燒油，油熱后放入蔥花恢总、姜片爆香，接著放入雞塊煸炒睬愤，炒出香味后加入適量清水片仿。大火燒開后加入桂皮、牛膝尤辱、枸杞砂豌、紅棗、適量的精鹽光督，然后改為小火慢燉阳距，直到雞肉爛熟即可出鍋。
這道牛膝燉雞结借，有非常好的補益肝腎筐摘、強壯筋骨的作用。
牛膝養(yǎng)生酒
牛膝船老、巴戟天各500克咖熟，高粱酒1000毫升。
先把牛膝柳畔、巴戟天洗凈馍管、切碎備用，找一個干凈的空罐薪韩，把藥材鋪在罐子底部确沸，倒入白酒。密封罐口俘陷，浸泡一個月左右即可飲用罗捎。
這款養(yǎng)生酒，補腎壯陽岭洲、強健筋骨宛逗、祛風除濕，對于腎陽不足等有輔助治療作用盾剩。
牛膝作為一種常用的中藥材雷激，具有活血通經替蔬、補肝腎、引血下行屎暇、利尿通淋承桥、清熱解毒、抗衰老等多種功效與作用根悼。然而凶异，在使用牛膝時，我們需要根據(jù)自身的體質和健康狀況挤巡，謹慎選擇剩彬。對于孕婦、月經過多者矿卑、脾虛泄瀉者和中氣下陷者來說喉恋，應避免使用牛膝，以免對身體造成不良影響母廷。同時轻黑，在使用牛膝進行治療時，應在醫(yī)生的指導下進行琴昆，以確保安全氓鄙。
