明天就要過(guò)小年了揍堕，可是卻一點(diǎn)年味都沒(méi)有会傲，閑來(lái)無(wú)事看了幾集《舌尖上的中國(guó)》骑冗，便一發(fā)不可收拾地想要繼續(xù)看下去疙剑，我感嘆原本簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的食材在一雙雙巧手下變成了一道道美味佳肴，我感嘆原本普普通通的菜肴竟然有傳承千年的文化氣息屯碴，我感嘆原本平平凡凡的勞動(dòng)人民因?yàn)橹谱魇澄锼查g頭頂罩上了大師的光環(huán)描睦。感嘆過(guò)后我又有點(diǎn)遺憾，我就一直遺憾家鄉(xiāng)就沒(méi)有值得展示給是人的特色食物导而，直到過(guò)年吃上年夜飯忱叭。
其實(shí)在農(nóng)村，大家都會(huì)把過(guò)年和吃聯(lián)系在一起今艺，事實(shí)上也確實(shí)如此韵丑，每年的臘月，村里家家戶戶就開(kāi)始為年夜飯做準(zhǔn)備洼滚。有詩(shī)為證：“莫笑農(nóng)家臘酒渾埂息，豐年留客足雞豚”。就是因?yàn)殛懤蠣斪拥囊痪湓?shī) 遥巴，喂了一年的雞鴨鵝不幸的難逃被宰殺的命運(yùn)，村里要是誰(shuí)家殺豬享幽，整個(gè)村子都熱鬧了起來(lái)铲掐，鄉(xiāng)親們有的上門買肉，有的去幫忙值桩，還有的純粹為了看熱鬧摆霉，到了晚上大方的主人還會(huì)留上門幫忙的人吃飯，村里的孩子也可以趁機(jī)一飽口福奔坟，吃完就在燈光下到處亂跑玩耍携栋，好不熱鬧。
宰殺后的家畜被收拾干凈后咳秉，還會(huì)經(jīng)過(guò)腌制婉支，晾曬，上鹵澜建，再晾曬向挖，再上鹵……最后才儲(chǔ)存在家中蝌以，成為年夜飯上必不可少的菜肴，可是光有咸菜是不夠的何之，家里種的大豆被加工成豆腐跟畅，菜園里有現(xiàn)成的白菜，蔥蒜……當(dāng)然還有一些像瓜子溶推、糖果等家里沒(méi)有的徊件，就要上鎮(zhèn)上趕大集置辦年貨，所以年關(guān)將近的鎮(zhèn)上就熱鬧了起來(lái)蒜危，小販的叫賣聲庇忌，婦女的討價(jià)還價(jià)聲，孩子的哭喊聲讓整條大街充滿了年味兒舰褪。
忙碌了將近整個(gè)臘月皆疹，還有幾天就要到大年三十了，家里的老人占拍，婦女就開(kāi)始忙著加工年夜飯要用到的食材略就，腌制好的雞鴨鵝還有豬肉要放在鍋里加水煮，煮到肉質(zhì)松軟容易咀嚼時(shí)方可突尉疲火表牢；當(dāng)然要準(zhǔn)備一道年夜飯必不可少的菜肴——圓子”创危可是這些都不是最重要的崔兴，最重要的是盼著外出的家人早點(diǎn)回家。父母盼著孩子蛔翅，婦女盼著丈夫敲茄，孩子盼著父母。年夜飯最好的滋味要等到一家人團(tuán)聚……
終于到了大年三十山析，當(dāng)清晨的第一縷陽(yáng)光灑在大地時(shí)堰燎，一家人早早就起了床開(kāi)始了一天的忙碌。這天最高興的要數(shù)老人和孩子了笋轨，老人們一整天看著兒孫滿堂嘴角都掛著幸福笑容秆剪，孩子們則穿上新衣，到處盡情地玩耍爵政，男人們忙著貼春聯(lián)仅讽，女人們忙著準(zhǔn)備過(guò)年的重頭戲年夜飯，用上早已準(zhǔn)備好的食材钾挟，或蒸洁灵，或煮，或炸等龙，或炒……原本普通食材因?yàn)榫牡呐胫瞥闪艘坏赖烂牢都央却υ永m(xù)著屬于這個(gè)鄉(xiāng)村千年以來(lái)不變的習(xí)俗伶贰。
不知不覺(jué)間太陽(yáng)要下山了，當(dāng)最后一抹霞輝漸漸離開(kāi)大地時(shí)罐栈，一道道菜肴上了桌黍衙，年夜飯正式開(kāi)始了。
