決定去英國純屬巧合硅卢。

今年年初县好，一位好友要去英國看投資項目，但是行程安排非常輕松蠢络，于是她強烈邀請我與她同去禾唁。對于旅游效览，我向來是踴躍參與。于是乎荡短，火速辦好簽證（加拿大辦理英國簽證極其迅速丐枉，雖然要郵寄到美國紐約辦理，但是全部辦理時間包括郵寄護照不到3個工作日就出簽）掘托，查好攻略瘦锹，摩拳擦掌準(zhǔn)備前往。然而闪盔，臨關(guān)口工作上有些事弯院，不得不忍痛放棄了這次同游的機會。

但素锭沟！英國簽證只有半年啊腫么辦抽兆！為了不浪費我的英國簽證识补，在我的嘴皮子攻勢下族淮，J同學(xué)勉強同意了和我一同前去大不列顛一起探索。

不清楚J同學(xué)背景的凭涂，可以參考這篇文章《今年我花了3個月減了30斤 - 寫在前面》和《今年我花了3個月減了30斤 - 飲食篇》了解祝辣。

決定好了要去英國后，機票切油，酒店蝙斜，攻略準(zhǔn)備必不可少，還好我們有兩個月的時間提前準(zhǔn)備澎胡。一一備好后孕荠，2017年6月，在我考完CFA之后的那個陽光明媚的周六攻谁，我們踏上去前往英國的飛機稚伍。

話說英國今年，真的是不太平戚宦。我們出發(fā)前一個星期个曙，發(fā)生了倫敦橋恐怖襲擊。我們在倫敦的時候受楼，發(fā)生了Grenfell Tower大火垦搬。我們離開倫敦的當(dāng)天凌晨呼寸，發(fā)生了穆斯林清真寺恐怖襲擊。不得不承認(rèn)猴贰，在倫敦的時候对雪，我和J同學(xué)一直都有種忐忑不安的感覺，尤其是走在路邊的時候糟趾。

盡管這些不幸的事給我們的英國之行蒙上了少許的陰影慌植，我們還是盡最大可能的享受了這趟旅行。9天的旅行义郑，我們在倫敦呆了4天（包括花了半天時間拜訪女王的溫莎城堡）蝶柿，約克1天，愛丁堡4天非驮。

倫敦豐富的博物館交汤，藝術(shù)展覽和演出令人應(yīng)接不暇，每條街道劫笙，每個路口都充滿了歷史感和濃郁的英倫風(fēng)情芙扎。看教堂和歷史古跡看到我眼花繚亂填大，但是依然抽空去買買買了戒洼。

約克作為擁有千年歷史的英國古城，有著比1666年倫敦大火后重建的倫敦更深厚的滄桑歷史感允华，對角巷（哈利波特迷知道我在說什么Ｈ健）原型的Shambles以及英國保留最完整的古城墻。

蘇格蘭首都愛丁堡靴寂，嘗到了最棒的蘇格蘭威士忌磷蜀，探索了哈利波特世界形成背后的故事，進行了第一次陰森的ghost tour百炬，拜訪了可愛的蘇格蘭高地毛毛牛褐隆，欣賞了女王的度假行宮。

美好的回憶有很多剖踊，一篇文章沒辦法說得清楚庶弃。

因此，英國之旅的第一篇德澈，我打算來好好說說歇攻，在這個傳說中的黑暗料理世界里，驚艷了我的美食體驗圃验！

作為一個大大滴吃貨掉伏，旅行的時候除了制定玩的攻略，我最大的熱情大概要算是研究旅行期間去哪里吃了。一直看我的文章的童鞋這時大概要問了斧散，你之前不是剛發(fā)了篇3個月減30斤的高效減肥飲食法嗎供常？如果你旅行期間總是吃吃吃，那還怎么保持體重鸡捐。實際上栈暇，由于旅行期間，我們奔走于各個景點中箍镜，需要消耗的卡路里可不少源祈。雖然還是不能過于放肆，但是基本的吃吃喝喝還是可以的色迂。我在英國可算吃的不少香缺，但是我的體重，在英國之旅前后歇僧，完全沒有變化图张。

算了算，在英國的9天诈悍，我竟然去了27家餐廳祸轮。偶爾踩雷，但是總體來說侥钳，英國的美食适袜，還是很值得一試的。接下來不會詳細(xì)介紹所有我去過的餐廳舷夺，但會盡量都涉及苦酱，并給出一個中肯的意見，幫助大家找到美食的同時冕房，也避免一些雷區(qū)躏啰。

倫敦

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倫敦最高品質(zhì)的法國面包店：

Aux Pains de Papa

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在倫敦的時候趁矾，我住在國王十字車站附近（哈利波特迷：九又四分之三車站就在國王十字車站０也帷）早餐的時候，我嘗試了這附近的一家超高評價的法式面包店：Aux Pains de Papa

Aux Pains de Papa是一家1948年成立于法國毫捣，家庭經(jīng)營制的法式面包店详拙，2013年才來到倫敦。店面不大蔓同，但是非常溫馨饶辙，可供選擇的糕點和咖啡很多，還有正統(tǒng)法式熏肉和三明治等斑粱。

這家法式面包店弃揽，評價有多高呢？

Tripadvisor很多人說，整個英國都找不到比這更好的法式面包店了矿微。甚至有人說痕慢，法國也找不到這么好吃的羊角面包。

當(dāng)然涌矢，我沒有去過法國掖举，我無法做出一個比較。但是娜庇！我在這家店塔次，吃到了我這輩子吃過最好吃的草莓水果塔！好吃到什么地步名秀？我每次想到它的時候（包括現(xiàn)在）励负，都要默默地吞咽好一陣的口水。

它的草莓個頭不大匕得，但是極度新鮮熄守，咬下去一股天然草莓的味道。第一口咬下去耗跛，我都要哭了ＴＵ铡（不好意思，孤獨的美食家看多了调塌，吃飯的時候內(nèi)心總是戲精上身并自帶鼓點背景音樂……）常年居住在北美晋南，能吃到的草莓總是那種人工精心培育，個頭很大果肉很多羔砾，但是吃起來卻了無滋味的草莓（北美的童鞋懂的８杭洹），我都不記得上次吃到這么天然好吃的草莓是什么時候了姜凄？或許也從來沒有過……

淋在草莓上的糖漿不會過分甜膩政溃，很好地調(diào)出了草莓那種酸酸甜甜的味道。這里我又要忍不住吐槽北美的甜點态秧，北美的西式甜品店總是分量十足董虱，灑滿了各種糖粉巧克力，配合大量奶油申鱼，甜度高到令人頭暈的地步愤诱！在北美的日本甜品店，也在抹茶甜品里面加了過多的糖捐友，把抹茶那股回味無窮的淡淡苦澀味都壓了下去淫半。真該向法國學(xué)習(xí)下怎么做含蓄的甜點！

打底的tart（塔）一股熱乎乎的剛出烤箱的松脆感匣砖，與酸甜可口的草莓是完美的搭配科吭！

同時吃的還有巧克力可頌Pain au chocolat昏滴，這也是它家的明星產(chǎn)品，非常好吃对人！當(dāng)然偏好草莓的我影涉，早早被草莓塔拐了七魂六魄，對于之后吃的巧克力可頌规伐，除了好吃蟹倾，竟沒有太多的記憶了……

地址：

279 Grays Inn Rd, Kings Cross, London WC1X 8QF, UK

價格：

各式糕點，幾英鎊一個不等

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英式下午茶當(dāng)然要配香檳：DUKES Hotel

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來了英國猖闪，必然要喝一趟英式下午茶鲜棠。

幾番研究后，我和J來到了位于白金漢宮附近的DUKES酒店品嘗它的英式下午茶培慌。

DUKES酒店是一家世界級精品酒店豁陆，酒店位于最著名的圣詹姆斯中心，自從亨利八世于16世紀(jì)在此建立宮殿之后吵护，這里一直都是作家盒音、音樂家、政治家和皇室的聚集地馅而。下午茶就在酒店里面的畫室祥诽，緊挨著靜謐的后花園，非常適合靜靜地度過下午時光瓮恭。下午茶的位置非常有限雄坪，我當(dāng)時目測整個畫室里面不超過五桌吧，因此一定需要提前預(yù)定屯蹦。

給大家看看下午茶的環(huán)境维哈，是不是很有歐洲宮廷的感覺。

下午茶的菜品包括：

H.Forman 的蘇格蘭熏鮭魚

火腿和西紅柿

奶油干酪和黃瓜

加冕雞條三明治

精選甜點

新鮮的水果和清淡的烤餅登澜、濃縮塊狀奶油和草莓醬

茶品可以任意選擇阔挠，種類很多，從經(jīng)典的伯爵紅茶脑蠕，英式早餐茶购撼，錫蘭茶，到不算典型的茉莉花茶空郊，中國茶等都可選擇份招。在喝茶之余切揭，我們還點了香檳狞甚。提供的香檳是正統(tǒng)法國Perrier-Jouet皮耶爵香檳。在微醺中度過的英式下午茶廓旬，也算是一番特別的體驗了哼审。

正統(tǒng)英式下午茶一共分為三層谐腰，從下往上依次為新鮮制作長條手拿三明治（三明治常見的口味一般是黃瓜，鮭魚涩盾，雞肉十气，火腿和水芹），新鮮出爐的熱司康餅 （scone）配凝脂奶油（clotted cream)和果醬春霍，以及各種小甜點砸西，蛋糕(cake)或者油酥點心(pastry)，吃的順序也應(yīng)該是從下往上址儒，由咸到甜芹枷。

對于我而言，三明治的好壞決定了我對于這個英式下午茶的整體印象莲趣。DUKES的三明治真心是一絕鸳慈！首先我敢肯定他們使用的絕對是最新鮮的食材，入口的那種感覺錯不了喧伞。黃瓜三明治很清新走芋，蘇格蘭鮭魚重口味的剛剛好，雞肉潘鲫，火腿西紅柿口味都非常好吃翁逞，完全沒有雷區(qū)。配合的熱司康餅溉仑，以及甜點熄攘，蛋糕，點心彼念，也都絕對是熱辣辣的新鮮制造挪圾。茶的味道中和了食物的膩感，一壺茶真的是喝到天荒地老逐沙，反正熱心的服務(wù)員總是會及時過來滿上哲思。

抱著對于在DUKES的英式下午茶的美好體驗，我和J去了約克后又迫不及待的去了當(dāng)?shù)睾袈暫芨叩挠⑹较挛绮鐱etty's Tea Room吩案，結(jié)果卻大失所望棚赔。過于冗長的隊伍，擁擠的餐廳環(huán)境徘郭，甚至下午茶都平平無奇靠益，和DUKES的體驗差距太大，我都不忍直視残揉。不明白為什么這家店的評價那么高胧后，不過這也告訴了我們一件事。網(wǎng)絡(luò)上的評價抱环，也不能夠盡信壳快，還是要自己去嘗試了才知道好壞纸巷。

給大家看看Betty's Tea Room的下午茶。

地址：

DUKES,

St. James’s Place, London SW1A 1NY

價格：

不含香檳每人29.5英鎊眶痰，含香檳每人39.5英鎊

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只要10英鎊一份的優(yōu)質(zhì)牛排：Flat Iron Steak

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在國外多年瘤旨，還是吃過不少牛排的。做的好吃的牛排竖伯，真是讓人欲罷不能存哲。

美國人對于牛是很執(zhí)著的，牛肉也根據(jù)不同的部位七婴，分為這些品種宏胯。

我一般經(jīng)常吃的牛排，主要以肋眼牛排（rib-eye steak）本姥，菲力牛排（filet steak）和西冷牛排（sirloin steak）為主肩袍。這些牛排都主要取自于牛的后腰部。Flat iron steak又稱為翼板牛排婚惫，肉質(zhì)取自于牛肩氛赐。然而牛肩肉的肉質(zhì)一般較硬，不適合作為牛排先舷，但是flat iron是牛肩唯一柔軟的部分的肉艰管，肉質(zhì)鮮美，相比肋眼蒋川，菲力和西冷部位的牛排又較為便宜牲芋，講究性價比的童鞋不要錯過！

牛肉的部位會影響牛的口感捺球，而牛的品種也會影響肉質(zhì)缸浦。論品種，我的最愛依然是日本和牛（wagyu beef）氮兵。

第一次嘗試flat iron steak裂逐，還是在我去墨西哥坎昆度假的酒店餐廳里。當(dāng)時墨西哥之旅的最后幾天泣栈，我為了休閑度假卜高，直接定了一個all inclusive的五星級酒店的套房，打算最后幾天徹底過上懶人生活南片，曬曬太陽掺涛，在套房里的游泳池游游泳之類的。然而我住的酒店疼进，竟然喪心病狂的包含了幾十家不同風(fēng)味的餐廳薪缆，咖啡廳和酒吧。結(jié)果強迫癥的我颠悬，在短短幾天給這些地方全部打卡矮燎，吃得我是累死了定血！對這種all inclusive的酒店里的餐廳赔癌，說實話我是沒有報太大希望的诞外，只是覺得嘗嘗新鮮就好。沒想到灾票，在其中一家牛排餐廳里面峡谊，我嘗到了我墨西哥之旅吃到最好吃的牛排（PS：墨西哥因為離阿根廷較近，牛排是出了名的美味可口刊苍，而我可是專門去了tripadvisor當(dāng)?shù)嘏琶罡叩呐Ｅ硼^花了高價錢吃了它們最著名牛排的人既们，沒想到那牛排敗給了一個all inclusive酒店里提供的牛排）大家應(yīng)該猜到了，我吃到的就是flat iron steak正什。

抱著對flat iron steak的美好回憶啥纸，當(dāng)我和J來到倫敦時，J告訴我想去試試這家只做flat iron steak且性價比極高的牛排館婴氮，我自然是滿口答應(yīng)斯棒。

可以這么說，餐廳整個就餐環(huán)境主经，服務(wù)和菜品我都非常滿意荣暮。

我們?nèi)サ氖莻惗刂包cCovent Garden附近的那家。Covent Garden也建議大家去逛逛罩驻，很多創(chuàng)意小店和各種網(wǎng)紅餐廳穗酥，逛起來真是一整天都不會膩。這家餐廳也是熱門餐廳了惠遏，門口擠擠攘攘都是人砾跃。他家不接受提前定位，所以我們把我們的名字先報給他們节吮，然后我們就在旁邊閑逛了一陣蜓席，到點了他們會給你發(fā)信息讓你過去。

餐廳不大课锌，還是很是熱鬧厨内。坐下后，他們會先給你送上免費的爆米花渺贤，哈哈雏胃，好像要準(zhǔn)備看電影的感覺。

這家餐廳的菜單相當(dāng)簡單志鞍，大家可以看看瞭亮。

大家應(yīng)該可以發(fā)現(xiàn)，除了10英鎊的牛排固棚，我們還可以加一點點錢購買一些配菜统翩，包括沙拉仙蚜，薯條等等。我們點了牛排之后厂汗，菜很快就送上來了委粉。他家擺盤挺有特色的，牛排是放在一個小小的砧板上娶桦，配的刀是一把迷你菜刀贾节，其他菜品則是放在瓷盤里。肉被整整齊齊的切成了15塊衷畦，份量還是相當(dāng)給力的栗涂。吃過不少餐廳那種3口吃完的牛排，我對于這份10英鎊的牛排份量相當(dāng)滿意祈争！

可愛的菜刀

看看這個牛肉的份量斤程！

吃了這么多年牛排，我發(fā)現(xiàn)菩混，牛肉真的還是生一點好吃忿墅。我一般點3分(rare)或者4分（medium rare）熟。當(dāng)然墨吓，rare有時會見血……害怕的童鞋球匕，可以嘗試medium rare。

對了帖烘，他家吃完牛排亮曹，還贈送你現(xiàn)做的新鮮冰淇淋，上面灑滿現(xiàn)磨的巧克力秘症！關(guān)鍵照卦，這都是免費的！

總而言之乡摹，如果你去倫敦役耕，時間夠的話，請務(wù)必嘗試這家餐廳聪廉！

地址：

這家沒辦法定位瞬痘，不過有好幾家店，都在熱門的地段板熊，大家可以去碰碰運氣框全！

9 Denmark St, Soho

17 Beak St, Soho

17/18 Henrietta St, Covent Garden

77 Curtain Road, Shoreditch

46 Golborne Road, London

價格：

10英鎊一份flat iron steak

配菜在幾英鎊不等

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最復(fù)古的炸魚薯條店：Poppies

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英國不像他的鄰居那么以美食聞名。實際上干签，我們對于英國菜的認(rèn)知津辩，大多數(shù)停在黑暗料理的階段。但是，千年的歷史擺在那喘沿，英國還是有那么幾道出名的菜的闸度，炸魚薯條（fish & chips）便是其中一道。

快餐文化橫行的北美蚜印，自然把容易操作的炸魚薯條搬上了菜單莺禁。因此，最開始對于嘗試炸魚薯條這件事晒哄，我是并沒有太多興趣的睁宰，畢竟在公司樓下的餐廳就能嘗到的東西肪获，為什么要浪費我在英國的寶貴時間去嘗試呢寝凌？當(dāng)然，最后我和J還是去吃了一次炸魚薯條孝赫。原因很簡單较木，第一次來英國的時候嘗一次炸魚薯條，大概和第一次去北京嘗一次全聚德烤鴨一樣青柄，是一個儀式性的舉動吧伐债。

于是我們來到了位于倫敦Spitalfields的Poppies。

這是一家老牌炸魚薯條店了致开，創(chuàng)始人從11歲就開始做炸魚薯條峰锁，也做了大半個世紀(jì)了。最大的特色双戳，大概是它家的魚虹蒋。所有的魚，都是由傳承三代Billingsgate的魚販每天新鮮捕撈再送到店里現(xiàn)做的飒货。炸魚薯條的魚的品種可選擇Cod(鱈魚)或者Haddock (黑線鱈)魄衅，菜單上還有很多其他選擇，比如雞肉塘辅，開胃菜晃虫，配菜，甜品扣墩，飲料等等哲银。

店鋪位于一個街角，面積不大呻惕，但是人流很多荆责，不過大多數(shù)是以外賣為主，我們倒是沒怎么等就坐下了蟆融。店內(nèi)裝潢極具英倫復(fù)古風(fēng)情草巡，菜單是一份報紙，上面寫滿了對于餐廳的報道，甚至外賣的炸魚薯條也是拿報紙裝著的山憨。餐具是華麗的銀色餐具查乒，上面布滿花紋。

上菜速度很快郁竟，而且份量也很足玛迄。

入口的那一瞬間，我就肯定棚亩，他家的魚絕對是當(dāng)天新鮮捕撈的蓖议，簡直是一種這條魚上一秒還在活蹦亂跳，下一秒便被入了鍋的感覺（可憐的魚讥蟆，為它默哀5秒鐘）

這是我吃過最好吃的炸魚薯條了勒虾，比在北美吃到的那種魚好到不知哪里去了。再對比我之前吃到的新鮮草莓水果塔瘸彤，我可以肯定修然，大英帝國的人民，對于食物的品質(zhì)要求质况，的確比他們在北美的糙鄰居高多了愕宋。

新鮮炸出來的薯條也非常可口结榄，我這種不應(yīng)該亂吃太多油炸食品的人也不小心吃了好多中贝。

一個有趣的小插曲，吃著吃著臼朗，突然旁邊來了好幾輛警車邻寿，停在了路邊。我的心馬上就懸了起來依溯。文章開頭說過了老厌，我們在英國的那段時間，恐怖襲擊頻率較高黎炉，在英國的時候我的警覺性到了前所未有的高度枝秤，甚至在路邊走路的時候都盡量不太靠近馬路（因為恐怖襲擊的模式主要為卡車沖出馬路撞擊行人）】妒龋看到突然下來了那么多警察淀弹，我暗暗拿著自己的包準(zhǔn)備跑路，但只見警察叔叔們涌進了Poppies庆械，每人叫了一份炸魚薯條打包帶走薇溃。因為食物都是先做的，他們在等的時候缭乘，時不時還和店家愉快的聊天沐序，儼然是常客〔哂祝看到這邑时，我和J都忍不住笑了，這家炸魚薯條的魅力果然大特姐。

地址：

6-8 Hanbury St, London E1 6QR, UK

價格：

炸魚薯條正常份量10.9英鎊晶丘，大份12.5英鎊。

我計劃詳細(xì)寫16個的餐廳唐含，并在介紹這16個餐廳的時候順帶提到一些其他我去過的餐館或者咖啡廳浅浮。

寫完這四個，我意識到我已經(jīng)寫了5000+字捷枯，為了不影響大家的閱讀體驗（我知道現(xiàn)代人的注意力十分稀缺）滚秩，只能暫時打住了。

之后的餐廳铜靶，也打算分為每4個一組來介紹叔遂，還有3篇他炊，哈哈已經(jīng)迫不及待想寫了呢争剿！

下一篇還是倫敦，我會提到

1. 正統(tǒng)英式早餐哪里找痊末？

2. 可以高空俯瞰倫敦全景的咖啡館蚕苇，我順便吃到了最好吃的法國咸蛋餅

- 不想吃東西也可以免費享受美景的小訣竅（同樣的景色，去The Shard碎片大廈可是要花24英鎊呢）

3. 大半夜餓了怎么辦凿叠？沒關(guān)系涩笤，這家店提供超劃算24小時英式早餐，and more

4. 在這個倫敦市集盒件，我可以吃一整天的歐洲街邊小吃蹬碧！

敬請期待！