結(jié)論先行
1、如果想要選擇補(bǔ)充蛋白質(zhì)陶珠，那么蛋白質(zhì)含量在80%以下的蛋白粉，咱們盡量不要選了揍诽。
2栗竖、完全蛋白更有利于人體吸收
3、如果以全雞蛋或者18歲以上氨基酸評分模式計(jì)算的話狐肢，氨基酸評分更高，說明大豆分離蛋白：分離乳清蛋白≈3:2這個(gè)配比是科學(xué)的碟联。如果用的是大豆蛋白與濃縮乳清蛋白或者不經(jīng)蛋白質(zhì)提純的乳清粉的話同窘，就不完全是這個(gè)配比了。
不同人群的蛋白質(zhì)需求
正常人每天攝入的蛋白質(zhì)的量裤纹，中國營養(yǎng)學(xué)會推薦是每天每公斤體重0.8-1.0克丧没，對于60千克體重的人，每天攝入的蛋白質(zhì)的量大概是60千克乘以1.0克呕童，每天每公斤體重就是要攝入60克的蛋白質(zhì)。
如果吃飯奸汇，基本上能夠吃一個(gè)雞蛋50克，提供大約6克左右的蛋白質(zhì)擂找，一斤牛奶500ml大概能夠提供15克的蛋白質(zhì)，一兩半瘦肉大概能夠提供15克的蛋白質(zhì)听哭，而再吃一兩豆子50克大概能夠提供17.5克塘雳。如果再吃五兩的糧食，基本上能夠達(dá)到每天每公斤體重1.0克败明，對于60kg體重來講正好是60克左右的蛋白質(zhì)更合適。
人體一天需要攝入多少蛋白質(zhì)祟霍，和日常消耗盈包、年齡醇王、體重等多個(gè)因素有關(guān)，臨床上所用的計(jì)算公式是蛋白質(zhì)指數(shù)乘以體重(公斤)寓娩。
不同年齡段人群蛋白質(zhì)指數(shù)是不同的，1-3歲嬰幼兒所對應(yīng)的蛋白質(zhì)指數(shù)是1.80寞埠，4-6歲幼兒指數(shù)是1.49焊夸，7-10歲兒童是1.21，11-14歲少年是0.99阱穗，15-18歲青少年是0.88，18歲以上的成年人則是0.79昌抠。
首先應(yīng)明確自身的年齡范圍對應(yīng)的蛋白質(zhì)指數(shù)鲁僚，然后再準(zhǔn)確測量自身的體重并用公斤作為單位裁厅，最后用體重乘以蛋白質(zhì)指數(shù)則可以得出一天所需的蛋白質(zhì)基礎(chǔ)量是多少侨艾。
不同蛋白質(zhì)的價(jià)格
從原材料看，大豆蛋白粉是從大豆（主要是黃豆）中提取的声畏。100g黃豆含蛋白質(zhì)35g姻成，那么400g一罐的大豆蛋白粉需要1.15kg黃豆。
乳清蛋白粉是從牛奶蛋白中分離的科展，100g牛奶含蛋白質(zhì)3g，其中酪蛋白80%徘跪，乳清蛋白20%琅攘。即100g牛奶中含乳清蛋白粉0.6g。那么坞琴，400g一罐的乳清蛋白粉需要牛奶66.6kg。
市面上的黃豆約10元/kg寒亥，即400g大豆蛋白粉的原材料價(jià)格是11.5元荧关；牛奶約10元/kg，400g乳清蛋白粉的原材料價(jià)格是666元忍啤。當(dāng)然這66.6kg牛奶還可以同時(shí)提取1600g酪蛋白，用于醫(yī)用食品胸竞；提取黃油用于食品行業(yè)参萄。因此，斷章取義說乳清蛋白粉價(jià)格昂貴是有失偏頗讹挎。
