三華李將到尾聲之時吓懈,荔枝便開始上市了歼冰。
荔枝是嶺南佳果,外表渾圓可愛耻警,大多色澤鮮紅隔嫡,體積輕盈。常常一連十幾二十個果兒綴成一串甘穿,串串掛于枝頭腮恩,隨風招搖,景況不可謂不壯觀温兼。
《紅樓夢》中秸滴,賈母曾出了一個燈謎:猴子身輕站樹梢。謎底正是荔枝募判「组唬可見荔枝美味,雖生長在嶺南之地兰伤,可容貌習性已被做成謎語内颗,傳進了金陵的封蔭世家
白居易曾說荔枝:朵如葡萄,核如枇杷敦腔,殼如紅繒均澳,膜如紫綃,瓤肉瑩白如冰雪,漿液甘酸如醴酪找前。正是如此糟袁。
其外殼凹凸有刺手感,用手輕輕剝開躺盛,是一層白色的膜项戴,剝開白膜即可見晶瑩剔透的果肉上附著一層薄薄的水珠,荔枝特有的清香味幽幽襲來槽惫。忍不住湊到嘴邊咬下一口周叮,酸甜多汁,細膩爽口界斜。是夏日里難得的佳果美味仿耽,叫人吃得停不下嘴來。
嶺南荔枝品種繁多各薇,名目有妃子笑项贺、白糖罌,白蠟峭判,紅皮开缎,黑葉,六月霜林螃、桂味等奕删。
其中以桂味為佳品,肉厚核小治宣,汁水豐沛急侥,有淡淡桂花香砌滞,故名為桂味侮邀。
白糖罌、妃子笑次之贝润。白糖罌核大绊茧,但果肉甜蜜清爽,口感不錯打掘。妃子笑因楊貴妃而聞名华畏,“一騎紅塵妃子笑,無人知是荔枝來”尊蚁。為了滿足楊妃的口欲之腹亡笑,最大程度保持荔枝的新鮮美味,一路上快馬加鞭横朋,不知跑死了多少匹馬仑乌,才能把荔枝送到華清宮中。由此可見,妃子笑亦是名品晰甚,才會惹得貴妃鐘情至此衙传。
紅皮,黑葉厕九,白蠟較為普通蓖捶。是傳統(tǒng)的老品種,長相一般扁远,味也較其他荔枝略為遜色俊鱼。但我小時候吃的最多的就是這些品種。
荔枝雖是嶺南佳品穿香,但是小鎮(zhèn)并沒有種植荔枝亭引,因此幼時想要吃到也并非容易。
在學習小學語文肖復興的《荔枝》一課之前皮获,我對荔枝尚無太多的記憶焙蚓,不知是否吃過,也不知其味洒宝。但在那個夏天學習了《荔枝》一課后购公,我認識了這種果子,并對它垂涎不已雁歌。
文中作者對荔枝的描寫著墨不多宏浩,亦不驚艷細致。但由于當時天氣的灼熱和物質的匱乏靠瞎,讓我對這種雪白晶瑩比庄,酸甜多汁,且又十分“珍貴”的水果乏盐,就突然上了心佳窑,動了念。
恰好那個夏天父能,就吃到了水靈靈的荔枝神凑。一串串紅彤彤的果子,玲瓏可愛何吝。用手輕輕剝開了皮溉委,是雪白晶瑩的果肉,透過果肉爱榕,依稀可以看見里面黑珍珠一般的果核瓣喊。
剝一顆小心翼翼地放進嘴里品嘗,是甜甜蜜蜜的滋味黔酥,清爽可口藻三。嘗過荔枝八匠,便喜歡上了。荔枝這個名字和味道趴酣,便不再抽象梨树,落到實處,儲存進腦海里岖寞。
而往后的每年抡四,都能吃到荔枝,不可謂不幸福仗谆。
嶺南人吃荔枝都不克制指巡,敞開了吃,一直吃到飽隶垮≡逖或是自家種的,或是別人送的狸吞,或是自己買的——也不貴勉耀,產果豐盛時,十元可得三蹋偏、四斤便斥。
買上一大袋子,拎回家中威始,坐在沙發(fā)上枢纠,與家人閑坐,一邊談話一邊吃黎棠。不多時晋渺,便會袋中空空,腹中滿滿脓斩。而茶幾上木西,殘枝,剩葉俭厚,外殼户魏,果核驶臊,一片凌亂挪挤。
若明日路上遇見新鮮剛采摘下來的荔枝,水靈靈的关翎,還是忍不住止住腳步扛门。熱心的老板慣會做買賣的,忙不迭遞上一串讓你品嘗纵寝。待嘗過酸甜鮮美了论寨,便又會購上大袋歸家星立。
荔枝味美,卻不易保存葬凳〈麓梗“若離本枝,一日而色變火焰,二日而香變劲装,三日而味變,四五日外昌简,色香味盡去矣占业。”
盡管現(xiàn)在物流快捷纯赎,有冷鏈配送谦疾,家中又有冰箱冷藏∪穑可是念恍,依舊比不得在當?shù)貒L到的荔枝。味道甜美晚顷,汁水充沛樊诺,顏色鮮艷,啖啖皆有滋味音同。
夏日午后,綠蔭晝長顿膨,宜備上大盤新鮮水靈的荔枝恋沃,一壺老茶囊咏,一卷詩書梅割。慢斟慢飲户辞,淺剝淺啖癞谒,不覺時光流逝。
只有這杯中物枢希,手中書朱沃,盤中果,會在光影斑駁的午后,讓人發(fā)出滿意的喟嘆:日啖荔枝三百顆秀睛,不辭長作嶺南人莲祸。
大概是有了蘇軾田盈,有了荔枝缴阎,我想蛮拔,我才愿意做個嶺南人吧建炫。