2020年上半年復(fù)盤

2020年的上半年巩掺,實在太難了页畦。
如果說2019年12月31日那晚,跨年夜11點開始的下水道擁塞只是命運給我的一個黑色幽默豫缨,那接下來1月的疫情則是告訴我這個餐飲人:黑色幽默是黑色預(yù)言。


無限可能

我現(xiàn)在的依然能夠吃飽记焊、穿暖栓撞、睡著碗硬,卻第一次感受到了無能為力的焦慮瓢颅。

一、工作

1挽懦、虧損

作為影響最大的行業(yè)之一,三家門店總計虧損超過100萬冀偶。
尤其是去年底新開的一家北京核心區(qū)的門店渔嚷,總計投入超過300萬,極有可能面臨關(guān)店的風(fēng)險形病。

2、透支

5月份降為2級響應(yīng)量瓜,我們抗住了,但預(yù)支了身邊的各種資源绍傲。
正當(dāng)6月初我們喜迎超越年前的復(fù)蘇耍共,6月11日的黑天鵝導(dǎo)彈再次直接命中北京、命中餐飲業(yè)划提,直接炸翻了我們,讓之前的預(yù)支變成了真正的透支淡诗。

3伊履、催債

6月底7月是交房租的季節(jié)韩容,之前的供應(yīng)商唐瀑,也各有所因過來催債。
一些實在有困難的房東请梢、員工,我們也盡量滿足需求毅弧。不是我們圣母,是延續(xù)經(jīng)營保證伙伴們的必要付出寸宵。

4元咙、藥渣

我是一個極其樂觀人梯影,家里不富裕但卻從不覺窮庶香,家中充滿了愛,生活每一天都倍加珍惜。
而最近一而再的疫情财异,讓我深感虧欠卻無力改變。
此時此刻呈驶,借用李善友的一句話:我感覺自己就是一鍋熬干的藥渣

二疫鹊、生活

1、讀書

上半年是自己買書最瘋狂的幾個月拆吆,一共買了超過50本書。
其中大部份都讀完霉晕。
家里的其它200本書也一并做了分類和歸檔捞奕,重新閱讀了過去很多未讀完的書。

2颅围、運動

上半年參加了一次羽毛球活動,長跑運動了5次院促,每次3公里斧抱。

3撼玄、溝通

認識了一位工作上的好伙伴夺姑,給了我很多工作上的指引掌猛,受益非常。
還認識了幾位能夠一邊玩耍一邊工作的同伴废膘,這讓我很開心,因為意志以來我堅信:快樂是創(chuàng)造力的源泉丐黄。

#######4孔飒、家庭
依然和母親保持10天左右的一次電話。春節(jié)我給她買了一個pad坏瞄,現(xiàn)在可以視頻電話了,對于77歲的老母親來說蕉斜,不能再好了缀棍。

和川琳也由經(jīng)常吵架到溝通越來越順暢。
只是她越來越把精力放在工作上爬范,很替她擔(dān)心,希望她能早日度過這個階段侣诵,多感受生活當(dāng)下的美好狱窘。

三、收獲

1蘸炸、品牌

利用疫情期間的空檔,自學(xué)品牌搭儒、營銷的相關(guān)知識穷当,完成了對于長亭酒肆品牌的梳理和戰(zhàn)略規(guī)劃。目前已經(jīng)在實施中茴扁,這是2020年上半年收獲最大汪疮,成就感最大的地方。

2智嚷、學(xué)歷

經(jīng)過了2018年的失敗和2019年的辛苦備考,4月份稍浆,我2020年聯(lián)考的成績公布:187分猜嘱。
又盼望了一個多月,最后的分數(shù)線:175分朗伶。也就意味著自己終于有機會可以進入到清華大學(xué)攻讀MBA的碩士學(xué)位。這是在疫情最泛濫的4月份孤钦,唯一令人感到激動的事情纯丸。

3静袖、看書

克服了看書一定要逐字逐本看完的惡習(xí),掌握了一天閱讀1一本書队橙,并且非常輕松自信愉快。

主題式閱讀也變成了我的習(xí)慣仇矾,不但閱讀相關(guān)的圖書解总,作者相關(guān)的背景資料,相關(guān)和相反得主題觀點都會去閱讀花枫√透啵可以在幾天之內(nèi)形成對一個門類知識的初步整體性思維敦锌。

4、餐飲入門

有句話:內(nèi)行死于趨勢乙墙、外行死于常識
這次疫情讓我對于現(xiàn)金流伶丐、餐品品質(zhì)把控悼做、服務(wù)規(guī)劃哗魂、供應(yīng)鏈等餐飲的公共從不懂到了解,從了解到開始領(lǐng)悟。

這是一種質(zhì)的變化组题。

四崔列、下半年

全力打造個人品牌,把個人品牌和公司品牌綁定,進行專業(yè)化的運作边翼。
跑步的次數(shù),可以到10次丈积。打球的次數(shù)到4次债鸡。
出去一個陌生的城市待至少3天。
組建一個完善豪華的創(chuàng)業(yè)團隊厌均。

感謝疫情改變了我,我很遺憾沒能更早幾年經(jīng)歷這樣的事情悔详。
感恩2020年上半年遇見的所有人和事茄螃,感謝大家的幫助连锯。
我期待2020年下半年我能夠為大家創(chuàng)造和回饋更多的價值。

來者尚可追运怖、加油,加油吻氧,加油咏连!

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