記憶中的麻辣串

? ?96年唠粥，我開(kāi)始上小學(xué)一年級(jí)胡嘿，每天會(huì)有一毛錢(qián)零花錢(qián)蛉艾，多數(shù)情況下我都會(huì)買(mǎi)兩串麻辣串钳踊。這麻辣串就是用薄豆皮穿上串衷敌，用稀釋的利民辣醬一刷，這當(dāng)時(shí)是所有小伙伴的最?lèi)?ài)拓瞪。有時(shí)候攢個(gè)五毛錢(qián)的巨款買(mǎi)上十串一擼缴罗，那叫一個(gè)爽。這街上賣(mài)麻辣串的有六七家祭埂，每家味道都不一樣面氓，其中有一對(duì)夫妻倆的生意最好，常常人滿為患∏穑現(xiàn)在看來(lái)舌界，他們倆特別會(huì)做生意。

? ? ? ?究其原因泰演，他們家的品種齊全而且原創(chuàng)居多呻拌。從麻辣串，自制冰棒睦焕，自制果脯蜜餞到各種成袋小零食應(yīng)有盡有藐握。三月份青杏下來(lái)的時(shí)候，他們就用糖精將杏煮熟了賣(mài)垃喊，不同于別人家的酸苦猾普，他們家就是酸甜，那味道至今縈繞腦中本谜，揮之不去初家。夏天，夫妻倆就自己做酸棗冰棒，大的兩毛溜在，小的一毛评架。甜中帶酸，實(shí)乃解暑神器炕泳，老人小孩都愛(ài)吃纵诞。麻辣串是全面都有，冬天吃一大把熱乎的串培遵，那滋味別提啦浙芙！兩口子一直都笑臉相對(duì)，以至于他們的生意一直是整條街最好的籽腕，旁邊賣(mài)麻辣串的大姨只能干瞅嗡呼。

? ? ? 再說(shuō)說(shuō)這個(gè)只能干瞅的大姨，她的麻辣串的醬貌似是自制的黑色的大醬皇耗，吃起來(lái)沒(méi)有辣醬好吃南窗，再加上大姨眼睛太大，以至于總感覺(jué)她在瞪你郎楼，所以買(mǎi)她串的人很少万伤，最重要的是，她只買(mǎi)串呜袁，黑色的串敌买。

? ? ? ?還有一個(gè)退休老太的攤位生意也很好，她只買(mǎi)麻辣串和丸子阶界。不同于別人家虹钮，她是自己做的醬，一種辣醬膘融，一種甜醬芙粱。從此以后，我再也沒(méi)吃過(guò)那種醬氧映，像是鹵了好久才出來(lái)的味道春畔。冬天的時(shí)候，她的生意特好屯耸，大家都愿意打包帶走然后讓她在塑料袋里裝一勺熱湯拐迁。我現(xiàn)在還能記得那個(gè)味道，只是我再也吃不到了疗绣。

? ? ? ?初中线召，我就轉(zhuǎn)走了，一走十多年多矮，這些年也吃過(guò)很多好吃的缓淹，可哪個(gè)也沒(méi)有夫妻倆的麻辣串和大姨的丸子好吃哈打。后來(lái)，我托小學(xué)的小伙伴問(wèn)了問(wèn)讯壶，那條街早就不賣(mài)串了料仗，沒(méi)有任何小攤了。我的記憶也斷片了伏蚊。后來(lái)的后來(lái)立轧，我又在別的城市看到過(guò)所謂的麻辣串，也是同樣的豆皮同樣的辣醬躏吊，不同的是再也不是那個(gè)味道氛改。

? ? ? ?

后來(lái)的后來(lái)，我明白了我懷念的只是當(dāng)時(shí)的味道比伏，如果現(xiàn)在再給我同樣的串胜卤，肯定也不是當(dāng)初的味道。就像沒(méi)在一起的初戀赁项，我懷念的只是當(dāng)時(shí)的感覺(jué)葛躏，如果真跟他在一起，肯定沒(méi)那么多甜蜜悠菜。

最后編輯于：2017.12.03 14:49:24

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