《你吃椰子油的方法80%都是錯(cuò)的！》
Chapter1 讓你健康的油與破壞健康的油
Chapter2 椰子油的用法有八成都是錯(cuò)的
Chapter3 助你一臂之力的食物
Chapter4 換油就換個(gè)人生
能夠預(yù)防搜变、改善失智癥
同時(shí)預(yù)防糖尿病與失智癥
酮體也運(yùn)用在癲癇的飲食療法上
憂郁癥也與缺乏油脂密切相關(guān)
改善因壊油導(dǎo)致的憂郁癥
對(duì)ADHD等發(fā)展障礙也有效
解決惱人頭痛
能夠減肥
改善不快或焦躁等慢性壓力
改善血液黏稠的狀態(tài)
美肌采缚、改善皮膚粗糙
改善過(guò)敏與預(yù)防癌癥

? ? ? ? 椰子油飲食不單只是把椰子油用于烹調(diào)，或是加入飲料中而已挠他。重新檢視所有飲食中所攝取的油脂也非常重要扳抽，這麼做對(duì)健康非常有益。

? ? ? ? 如前所述，油脂可依成分分類贸呢，而不飽和脂肪酸中的「Omega-3脂肪酸」輿「Omega-6脂肪酸」是身體不可或缺的成分镰烧。重新檢視兩者的比例，是椰子油飲食的一大重點(diǎn)楞陷。

? ? ? ? 平日所使用的植物油中含有大量的「Omega-6脂肪酸」怔鳖，但過(guò)度攝取時(shí)會(huì)在體內(nèi)引起發(fā)炎，而發(fā)炎與疾病息息相關(guān)固蛾。

? ? ? ? 體內(nèi)發(fā)炎時(shí)结执，與感冒時(shí)身體為了排除細(xì)菌等而引起的「發(fā)燒」一樣，身體也具備了防御反應(yīng)的機(jī)制艾凯。因此献幔，曾經(jīng)有人問(wèn)我：「既然發(fā)炎是身體的防御反應(yīng)，那么就算因攝取過(guò)多Omega-6脂肪酸而引起發(fā)炎趾诗，應(yīng)該也不會(huì)生病蜡感，不是嗎？」

? ? ? ? 瓦斯?fàn)t的火恃泪，只要關(guān)掉開(kāi)關(guān)就能馬上熄掉郑兴，但鍋里的火只要點(diǎn)燃了，用開(kāi)關(guān)也關(guān)不掉贝乎，必須動(dòng)用到滅火器苍狰∥胀火苗若爬到墻上任连，甚至還會(huì)演變成要出動(dòng)消防車的大火災(zāi)站叼。所以，不妨就把「Omega-6脂肪酸」攝取過(guò)量朽肥，想像成是最後演變成的大火禁筏。

? ? ? ? 在美國(guó)，各界都已敲響了警鐘衡招，揭露了「Omega-6脂肪酸」攝取過(guò)量篱昔，與免疫功能相關(guān)的氣喘等過(guò)敏疾病、免疫功能異常所伴隨的關(guān)節(jié)受損也就是類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎始腾，甚至是大腸癌等都息息相關(guān)州刽。

? ? ? ? 當(dāng)免疫功能失控時(shí)，過(guò)敏的狀況就會(huì)悪化浪箭，甚至可能發(fā)展為稱為自體免疫疾菜胍巍（autoimmune disorder)的疾病。此外奶栖，癌細(xì)胞也會(huì)因?yàn)槊庖吖δ軣o(wú)法正常運(yùn)作而不斷增生匹表。

? ? ? ? 接下來(lái)有點(diǎn)岔題门坷，人體每天都會(huì)生成小小的癌細(xì)胞「種子」。免疫功能會(huì)找出癌細(xì)胞的「種子」并予以排除袍镀，但當(dāng)這個(gè)功能無(wú)法正常運(yùn)作時(shí)默蚌，癌細(xì)胞就會(huì)開(kāi)始增加自己的同伴。當(dāng)癌細(xì)胞與增加的同伴一起成長(zhǎng)為集團(tuán)時(shí)苇羡，想要光靠免疫功能來(lái)排除就變得難上加難绸吸。

? ? ? ? 「Omega-6脂肪酸」攝取過(guò)量所引起的發(fā)炎，會(huì)使免疫功能無(wú)法正常運(yùn)作设江，也可能會(huì)導(dǎo)致癌細(xì)胞成長(zhǎng)锦茁、變大。

? ? ? ? 再者叉存，如前所述蜻势，「Omega-6脂肪酸」也會(huì)妨礙腦神經(jīng)細(xì)胞的正常運(yùn)作。腦神經(jīng)細(xì)胞的運(yùn)作鹉胖，靠的是細(xì)胞之間的資訊交流，但「Omega-6脂肪酸」所引起的發(fā)炎够傍，會(huì)讓資訊無(wú)法順利流通甫菠，結(jié)果導(dǎo)致憂郁癥。此外冕屯，由于腦神經(jīng)細(xì)胞無(wú)法正常運(yùn)作的緣故寂诱，「Omega-6脂肪酸」也被懷疑與阿茲海默癥有關(guān)。所以安聘，請(qǐng)務(wù)必明白「Omega-6脂肪酸」與腦部疾病是息息相關(guān)的痰洒。