?四月亚亲,是槐花飄香的季節(jié)彻采。每年四月底五月初,槐花開放捌归,芳香四溢肛响,我無論身在哪里,都會(huì)記得母親的生日快到了惜索。
?今天是母親的生日特笋,而且是她的六十大壽。她每年過的生日是陰歷生日巾兆,差不多陽歷就在五月一日左右猎物。父親的生日是明天,他們兩個(gè)人的生日只差一天角塑,所以我父母的生日經(jīng)常都是一起過的蔫磨。
近幾年,有時(shí)春節(jié)難以回家圃伶,就在五一左右回家一趟堤如,給他們過生日蒲列。昨天家人已經(jīng)給他們辦了生日宴,我身在遠(yuǎn)方煤惩,只能送去祝福和問候,但我買好了今晚的火車票炼邀,明天到家魄揉,還好可以趕上父親的生日,補(bǔ)上對(duì)母親生日的祝福拭宁。
?也許是因?yàn)槲业母改付际浅錾诨被h香的季節(jié)吧洛退,從我記事開始,家里的兩個(gè)院子里就種了不少槐樹杰标,其中一個(gè)空院子里更是種滿了槐花樹兵怯。我們住的那個(gè)院子里的四五棵槐花樹差不多是我出生時(shí)就種下的。
記得有一棵樹是家里最年長的腔剂,父母很是將它視為寶貝媒区,蓋廚房都不舍得砍掉它,把這棵槐樹蓋在了廚房里面掸犬,看起來就像這棵槐樹從房子里長出來的一樣袜漩。
廚房里樹根的地方不舍得鋪上磚,還不舍得在樹上釘上釘子掛鍋碗瓢勺湾碎,從廚房里鉆出來伸向天空的樹干和屋頂?shù)倪B接宙攻,就靠塑料布蓋著保護(hù)廚房,雖然有時(shí)會(huì)漏雨介褥,卻是最大限度地保護(hù)了槐樹座掘。就這樣,這棵廚房里的槐樹和廚房共存活了十年之久柔滔。
在兒時(shí)的記憶里溢陪,家里的槐樹就是美好的童年的一部分【龋空院子的槐樹林里嬉愧,母親把繩子的兩端分別綁在較粗又離得近的兩棵槐樹上,這樣我的秋千就做好了喉前。
我把屁股放繩上没酣,兩只手抓著胳膊張開夠得著的繩上,母親抓著繩子往前往后送卵迂,我就隨著繩子往前飛往后仰裕便,享受在空中的躍動(dòng)。
小學(xué)時(shí)留了及腰的頭發(fā)见咒,下午母親幫我洗完頭偿衰,梳順,之后我喜歡母親陪我蕩秋。至今最喜歡回憶那時(shí)槐樹下自己長發(fā)飄揚(yáng)蕩秋千的一幕下翎,有母親陪著缤言,有溫暖的童年。
每到四月份视事,綠色的葉子中從開始的白色小點(diǎn)到成片白花胆萧,槐花的香味從清香到馥郁,我都沉浸在槐花的海洋中俐东。
小時(shí)候看到槐花葉子中間有點(diǎn)發(fā)白的時(shí)候跌穗,我下午放學(xué)一回家,就乖乖地在樹下的平臺(tái)上寫作業(yè)虏辫,聞著花香蚌吸,看著一天天槐花由花骨朵到綻放,在心里期待著母親的美食砌庄。
一到槐花盛開羹唠,媽媽就開始忙了,她忙著在在竹竿頂部綁上鐮刀娄昆,從槐花樹上鉤一些帶花的小枝下來肉迫。因?yàn)橐Wo(hù)槐樹,媽媽總是會(huì)挑樹枝的末端的小枝稿黄,這樣不影響槐樹的生長喊衫。
有時(shí)有些淘氣的小孩到了我家空院子的槐花林,鉤了大枝的槐花杆怕,媽媽就會(huì)心疼槐樹族购,看到這些小孩,她就會(huì)主動(dòng)鉤一些槐花給他們陵珍,讓他們帶回家寝杖,免得我家的槐樹遭罪。
被母親鉤下來的小枝上的槐花有含苞待放的互纯,還有已經(jīng)盛開的瑟幕,母親順著花梗從頂部把槐花捋下來,放入籃子里留潦,淘洗干凈只盹。小枝上的槐樹葉放入豬圈,剩下的小枝晾干兔院,可以當(dāng)柴火留作做飯用殖卑。
小時(shí)候看著籃子里嬌艷欲滴的槐花,就知道有口福了坊萝。媽媽把洗凈的槐花放入一個(gè)盆里孵稽,加入水和面粉许起,用手抓勻。然后在火上置鍋菩鲜,加入清水园细,水上放蒸格,再將干凈的抹布鋪在上面接校,被面粉裹住了的槐花在抹布上疊放好猛频,蓋上鍋蓋就可以靜等美味了。
過一會(huì)兒馅笙,快熟的時(shí)候伦乔,媽媽會(huì)拿筷子翻動(dòng)蒸的槐花厉亏,不讓它們粘成一團(tuán)董习,順便嘗一下是不是快熟了,估計(jì)何時(shí)出鍋爱只。
?蒸好的槐花出鍋了皿淋,媽媽一般會(huì)分成兩部分,盛放在不同的盆里恬试。一部分用蒜汁窝趣、鹽、醋训柴、醬油哑舒、香油等涼拌,另一部分用花生油炒蒸好的槐花幻馁,放入一點(diǎn)兒鹽洗鸵,等著槐花炒得略微發(fā)黃,有香味飄出來的時(shí)候就可以出鍋了仗嗦。
當(dāng)然炒槐花很考驗(yàn)對(duì)火候的掌握膘滨,就像炒飯一樣,炒得好是美味稀拐,炒不好就是黑暗料理火邓。記憶中最喜歡吃媽媽做的炒槐花了,從讀大學(xué)之后至今遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)德撬,在異鄉(xiāng)從沒吃過炒槐花铲咨,所以這道菜一直在我的記憶中,那是媽媽的味道蜓洪。
槐樹在家鄉(xiāng)只是平凡的樹鸣驱,樹干上有溝壑不夠光滑,樹枝和樹葉上還有刺蝠咆,讓人望而卻步踊东。撥去母愛堅(jiān)硬的刺北滥,就迎來溫暖的花香。
每到槐花盛開闸翅,花瓣舒展再芋,芳香濃郁〖峒剑槐花白中帶黃济赎,優(yōu)雅美麗,如一只小鳥展翅在飛记某,又如年輕的母親一般婀娜司训,素雅嫻靜。
母愛就像這槐花液南,隱藏在荊棘之下壳猜,不開則已,開則濃郁滑凉⊥嘲猓槐花極盡自己的生命綻放,釋放最香最濃的氣味畅姊,就像母愛咒钟,毫不保留。
槐花不止可以用來蒸若未、炒朱嘴,可以生吃,可以晾干后到冬天用開水煮后包包子粗合,還可以釀成槐花蜜萍嬉。它極為有用,決不是擺設(shè)舌劳,母愛也是如此帚湘,不是虛的,它是實(shí)心實(shí)意的甚淡,為子女傾盡所有大诸。
僅以此文獻(xiàn)給今日六十歲的母親。