? ? ? ?我家在浙江一個不太算偏僻的縣城。說是縣城其實也不算唐全,十幾年前闽瓢,改為了縣級市接癌。其實我一直不太懂縣級市和縣城有毛線區(qū)別,難道是人比別人多……好吧扣讼,我無力吐槽……
? ? ? 其實去了外地上班之后缺猛,才知道自己對家里的飯菜有多么想念,對家鄉(xiāng)的味道有多么依戀椭符。大學(xué)是在山東讀的荔燎。人家都說魯菜天下第一,魯菜是多么的源遠(yuǎn)流長……然而大學(xué)幾年销钝,我吃了無數(shù)次川菜館有咨,為數(shù)不多的幾次吃魯菜,一次是在曲阜吃的孔府菜蒸健,還有一次是在濟南泉城廣場吃的座享,再者就是大一那一年在芙蓉街吃的那家不知名的店。
? ? ? ? 印象比較深刻的就是九轉(zhuǎn)大腸似忧,還是甜的渣叛。想不明白大腸這么膩的東西還做成甜的。想想就難受得慌盯捌。還有就是雜糧餅淳衙。山東的雜糧煎餅全是比較出名的小吃了,然而吃了兩次覺得味道也就這樣饺著,不能說不好吃滤祖,但是比起家里的吃食來說還是差遠(yuǎn)了。
? ? ? ? 我家在沿海瓶籽,因此海鮮自然也是極多的,河鮮也不少埂材。從小到大吃的魚也不少塑顺,然而我不喜歡那些從深海捕來的那些大魚,卻獨愛那些討海人小網(wǎng)上來的小鮮……討海人在海邊算是比較常見的,靠海吃海严拒,不是所有人都買的起大船的扬绪。所以就有了這種在退潮時用小網(wǎng)捕魚的討海人。
小網(wǎng)里有一種小黃魚特別好吃裤唠。巴掌大小挤牛,放點特產(chǎn)的咸菜,加水一煮种蘸,湯汁白嫩墓赴,帶著咸菜的咸香配著特有的點點酸澀,中和了魚僅剩的一點腥臭航瞭,那味道聞聞都是鮮美到了極致诫硕。連骨頭帶湯我可以喝的底朝天。
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