水果是日常生活的必需品撒桨,這些可食用的植物果實(shí)查刻,品種繁多,營(yíng)養(yǎng)豐富凤类,一年四季穗泵,能讓人們大飽口福。
如今谜疤,城里的水果店到處都是佃延,想吃隨時(shí)隨地可以滿足需求现诀,當(dāng)然,網(wǎng)購(gòu)也是十分方便的履肃,可我還是習(xí)慣于到實(shí)體店購(gòu)買仔沿,便于挑選,眼見(jiàn)為實(shí)尺棋,放心消費(fèi)封锉。
香蕉
蘋(píng)果、葡萄膘螟、柑桔和香蕉并稱為世界四大水果成福,我更是愛(ài)吃香蕉。
香蕉原產(chǎn)于印度荆残,在中國(guó)漢代時(shí)就已栽培奴艾。傳說(shuō)佛教先祖釋迦牟尼,由于吃了香蕉后獲得了智慧脊阴,因此香蕉又稱“智慧之果”握侧。
香蕉食用最為方便,剝皮而食嘿期,價(jià)廉物美品擎,營(yíng)養(yǎng)豐富,鉀元素含量較高备徐。然而香蕉的保存時(shí)間較短萄传,只能隨吃隨買,恰好說(shuō)明這種水果蜜猾,沒(méi)有使用防腐劑秀菱,可安心地吃。
芒果
在眾多水果中蹭睡,有一種甜蜜之果衍菱,果實(shí)既香又甜,有著令人無(wú)法抗拒的誘惑力肩豁,這就是芒果脊串。
果實(shí)呈卵形,通常有一個(gè)扁平的大核清钥,果肉黃色琼锋、軟糯,口感甜美而多汁祟昭。芒果的外皮光滑缕坎,一般是青色或黃綠色,但成熟后會(huì)變成金黃色或橙紅色篡悟,富有誘人的視覺(jué)效果谜叹。
芒果是熱帶水果匾寝,但中醫(yī)上來(lái)講為寒性,是降火的叉谜。其含大量的維生素A旗吁,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和口感都是水果中的佼佼者。芒果還有止嘔停局、止暈的作用很钓,傳說(shuō)在古代,凡漂洋過(guò)海者董栽,會(huì)隨身攜帶一些芒果码倦,以解暈船之癥。
剝開(kāi)芒果的外皮锭碳,金色的果肉袁稽、甜甜的果香撲鼻而來(lái)。一口咬下去擒抛,芒果的香甜便慢慢地在我的嘴里散開(kāi)推汽,甜甜的汁水充盈舌尖,讓人回味無(wú)窮歧沪。用芒果制成的各種甜品歹撒,也是我偏愛(ài)的美食。
楊梅
楊梅是我國(guó)特產(chǎn)水果之一诊胞,也是南方的著名水果暖夭,我家的小區(qū)內(nèi)就有種植。然而對(duì)于北方人來(lái)說(shuō)撵孤,楊梅是一種什么樣的果樹(shù)迈着,可能不太熟悉,沒(méi)見(jiàn)到過(guò)邪码。
“五月楊梅已滿林裕菠,初疑一顆值千金。味比河朔葡萄重闭专,色比瀘南荔枝深奴潘。”這是出自宋代詩(shī)人釋祖可的古詩(shī)《楊梅》喻圃。
一顆顆新鮮的楊梅,丟進(jìn)嘴里粪滤,咬開(kāi)的一瞬間汁水就迸滿整個(gè)口腔斧拍,甘冽鮮甜。同時(shí)杖小,又有一絲俏皮的酸肆汹,縈繞在舌尖愚墓,這酸很輕盈,若即若離昂勉。
除了鮮食浪册,每年我會(huì)自制楊梅酒,放在家中岗照,慢慢吃著村象。特別是炎熱的夏天,楊梅酒可以防暑攒至,平時(shí)肚子不舒服厚者,也能當(dāng)作藥酒。
楊梅上市的季節(jié)短迫吐,是初夏的美味库菲。選擇新鮮的楊梅,放入冰箱速凍志膀,想吃的時(shí)候熙宇,隨時(shí)可以取出來(lái),放入冰糖一起燒制溉浙,楊梅湯就是可口的天然熱飲烫止。
枇杷
與其他果樹(shù)不同,枇杷樹(shù)秋孕冬花放航,春實(shí)夏熟烈拒。枇杷果熟時(shí),正逢一年中的水果淡季广鳍,所以有“早春第一果”的美譽(yù)荆几。枇杷的顏色金黃鮮亮,彰顯吉祥與喜慶赊时,而且樹(shù)上累累果實(shí)吨铸,象征著子嗣昌盛。
我曾經(jīng)到浙江塘棲古鎮(zhèn)溜達(dá)祖秒,知道那兒的枇杷是出名的好吃诞吱。近代著名畫(huà)家吳昌碩,常常在超山賞梅之后竭缝,會(huì)來(lái)到鄰近的塘棲房维,欣賞那團(tuán)團(tuán)綠樹(shù),累累金果的枇杷林抬纸,并創(chuàng)作不少以枇杷為題材的中國(guó)畫(huà)咙俩,其中有一幅題詩(shī)曰:“五月天熱換葛衣,家家盧桔黃且肥。鳥(niǎo)疑金彈不敢啄阿趁,忍饑束向林間飛膜蛔。”
在我的老家院子里脖阵,曾經(jīng)栽有一棵枇杷樹(shù)皂股,每年可以采摘品嘗,淡淡的香甜命黔,吃的是心情呜呐,現(xiàn)在只能長(zhǎng)留記憶中。還記得感冒時(shí)纷铣,會(huì)摘下枇杷樹(shù)上的葉卵史,曬干去毛,加入糖水搜立,用爐火慢囤成湯汁喝下以躯,能夠化痰止咳,效果不錯(cuò)啄踊。
釋迦
春日忧设,朋友送來(lái)一種水果,叫不出名稱颠通,上網(wǎng)查閱址晕,才知曉是釋迦,大長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)顿锰。
我讀過(guò)林清玄《佛手玉潤(rùn)》一文谨垃,知道臺(tái)東釋迦的美味,現(xiàn)在終于如愿品嘗硼控,鮮美香甜刘陶,口味非常獨(dú)特。
這種水果牢撼,因其形狀象佛教中釋迦牟尼的頭型匙隔,故取名“釋迦”番荔枝,恰似佛頭熏版,故有佛頭果纷责、釋迦果之稱。
釋迦果是我國(guó)臺(tái)灣最有名的水果之一撼短,主要產(chǎn)自臺(tái)東等地再膳,釋迦果的上市時(shí)間在每年的秋季至次年春季。
釋迦的果肉呈奶黃色曲横,肉質(zhì)柔軟嫩滑喂柒,水分少甜度高,甜度是居所有水果之冠。釋迦果實(shí)為聚生果胳喷,由數(shù)十個(gè)小瓣組成,每個(gè)瓣里含有一顆烏黑晶亮的小核夭织。釋迦為溫性水果吭露,適合寒性體質(zhì)人群食用。
釋迦的吃法有很多種尊惰,最簡(jiǎn)單的吃法就是直接切開(kāi)食用里面的果肉讲竿,就像吃西瓜一樣,用勺子吃或者切開(kāi)吃皆可弄屡,香甜可口题禀,風(fēng)味獨(dú)特。需要注意的是膀捷,釋迦果一定要熟透變軟才能吃迈嘹,買回家的釋迦果,若仍生硬全庸,則可用報(bào)紙包裹秀仲,噴些水,放上二至三天壶笼,待變軟后即可食用神僵。釋迦也可切塊加水制成飲料來(lái)飲用,同樣好喝營(yíng)養(yǎng)覆劈。