身為母親万伤，更加重視食物的營(yíng)養(yǎng)和衛(wèi)生窒悔。在超市買(mǎi)東西，喜歡仔細(xì)地看看包裝袋上的配方敌买，如果食品添加劑過(guò)多简珠，就擱置不買(mǎi)了。在巷弄里逛著虹钮，到處可見(jiàn)路邊攤聋庵，盡管那兒的泡蝦膘融、麻辣燙、炸雞排味美祭玉，但食物的衛(wèi)生健康真的不敢恭維氧映，我明確告訴自己遠(yuǎn)離路邊攤，少吃那些食物攘宙，對(duì)路邊手拿塑料碗屯耸，用小勺舀著肉丸子吃的女孩只能投以艷羨的眼光拐迁。
許是年輕真好蹭劈，可以不必顧慮太多。想起上大學(xué)時(shí)线召，我也是經(jīng)常光顧路邊攤的铺韧。當(dāng)時(shí)的路邊攤在校園里就有，不過(guò)品種不多缓淹，就是書(shū)攤哈打、煎餅果子攤。書(shū)攤常常在教學(xué)樓門(mén)口用鋼絲床鋪展開(kāi)讯壶，上面零散著或整齊地排放著各種書(shū)籍料仗。不急著去就餐時(shí)，我們會(huì)在書(shū)攤前站會(huì)伏蚊，搜羅些書(shū)立轧，打折買(mǎi)來(lái)。煎餅果子攤在宿舍樓前躏吊。早晚飯點(diǎn)總有一位少婦騎著三輪車(chē)好像很準(zhǔn)時(shí)地來(lái)到樓前經(jīng)營(yíng)她的小生意氛改。她的經(jīng)營(yíng)地很小，就是一輛三輪車(chē)比伏、一平米左右的地方胜卤。在三輪車(chē)的后車(chē)廂上牢固地放著一個(gè)生好爐火的鐵桶爐子，爐子上方擺著一個(gè)平底鍋赁项。爐子旁排著一張小桌子葛躏，桌子上堆放著一臉盆的雞蛋、一臉盆的玉米面糊等食材以及其他的制作工具悠菜。車(chē)子停放好紫新，顧客就來(lái)了，少婦很快地將油刷在平底鍋上李剖，舀上一勺玉米面糊芒率，利索地用一個(gè)“T”形小工具把面糊均勻地刮成一個(gè)圓形，馬上在漸熟的面餅上磕下一個(gè)雞蛋篙顺，同樣刮成一個(gè)圓形偶芍，再迅速把蛋餅翻個(gè)面充择，然后涂上漿料，撒些蔥花或香菜匪蟀，包上油條或果蓖椎麦，煎餅果子就做好了。少婦將煎餅果子包好材彪，遞給顧客观挎，收了錢(qián)，又接著做第二份段化。
我是個(gè)挑食的人嘁捷，學(xué)校食堂的菜很多不喜歡吃，吃過(guò)很快就厭煩了显熏，所以買(mǎi)煎餅果子當(dāng)飯吃成了我的習(xí)慣雄嚣。真的，忘了當(dāng)時(shí)有沒(méi)有“地溝油”的概念喘蟆。我只知道缓升，食堂菜單調(diào)，不好吃蕴轨，路邊攤的煎餅果子香脆港谊，爽口。我可以悠悠地下樓橙弱，目光堅(jiān)定地守著制作中的煎餅果子歧寺，賞面糊刮成圓形，看蛋液不小心流出餅外膘螟，聽(tīng)果蓖嘎吱嘎吱的裂聲成福，然后嚼著，有一點(diǎn)韌性荆残，一點(diǎn)干脆奴艾，一點(diǎn)香辣，一點(diǎn)蔥味内斯。有時(shí)蕴潦，我也會(huì)急急地出寢室，順路要上一個(gè)煎餅果子俘闯，邊吃邊跑潭苞，匆匆地去上課。有時(shí)真朗，懶得走動(dòng)了此疹，她會(huì)幫我捎上一份，順便帶給我。路邊攤煎餅果子的生活蝗碎，是小自在湖笨，小滿(mǎn)足，小情誼蹦骑。
這樣的生活還有慈省，但不在路邊攤上了。帶著回憶仿制煎餅果子眠菇，也是愜意舒心的边败。回憶和味道都是很私密很玄妙的事捎废。不同的回憶有著不同的味道笑窜，如同不同的城市有著不同的戀歌。每個(gè)味蕾下觸動(dòng)著的牽引著的缕坎，都是份回憶怖侦，回憶那曾經(jīng)的故事篡悟，回憶那想念的人谜叹，回憶那一去不復(fù)返的歲月。時(shí)光流逝搬葬，不再回來(lái)荷腊，但可重拾味道。
