?說到長(zhǎng)沙的臭豆腐律秃，總會(huì)不經(jīng)意間不自覺地分泌幾絲唾液，這或許是種條件反射吧治唤，俗話有云：臭豆腐聞起來臭棒动，吃起來香。如果不是長(zhǎng)沙人宾添，但聞著味道就難以下口船惨。可臭豆腐氣味雖重缕陕，但嘗起來卻讓人回味留連粱锐，輕輕咬上一口，飽滿的辣椒汁扛邑，慢慢溢出怜浅，滲透到嘴唇上，流淌著蔬崩，入口即化恶座，卻不油，不膩舱殿。豆腐的內(nèi)部經(jīng)調(diào)配后奥裸，愈加鮮嫩险掀，可口沪袭，又會(huì)忍不住再吃上一口，欲罷不能。其實(shí)冈绊，大多數(shù)臭豆腐的制作步驟其實(shí)很簡(jiǎn)單侠鳄。首先，將豆腐至于油鍋中死宣，炸干伟恶，再用長(zhǎng)筷將他們一個(gè)一個(gè)夾起，夾時(shí)毅该，要用長(zhǎng)筷在豆腐中間破一個(gè)洞博秫，再放進(jìn)特制的辣椒油中，湯汁就會(huì)順著中間的小洞眶掌，浸滿整塊臭豆腐挡育，香氣四溢，令人垂涎欲滴朴爬。作為一個(gè)地地道道的長(zhǎng)沙人即寒，我最鐘情于這種獨(dú)特的美食了，但切記召噩，食用臭豆腐過后母赵，一定要吃幾塊水果，不然具滴，口中的氣味將一發(fā)不可收拾凹嘲。
臭豆腐
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