小門同學(xué)的小日子

南瓜紅棗發(fā)糕

? ? ? 周末的午飯不知道吃什么近顷,想起一周前買的小南瓜還在那里生音,要趕緊想辦法解決掉,要不也會(huì)難逃進(jìn)垃圾桶的命運(yùn)窒升,像之前買的蔬菜水果一樣缀遍,吃一少半,扔一大半饱须∮虼迹可又懶得折騰,索性就囫圇蒸一下吃掉吧蓉媳。蒸好后悠悠然的享用著譬挚,順便反思一下自己為什么還沒嫁出去,多半是因?yàn)樘珣辛税衫疑搿3缘粢话爰跣O碌脑趺刺幚砟兀磕趁朗矨PP搜索到南瓜紅棗發(fā)糕的教程号杠,打算動(dòng)手試試蚪腋,如果成功了,即使不為取悅他人姨蟋,也可犒勞自己屉凯。

? ? ? 剩下一半的南瓜用勺子挖出來搗成南瓜泥,如果只打算做發(fā)糕眼溶,可以事先把皮削掉上鍋蒸熟再搗成泥悠砚。

南瓜泥

? ? 小碗面粉中加入酵母粉。酵母粉直接拌入面粉是懶得跟水單獨(dú)和在一起堂飞,水的多少不好拿捏灌旧。

酵母粉有點(diǎn)兒多了

? ? 然后把拌勻的面粉和南瓜泥和在一起绑咱,可以加入白糖,提味且有助發(fā)酵枢泰。和的面要很軟描融,介于面糊與面團(tuán)之間。這個(gè)度沒法兒形容衡蚂,看圖自己領(lǐng)悟吧窿克。然后任由其發(fā)酵至兩倍大。

和好的面

? ? ? ? 將蒸屜底部鋪一層保鮮膜防止面糊漏下來毛甲,蒸屜一周刷油防沾好脫膜年叮。發(fā)酵好的面舀入蒸屜,用勺子抹平玻募,放入事先準(zhǔn)備好的紅棗碎只损。

等待上鍋蒸的半成品

? 冷水上鍋,上氣后蒸二十五分鐘就OK了七咧。蒸制過程中跃惫,整個(gè)屋子都彌漫著紅棗的香氣,聞著都很饞人呢艾栋。等待出鍋辈挂,噹噹噹……出鍋!

南瓜紅棗發(fā)糕

? 用手按一下松松軟軟的裹粤,很是成功啊终蒂,小門同學(xué)真的還有廚藝天賦呢。

圖片發(fā)自簡書App

金燦燦的發(fā)糕

? ? 哈哈……再就著冰鎮(zhèn)的DIY水蜜桃罐頭遥诉,晚餐就有了拇泣。水蜜桃忙著吃,忘記拍照矮锈,上半成品配一下吧霉翔。

洗干凈的水蜜桃
處理好等著下鍋

? ? 一個(gè)人的日子也要好好過,不為取悅他人苞笨,也要善待自己债朵。

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