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湛藍(lán)的天空概行,陽(yáng)光明媚蠢挡,這樣的好天氣,讓無(wú)聊的人也心癢癢的凳忙,忍不住找起了最適合晴天的樂(lè)趣——敲土窯业踏!
這是我們兒時(shí)最熟悉,也最受歡迎的野餐活動(dòng)涧卵。"敲土窯"是我們用潮州話直譯過(guò)來(lái)的勤家,具體是這樣做的:先用土砌個(gè)塔,再用柴火燒得通紅柳恐,接著將要烤的東西放進(jìn)去(這個(gè)過(guò)程是有技巧的)伐脖,然后等段時(shí)間,就可以盡情享受了乐设。聽(tīng)起來(lái)很簡(jiǎn)單讼庇,當(dāng)中還是有很多問(wèn)題要注意的,不然近尚,烤出來(lái)的東西要不沒(méi)熟透蠕啄,要不就燒焦了。
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在啊叔的幫忙下戈锻,終于把土窯砌成功了歼跟,別說(shuō),還真的很偉觀格遭,為啊叔點(diǎn)個(gè)贊9帧(呵呵,啊叔比較害羞拒迅,就不上鏡了)
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土窯砌好了以后骚秦,就準(zhǔn)備下窯的食料。食料的準(zhǔn)備也是一項(xiàng)技術(shù)活坪它,配料下足了骤竹,等下出窯有得讓你流口水的時(shí)候^_^哈哈哈哈
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紅紅的火焰把土由黑燒到火紅,這時(shí)就可以把美食放到土窯里往毡,再在上面撒上厚厚的沙土,盡量地把熱氣蓋在土里面靶溜,把食物蒙熟开瞭。
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經(jīng)過(guò)差不多一個(gè)鐘的漫長(zhǎng)等待(時(shí)間的長(zhǎng)短要取決于窯的大小和食料的多少)
終于等到享受美食的時(shí)刻了懒震,你,流口水了沒(méi)^_^
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最后溫馨提示一下嗤详,食料放土窯之前个扰,要先用鋁紙包一下,這樣才不會(huì)弄到沙土