某一種病證應(yīng)吃或應(yīng)忌什么飲食忙灼，這是根據(jù)中醫(yī)基本理論規(guī)定的，也就是根據(jù)飲食品的性味功用家夺，結(jié)合病情來決定的脱柱。
中醫(yī)師診病后，對病人的飲食宜忌即做出原則性的囑咐拉馋，例如忌“生冷”榨为、“油膩”等，這樣原則性的交代煌茴，可以節(jié)省很多時(shí)間随闺。
至于“生冷”、“油膩”等包括了哪些飲食品蔓腐，今分別舉例介紹如下矩乐。
1.油膩
主要是指各種動(dòng)物的脂肪及肥肉。
這對于一切外感病及急性病實(shí)證（傷寒回论、溫病散罕、傷風(fēng)、感冒傀蓉、瘧疾欧漱、發(fā)痧、黃疸葬燎、吐瀉误甚、腳氣、喉痹谱净、瘡癰窑邦、目疾等）、濕熱岳遥、痰飲奕翔、慢性脾胃病裕寨、慢性病伴有消化不良癥狀者均忌之浩蓉。
慢性病消化力強(qiáng)，而現(xiàn)階段虛證者可以酌量食之宾袜。
2. 葷鮮
指新鮮的禽肉或獸肉捻艳。
一切外感熱病及急性病實(shí)證時(shí)均忌之。
熱病恢復(fù)期及虛證可以選食豬庆猫、牛肉认轨，尤其是動(dòng)物內(nèi)臟，如肝月培、腰之類更為相宜嘁字。
但豬頭肉恩急、公雞、鵝肉等發(fā)物纪蜒，其病者均不相宜衷恭。
急性病恢復(fù)期初進(jìn)鮮肉時(shí)，應(yīng)略加鹽罨制三四小時(shí)后再烹食纯续。
3. 魚腥
包括河魚随珠、海魚、鱉等—切水族猬错，如鯉魚窗看、鰱魚、鰻鱔倦炒、沙魚显沈、海參、蝦逢唤、蟹构罗、蟶子等，其產(chǎn)于海中者又稱為海鮮智玻。
魚類多數(shù)具有滋補(bǔ)性能遂唧，所以外感卒病屬于實(shí)證者均忌之。
另一方面魚類多具有發(fā)病的副作用吊奢，李時(shí)珍說：“丹溪朱氏言諸魚在水無一息之停盖彭，皆能動(dòng)風(fēng)動(dòng)火∫彻觯”所以有哮喘召边、瘧、痢裹驰、疥瘡等病的人要忌多種魚腥隧熙，對海鮮尤忌。
其在熱病恢復(fù)期可酌食白鲞幻林、鯽魚贞盯、鯔魚等以佐餐，惟海蛇能清熱化痰沪饺，開胃潤腸躏敢，諸病多不忌食。
至于海參整葡、鮑魚件余、淡菜、干貝、鰻啼器、鱉之類旬渠，味厚補(bǔ)益力強(qiáng)，各種虛弱證可選食之端壳。
蜆坟漱、蚌、螃蟹之類其性甚寒更哄，脾胃虛寒者忌之芋齿。
4. 辛辣
指生姜、胡椒成翩、花椒觅捆、辣椒、芥泥等辣味食品麻敌，都屬熱性栅炒，溫病熱證及陰虛內(nèi)熱者均忌之，寒證可酌食术羔。
5. 瓜果
包括西瓜赢赊、香瓜等生食的瓜類和各種水果。
傷寒级历、溫病有表證時(shí)释移、虛寒病證及脾胃弱者均忌之。
傷寒寥殖、溫病表證解后玩讳，在化熱時(shí)期及雜病之熱證可選食西瓜、藕嚼贡、梨熏纯、荸薺等水果以清熱解毒。
水果之偏于寒性者粤策，如西瓜樟澜、柿子、柑子之類叮盘，見外感風(fēng)寒秩贰、中氣虛寒、痰濕內(nèi)阻熊户、胸腹痞滿萍膛、產(chǎn)后、病后嚷堡、瀉、痢、消化力弱蝌戒，均非所宜串塑。
果之偏于熱性者，如桃北苟、梅桩匪、杏、李友鼻、楊梅傻昙、櫻桃之類，又能助火彩扔、生熱妆档、釀痰，患熱證者忌之虫碉。
病中思食水果者贾惦，以蘋果、鮮藕為佳敦捧，可少少與之须板。其余百合、蓮子兢卵、芡實(shí)等具有清補(bǔ)作用习瑰，熱病后陰虛或雜證之屬陰虛者，可煮食之秽荤。
6. 生冷
指生菜（如拌萵苣杰刽、生拌黃瓜等），冷食（如冰棍王滤、冰激凌及冷藏食物）贺嫂，以及瓜果等。
見表證寒證雁乡，脾胃病均忌之第喳。
7. 煿炙
指油煎食品，如油炸餅踱稍、熏魚等等曲饱，見外感時(shí)邪及內(nèi)熱者患瘡瘍者均忌之。
8. 厚味
指過咸珠月、過甜扩淀、過鮮、味之過濃厚者啤挎，以及煙驻谆、酒卵凑、濃茶等。
對外感證胜臊、實(shí)證勺卢、熱證、濕證象对、哮喘黑忱、咳嗽、肝陽勒魔、消渴等病證均忌之甫煞。
養(yǎng)生者以淡飲食，薄滋味為貴冠绢。
9. 發(fā)物
指魚腥抚吠、公雞、鵝唐全、蝦埃跷、蟹、豬頭肉邮利、蘑菇弥雹、毛筍、酒精等能動(dòng)風(fēng)延届、發(fā)瘡剪勿、發(fā)瘧疾之物，均非病人所宜食方庭。
10. 滯氣食品
如番薯厕吉、芋頭、熟栗械念、蓮子等食之壅氣之物头朱。
凡熱病、黃疸龄减、痰濕项钮、中滿、痞悶希停、腳氣烁巫、消化不良癥均忌之。
11. 硬固食品
如竹筍宠能、生栗亚隙、生白薯等，凡病中及消化不良者均忌食之违崇。
12. 消伐食品
指毛筍阿弃、芥菜诊霹、生萊菔等能消滯化痰的食品。
食之胃中易起嘈雜之感恤浪，凡虛體畅哑、有胃痛宿恙者及服食補(bǔ)品時(shí)均忌之肴楷。
13. 鹽醬食品
指食鹽水由、及鹽腌食品、醬及醬制食品等赛蔫。
凡患水腫砂客、鼓脹病者忌之，其余咳喘呵恢、肝陽等病宜清淡者鞠值，則宜低鹽食品，腌臘之品亦非所宜渗钉。
14. 甜食
糖彤恶、蜜及其所制食品。
凡濕熱鳄橘、嘔吐声离、痞滿、腹脹之屬于實(shí)證者均忌之瘫怜，痧脹术徊、濕熱、霍亂及消渴尤為大忌鲸湃。
寫在后面
關(guān)于忌口赠涮，從病人來說，生活上受到限制暗挑，很不方便笋除；另一方面，又顧慮到營養(yǎng)問題炸裆，自然會(huì)有很多人不同意這樣做垃它，但是為了疾病的迅速痊愈，不能不克服一些困難晒衩。
至于營養(yǎng)方面嗤瞎，應(yīng)當(dāng)這樣來看問題，中醫(yī)的禁口規(guī)定听系，對急性病禁忌面較廣贝奇。
例如急性熱病表證時(shí)期，忌油膩靠胜、葷腥掉瞳、魚鮮毕源、辛辣（寒證不忌生姜）、瓜果陕习、生冷霎褐、煿炙、厚味该镣、發(fā)物冻璃、滯氣及硬固食物等，只能吃些流質(zhì)损合，豆?jié){省艳、藕粉、稀飯（視病人食欲而定）嫁审、蔬菜湯之類跋炕。
這是因?yàn)榧毙詿岵〕跗鸫蠖鄶?shù)是食欲不振，消化力差律适，勉強(qiáng)進(jìn)富于營養(yǎng)食物辐烂，未必對身體有益；
其次捂贿，急性熱病初起是實(shí)證纠修，宜攻不宜補(bǔ)，病體須抵抗外邪眷蜓，不能再增加其消化負(fù)擔(dān)分瘾；
再則急性熱病進(jìn)行期的過程并不太長，而且自表證解后到恢復(fù)期吁系，均逐漸縮小禁忌面德召，暫時(shí)性的減低營養(yǎng)，影響健康不太大汽纤。
為了早日恢復(fù)健康上岗，應(yīng)該使病人認(rèn)識這些。
至于慢性病則禁忌面窄蕴坪，僅僅是禁食某一部分食品肴掷，困難和影響身體營養(yǎng)當(dāng)不至于太大，這是比較容易執(zhí)行的背传。
注：本文選摘自《中醫(yī)臨床家黃堅(jiān)白傅方珍》呆瞻，中國中醫(yī)藥出版社出版，2003年11月径玖。
