春節(jié)在新化景埃，少不了走親訪友媒至，無論是在縣城顶别，還是農(nóng)村，家家菜式各異拒啰，可有一樣是共同的驯绎，那就是雪花丸。
雪花丸用料簡單谋旦，豬肉切細(xì)剩失，裹上一層糯米，放鍋里蒸熟就行了册着。
因?yàn)橥饷嬗幸涣Ａ５呐疵姿┕拢裱┗ǎ头Q它為雪花丸甲捏。
雖然做法簡單演熟，有些講究的在肉餡上作文章，加入了花生碎司顿，還有一些調(diào)料芒粹，口感更棒了。
正如北方過年要包餃子大溜，新化春節(jié)必做雪花丸化漆。新化人多地少，當(dāng)?shù)厝嗽谕夤ぷ鞯暮芏嗲辗埽汗?jié)座云，都回到家鄉(xiāng)，一家人團(tuán)聚一起付材，其樂融融朦拖。
這雪花丸不正好象征著，團(tuán)結(jié)一家親嗎伞租，這吃的美食也是有文化的贞谓。
