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娘家有個(gè)小菜園颜骤。
? ? ? ? ? ? ? ? 賞菜
我每次去鄉(xiāng)下看父母唧喉,必定會(huì)圍著小菜園轉(zhuǎn)幾圈,看看菜園的菜忍抽,拍幾張照片八孝。看著一片碧綠的菜園鸠项,生機(jī)勃勃唆阿,就覺(jué)得生活倍有希望。現(xiàn)在正是各種蔬菜成熟之際锈锤,菜園里自是一派豐收景象驯鳖。
長(zhǎng)長(zhǎng)的紫色長(zhǎng)條茄子,泛著幽幽的光澤久免;與葉子同色的辣椒悄悄躲在稠密的葉子里浅辙,需分開(kāi)葉子才見(jiàn);粉嘟嘟的西紅柿如小紅燈籠般炫耀在架子上阎姥;苗條修長(zhǎng)的豇豆在架子晃晃悠悠蕩秋千记舆;架子下面掛滿了頂著小黃花的綠油油的黃瓜,看著都脆生生的呼巴,想咬一口泽腮。洋蔥的秧子鋪滿地御蒲,圓溜溜的洋蔥掙破地皮束縛,滾圓的身子挺立在地上诊赊。小尖椒紅紅的小腦袋朝天厚满,偷偷探出綠綠的葉子,萬(wàn)綠叢中一點(diǎn)紅碧磅,是亮眼的風(fēng)景碘箍。
靠著圍墻的一邊,弟弟去年還載了兩株葡萄鲸郊,才第二年丰榴,生命力強(qiáng)盛的葡萄藤就爬滿了架,鮮嫩油亮的葡萄葉很高調(diào)展現(xiàn)自己秆撮,葉子閃著亮眼的光四濒,見(jiàn)之忘俗≈氨妫可以想見(jiàn)峻黍,來(lái)年,一架葡萄就可以在圍墻外搭出個(gè)涼棚來(lái)拨匆。
一陣風(fēng)或姆涩,各種蔬菜的葉子輕輕擺動(dòng),似在歡迎我的到來(lái)惭每,那青翠碧綠的葉子就如一張張笑臉骨饿,讓人不由心生喜悅,那一個(gè)個(gè)飽滿的果實(shí)開(kāi)口常笑台腥,更是喜洋洋告訴主人我成熟了宏赘。
小菜園里,雖沒(méi)有珍貴菜品黎侈,可平常百姓飯桌上的家常菜是應(yīng)有盡有察署。
? ? ? ? ? ? ? ? ? 種菜
小菜園在我們家東墻邊的空地,是弟弟弟媳他們忙里偷閑開(kāi)墾出來(lái)的峻汉,只有幾厘地贴汪,面積很小,再大澆水就成問(wèn)題休吠。就這扳埂,澆水也是用水窖里的自來(lái)水來(lái)澆。
可這小小的菜園卻承載著全家人飯桌蔬菜的希望瘤礁。
春天阳懂,到播種時(shí)節(jié),弟弟他們忙完農(nóng)活,就深翻地岩调,放底肥巷燥,再平整好,買來(lái)菜籽号枕,按時(shí)下種缰揪。弟媳婦是個(gè)勤快人,她充分利用菜地堕澄,能種菜的地方,邊邊沿沿都不放過(guò)霉咨。
茄子蛙紫、辣子是主打菜,種得最多途戒。但茄辣生長(zhǎng)成熟在夏秋季節(jié)坑傅。弟媳婦就先在茄辣苗的空檔里種上各種小綠菜,小白菜喷斋、菠菜唁毒、油麥菜、水蘿卜星爪。這些菜生長(zhǎng)速度快浆西,生長(zhǎng)期短,是春天的必備菜肴顽腾。種子撒進(jìn)去近零,三四天時(shí)間就可以發(fā)芽,只要水澆得勤抄肖,那菜就似剛出生的嬰兒般久信,一天一個(gè)樣,讓人驚喜漓摩。等到這些小綠菜吃完裙士,也就到茄辣子生長(zhǎng)的旺季,留出足夠的空間讓茄辣子盡情生長(zhǎng)管毙。這就叫充分利用空間腿椎。
留一小塊種點(diǎn)芹菜,芹菜和韭菜一樣夭咬,割掉一茬長(zhǎng)一茬酥诽,所以少種點(diǎn)就可以保證三季夠吃。
洋蔥必須要種皱埠,這是炒菜做飯非常重要的配菜調(diào)料肮帐。菜店賣的洋蔥據(jù)說(shuō)是被農(nóng)藥浸泡過(guò)的,根本無(wú)法吃。自家種的一點(diǎn)農(nóng)藥不打训枢,吃著放心托修,味道也別樣的好。
大蔥是吃肉最好的調(diào)料恒界。無(wú)論什么肉睦刃,在做的時(shí)候放上幾節(jié)大蔥白,去腥又提鮮十酣。種大蔥需要把大蔥苗一節(jié)一節(jié)用土埋起來(lái)涩拙,才能在地底下長(zhǎng)出長(zhǎng)長(zhǎng)的蔥白來(lái),埋得越深耸采,蔥白長(zhǎng)得越長(zhǎng)兴泥。弟弟他們?cè)谛〔藞@南北兩頭各種了一壟,冬天吃肉就不發(fā)愁虾宇。
炒茄辣子離不開(kāi)西紅柿搓彻,茄辣西是我們這兒的經(jīng)典菜肴。弟媳婦專門留了一塊種西紅柿嘱朽,西紅柿需要搭架旭贬。周圍的埂子上弟媳婦又種了黃瓜,豇豆搪泳,這兩樣也都需要搭架稀轨,弟弟就用干樹(shù)枝,廢木板岸军,搭起了高高的架子靶端。等西紅柿、黃瓜凛膏、豇豆的條長(zhǎng)長(zhǎng)杨名,再細(xì)心把條固定在架子上,果實(shí)就會(huì)掛滿架子猖毫。
他們兩人在農(nóng)閑時(shí)候就去侍弄蔬菜台谍。所以園子里的菜種的雜而不亂,很是規(guī)整吁断。
土地就是塊寶趁蕊,它非常神奇,只要人勤快仔役,種啥長(zhǎng)啥掷伙。這樣一塊小小菜園,卻能供給全家人春又兵、夏任柜、秋三季大部分的蔬菜卒废。
? ? ? ? ? ? ? 做菜
小菜園的蔬菜,弟弟他們種好宙地,再由母親一樣一樣摘回來(lái)摔认,一頓一頓做給家人吃。一家人各司其職宅粥,忙忙碌碌参袱,不就是為了口中食、身上衣嗎秽梅?
各種種類的蔬菜??抹蚀,被媽媽那雙巧手精心烹飪,就變成色香味俱全的美味佳肴企垦。茄辣西紅柿炒一盆环壤,用來(lái)拌面;香甜可口的黃瓜切一盤竹观,下飯最好镐捧;涼拌豇豆是吃不厭的美味潜索。
家里平時(shí)就父母和弟弟兩口子臭增,他們都愛(ài)吃菜,母親的廚藝又好竹习,柴火做飯誊抛,有獨(dú)特的香甜滋味≌埃看著弟弟他們大口大口的吃飯拗窃,似在吃著世上最美味的珍饈,你就覺(jué)得胃口大開(kāi)泌辫,哪怕是最普通的飯菜也變得分外的美味可口随夸。
自家種的蔬菜,自給自足震放,沒(méi)有農(nóng)藥宾毒,是真正的綠色蔬菜。它保有著蔬菜最本質(zhì)的美味與營(yíng)養(yǎng)殿遂,吃得放心诈铛,吃得舒心。每次去娘家墨礁,吃著媽媽做的飯幢竹,就會(huì)多吃半碗。
一年四季恩静,有了小菜園焕毫,有了弟弟弟媳的勤勞,又有母親巧手烹飪,娘家的飯桌上頓頓少不了美味的菜肴咬荷。
我家就我和老公吃飯冠句,有時(shí)就簡(jiǎn)單做飯,下飯菜時(shí)有時(shí)無(wú)幸乒。但娘家的飯桌無(wú)論干拌面還是吃湯飯懦底,永遠(yuǎn)都不會(huì)少了兩個(gè)菜。
弟弟他們種地雖辛苦罕扎,卻因?yàn)橛心赣H日日為他們操持飯菜聚唐,無(wú)論多忙,回家就有可口的飯菜可吃腔召。不光鄰居們羨慕杆查,弟弟弟媳他們自己也覺(jué)得幸運(yùn)、幸福臀蛛。陪伴在父母身邊亲桦,與父母相互扶持,守望相助浊仆,誰(shuí)能說(shuō)這樣的平凡的生活不是幸福的生活呢客峭?
家人圍坐,飯菜可親抡柿,齊聚桌旁舔琅,話著家常,手不停洲劣,嘴不停备蚓,一天的疲乏就在填飽肚腸,家人的嘮嗑絮語(yǔ)中消散而去囱稽。
一個(gè)小菜園郊尝,幾雙勤勞的手,保證著一家人一年多半的飯桌菜肴战惊。不求什么山珍海味流昏,珍饈佳肴,只是平常的飯食样傍,濃濃的煙火氣横缔,家人相伴相隨,就是普通人最真實(shí)衫哥、最暖心的幸福生活茎刚。