立秋:在盛夏里眺望清涼和豐收

節(jié)氣名稱:立秋。
太陽直射:北緯11°45′识脆。
物候緯度:北緯30°
觀察地點:杭州灼捂、紹興
氣候氣溫:晴,有云宫蛆;27~38℃
2018立秋休寧天氣:晴的猛,24~36℃。


立秋節(jié)氣叛拷,秋其實還遠遠沒有來到岂却,天氣也罷裙椭,風景也罷署浩,依然屬于夏瑰抵,而且是最盛大的夏。

立秋二汛,僅僅意味著人類在歷法中劃定這一天為秋的開始肴颊,就像立春立夏立冬一樣婿着。

立春竟宋,就是在冬天里眺望并規(guī)劃春天;立夏徒欣,就是在春天里眺望并規(guī)劃夏天蜗字;立秋,就是在夏天里眺望并規(guī)劃秋天粗梭;立冬级零,就是在秋天里眺望并規(guī)劃冬天。

每一季的六個節(jié)氣都遵循相同的規(guī)律:

立春孩锡、立夏亥贸、立秋立冬與其說是一個季節(jié)的開始荣挨,倒不如說是人們站在前一個季節(jié)的盛景里,向著未來此虑,作下一個季節(jié)的規(guī)劃口锭,滿滿九十天的規(guī)劃。

四十五天后的春分韭寸、夏至荆隘、秋分冬至晶渠,才是天文學意義上真正的四季分野燃观。而這四個節(jié)氣之后仪壮,大地上的風景才顯現(xiàn)為盛春、盛夏积锅、盛秋缚陷、盛冬:春分之后往核,清明谷雨是春的極致;夏至之后虎锚,小暑大暑是夏的極致衩婚;秋分之后,寒露霜降是秋的極致柱徙;冬至之后,小寒大寒是冬的極致敌完。


所以啊羊初,江南的立秋长赞,完全是一個名不符實的詞語。氣溫高得離譜勤家,不要說白天柳恐,連晚上都仿佛是生活在蒸籠里;蟬聲整天嘶啞地叫著讼庇,但叫得久了近尚,聲音里似乎沒有了最初那些日子高昂的激情;大地上的綠歼跟,除了夏播的水稻們格遭,大都顯得有些蒼老拒迅,叫蒼綠或者老綠,似乎更貼切一些……不要看到一個秋字就想起秋的詩句或者畫面作箍;立秋前硫,完全被余夏所籠罩著;彌漫著的懒震,依然是炎熱、蒼綠瓷炮、單調(diào)递宅。

但無論如何,食物最豐茂的時刻即將到來了烘绽!

在遙遠的古代俐填,人們用字來表示的不是一個季節(jié),而是一個時刻:谷物成熟了盏檐。

北宋名臣寇準的《夏日》詩“日暮長廊聞燕語驶悟,輕寒微雨麥秋時”里說的“麥秋”痕鳍,指的就是麥子成熟了。照這樣說笼呆,芒種節(jié)氣抄邀,是麥子的秋季;小暑大暑,是早秈稻的秋季奥喻;寒露霜降非迹,是絕大多數(shù)谷物的秋季——包括古代北方的黍和粟。

秋冷离,對于在曠野中尋找食物的先民來說,對于在田野中耕耘勞作的農(nóng)人來說痹栖,首先是一種顏色瞭空,而不是溫度咆畏。秋,它曾意味著麥子由青銅化為黃金溺健,更意味著沉甸甸的谷子突然像火一樣燃燒起來钮蛛,整片整片的土地因此呈現(xiàn)為紅色、橙色和赭色缚去。

但這是秋盛大的未來琼开,此刻,秋還只是一粒詞語的種子柜候,落在夏的土地里渣刷,迫不及待地宣告著自己的時代來臨了。

車過紹興時箩溃,我本想在故鄉(xiāng)江南的土地上碌嘀,尋找一片水汪汪的風景:晚稻的秧苗已經(jīng)長好,稻田上有白鷺悠然飛過……

對于這樣預想的風景霹陡,我是失望了。不過我看到了真正的“秋景”:一小片一小片成熟的高粱攒霹!

高粱(干國祥攝于紹興上虞崧廈)


為什么多水的江南催束,居然種起了高粱辅髓?

為什么地球末日來臨之前洛口,人們選擇的谷物也是高粱?(電影《星際穿越》的劇情設置)

因為水稻和麥子是碳3植物买优,而高粱和玉米是碳4植物挺举,后者更耐干旱和高溫——和需要精心伺候的水稻相比,種植玉米和高粱脂崔,實在是輕松得太多了砌左。對經(jīng)濟日益發(fā)達的江浙地區(qū)而言铺敌,當前最最昂貴的莫過于人力,既不忍土地荒蕪产弹,在經(jīng)濟效率上又不值得種植水稻弯囊,那么隨手種植一些玉米和高粱,可能就是極佳的選擇作谭。新鮮的夏玉米兼具糧食、蔬菜贝或、水果的妙處,是非常受歡迎的谷物——也許是唯一一種最宜趁著新鮮食用的谷物盗忱;而高粱則是飼養(yǎng)雞鴨的好食料,用它飼養(yǎng)出來的雞鴨,質(zhì)量遠勝過飼養(yǎng)場里的缸血,對當?shù)氐陌傩諄碚f测垛,這是春節(jié)期間無法網(wǎng)購的鄉(xiāng)土美食鸯绿。

高粱簸淀,大約是在宋代從非洲經(jīng)由印度傳入中國的瓶蝴;玉米,大約是在明代從美洲經(jīng)由歐洲傳入中國的:它們大大豐富了中國人的谷物譜租幕,尤其是在干旱年份和貧瘠山區(qū)舷手,它們遠比水稻和麥子能夠豐收。這些舶來的作物和本土馴化的水稻劲绪、粟黍男窟,以及約四千年前來自西亞的麥子,還有不屬于谷類的番薯珠叔、土豆蝎宇,一道確保了中國糧食的總量祷安,養(yǎng)活了更多的國人姥芥。(參考文章:高粱是原產(chǎn)中國的農(nóng)作物嗎?

凝視一棵成熟的高梁汇鞭,就是在炎熱的夏季里凉唐,凝視著縮微的“秋”景。

每一棵成熟的高粱霍骄,就是在大地上書寫出一個活生生的“秋”字:“禾”是成熟的谷物台囱,“火”是它的顏色。

但這只是大地此刻綠色的鴻篇巨制中極其罕見的一角读整。大地依然是無限的綠色簿训,綠色中也依然有屬于這個季節(jié)的花朵綻放。

有毒的夾竹桃是整個夏季鮮花不斷的行道樹,雖然有毒强品,雖然花葉也不夠精致膘侮,但這樣整個夏天在炎炎烈日下持之以恒的綻放,真令人有些感動的榛。

屬于盛夏的花是紫薇琼了,還有槿樹,“紫薇朱槿花殘夫晌,斜陽卻照欄干”雕薪,這是不久后即將來到的初秋的風景。

紫薇花(干國祥攝于紹興上虞崧廈)

凌霄花(干國祥攝于紹興金近小學)


秋晓淀,如這個字所暗示的所袁,無論后面還將有木芙蓉和菊花的美艷,但它畢竟不再屬于花的季節(jié)要糊,而屬于果的季節(jié)纲熏。

從這一刻起,到秋的謝幕锄俄,所有春天和夏天里開過的花局劲,假如果實還沒有成熟,那么都應該抓緊汲取這最后的盛大陽光奶赠,在這個季節(jié)里成熟了:蘋果鱼填、柑橘、柿子毅戈、石榴苹丸、葡萄、菱角苇经、蓮蓬赘理、花生、粳稻……

而如果你生活在南方扇单,這一刻抓緊最后的機會播種下秋玉米商模,或許你還能擁有最后的一季豐收。被我們所厭憎的烈日和炎熱蜘澜,將是這些莊稼最后的輝煌施流。

農(nóng)人在收獲的夏玉米地里,種下了秋玉米(干國祥攝于紹興上虞崧廈)

晚稻田(干國祥攝于紹興金近小學門口)


而當涼風起兮鄙信,我們將同時收獲谷物和詩意瞪醋,我們將以高粱和黃黍釀酒,以秋風為酒引装诡,以愛戀和憂傷為歌詞與曲調(diào)银受,度過一年中最美妙的時光践盼。


相關鏈接《農(nóng)歷的天空下:24節(jié)氣素描》

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