7月28閱讀打卡躁劣，《植物學家的鍋略大于銀河系》迫吐，139頁~186頁
內(nèi)容概括：
現(xiàn)在我們不止要餐桌上的食物味道好，顏色也要好看习绢，所以有時就會加色素渠抹。色素有些是人工的蝙昙，但天然的也不少闪萄，如花青素、胡蘿卜素等奇颠，這些都是從植物身上提取出來的败去。
我們吃的大米也在進化中，講究口感和營養(yǎng)兼?zhèn)淞揖埽谑蔷陀辛穗s交水稻圆裕。雖然種水稻時也會打農(nóng)藥，但目前還沒有吃出問題荆几。
有一種蔬菜我們很熟悉——大白菜吓妆。可有一種誤會吨铸，小白菜不是沒長大的大白菜行拢，小白菜是另一種菜，娃娃菜也是诞吱。
還有一種蔬菜舟奠，它也是最常見的蔬菜之一——馬鈴薯，它被稱作土豆房维、洋芋等沼瘫，它的營養(yǎng)也很高。
土豆配點辣椒也不錯咙俩，不過辣椒也有許多品種耿戚，有一點都不辣的彩椒，還有普通青椒，還有讓人辣掉眼淚的小米椒……雖然它們的辣度不同膜蛔，但它們都含有辣椒素晓锻，無非是多少的問題。
還有一種菌類植物——蘑菇飞几，它們的滋味鮮美砚哆，不過它們有很大一部分都是幾丁質(zhì)，這些物質(zhì)很難被消化屑墨，不過可以促進腸胃蠕動躁锁，但并非多多益善。
不過現(xiàn)在是夏天卵史，我們大部分時候都想解暑战转，可能不會去想大白菜和土豆怎么配點辣椒，就在這時以躯，來上一碗綠豆湯槐秧，爽！不過綠豆幾乎總是當配角忧设，但盡管如此刁标，它的影響力卻一點也不弱。
內(nèi)容評價：
在看了這幾頁前址晕，我還一直認為膀懈，小白菜就是小時候的大白菜，看名字就看得出來谨垃，而且它們長得也沒什么區(qū)別启搂，無非一個大點一個小點嘛……原來，小白菜其實是另一種菜刘陶，但我總覺得胳赌，菜場上所謂的小白菜，會不會是大白菜的小時候假扮的呢匙隔？
