在以往玩徊,泡面出現(xiàn)的場景通常是這樣的:一個人胡亂應(yīng)對的簡單午餐、加班的解餓搭檔督弓、火車站的候車必備……未到迫不得已骤竹,一般都不會選擇把泡面當(dāng)正餐。然而俄认,隨著大城小鍋泡面小食堂等類型泡面主題餐廳的興起个少,健康泡面、封面泡面等眯杏,讓泡面變得講究夜焦、變得有營養(yǎng),使泡面逐漸成為人們正餐的首選役拴。
像大城小鍋泡面小食堂這樣的泡面主題餐廳糊探,是怎樣把一碗泡面變得精致講究的?
大城小鍋泡面小食堂主打現(xiàn)煮泡面河闰,主要現(xiàn)煮來自全球的網(wǎng)紅泡面,目前主要包括思密達(dá)面食 褥紫、富士山下面食姜性、薩瓦迪卡面食等三大面食系列。
精致是由儀式感體現(xiàn)而來的髓考,大城小鍋泡面小食堂裝盤的餐具是配合不同國家而配置的部念,如韓劇中出現(xiàn)頻率審稿的金色泡面鍋、印有櫻花的日式湯碗氨菇,好看的餐具儡炼,配上講究的擺盤,一碗自帶濾鏡的泡面呈現(xiàn)眼前查蓉。
店面跟一般的面館很不一樣乌询,沒有吃面江湖的硝煙,有的是淡淡的文藝氣息豌研,簡約的風(fēng)格妹田,小格子元素、鮮花鹃共、綠植營造出慵懶舒服的感覺鬼佣。
在這樣的環(huán)境下,來一碗封面泡面霜浴,湯底是真材實料熬成的高湯晶衷,濃醇而營養(yǎng),泡面勁道而彈牙,泡面上面滿滿地蓋著各種惹人垂涎的食材:蟹肉棒晌纫、超大只鮮蝦税迷、大塊的煙肉、扇貝缸匪,還有糖心煎蛋翁狐、金針菇,一碗下肚凌蔬,滿足感和幸福感油然而生露懒。