蛋包飯是日本一道較普通的菜肴蜡坊，一般是將雞蛋攤成薄餅杠输，再包上炒好的米飯，佐以辣椒醬秕衙、番茄醬蠢甲、沙拉醬配食，在臺灣和東南亞也比較受流行据忘。最近在中國火了一道網(wǎng)紅美食鹦牛，龍卷風蛋包飯與傳統(tǒng)的日本蛋包飯有所不同，把簡單易做的剩米飯打造成形勇吊、色曼追、營養(yǎng)俱佳的美食，炎炎夏日在家自己刮一陣龍卷風萧福，提振胃蕾拉鹃，也是件愜意的事辈赋。下面我們就來看看這道網(wǎng)紅美食——龍卷風蛋包飯是怎么做的吧鲫忍！
食材：雞蛋3個，涼白米飯1碗钥屈，土豆1個悟民，胡蘿卜半根，雞胸肉半個（或火腿腸一根）篷就，咖喱（粉）塊2塊射亏，少許蔥沫
步驟：
1、把土豆、胡蘿卜洗凈智润，切成小丁備用及舍。雞胸肉（火腿腸）也切成小塊備用。
2窟绷、鍋中放油锯玛，油熱后放入雞肉丁炒至發(fā)白，再放入土豆丁兼蜈、胡蘿卜丁攘残，加一小勺生抽、一點鹽上色調(diào)味为狸，煮三分鐘讓土豆歼郭、胡蘿卜熟透，再加入兩塊咖喱塊（粉）加入適量的水將其溶開辐棒，與土豆病曾、胡蘿卜丁、雞肉丁炒拌均勻盛入碗中備用（不要太濃稠）漾根。
3知态、鍋中放油加打入一個雞蛋炒碎，加蔥沫煸炒一下立叛，放入少許鹽负敏、白米飯，簡單翻炒一下秘蛇，盛入碗中其做，將米飯從上面稍稍壓實，再準備一個好看一點的盤子赁还，將裝米飯的碗倒扣在盤子中央備用（米飯的炒法及加入的食材可以隨心所欲妖泄，什么西紅柿炒飯、揚州炒飯都可以艘策，怕麻煩的米飯也可以不炒）蹈胡。
4、重點之重點：要想外形好看朋蔫，卷蛋皮是關鍵罚渐。裝備一個平底鍋，鍋中加油兩大勺驯妄，記住油一定要多一點荷并，把油溫燒熱，油溫不熱倒入雞蛋會沾鍋青扔，碗中打入兩個雞蛋攪勻倒入鍋中源织，把鍋偏轉翩伪、轉動讓雞蛋能平攤在鍋底，當鍋底的一層雞蛋成形時谈息，將筷子夾住成形的蛋餅兩側向鍋底中間聚攏缘屹，同時轉動鍋、筷子夾住蛋餅不動侠仇，蛋餅形成一個順時針的扭轉囊颅，這樣一邊扭轉蛋餅一邊凝聚蛋液，形成一個中間聚起而四周跟隨的龍卷風風眼形狀傅瞻。
5踢代、將成形做好的蛋餅從鍋中倒出，蓋到盤中的米飯上（蛋餅不要太大嗅骄，剛能蓋住米飯最好）胳挎。
6、把做好的咖喱雞塊淋在盤子四周溺森，蛋餅上撒點芝麻點綴慕爬。
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