2013年之前，我的美食詞典里沒(méi)有炸五香這三個(gè)字聪全。是廈門(mén)這座城市不僅治愈了我的情傷泊藕，也帶給了我很多美味的驚喜。比如炸五香难礼。
對(duì)于油炸食品娃圆，我一直情有獨(dú)鐘《贶裕可是我媽認(rèn)為這類(lèi)食物充滿(mǎn)了對(duì)健康的傷害讼呢，嚴(yán)格管控。我曾經(jīng)有過(guò)好幾年都沒(méi)吃過(guò)一口油炸食品的經(jīng)歷谦炬。漸漸也就不想了悦屏，提不起興趣。直到來(lái)了廈門(mén)吧寺。閩南人很愛(ài)吃窜管，夜宵尤甚。扁食稚机，沙茶面幕帆，土筍凍，花生糖赖条，姜母鴨……生活的苦辣酸甜在食物里總能得到釋放失乾。我常常下班后一個(gè)人游走在家附近的街巷，嘗盡了美食纬乍，獲得無(wú)數(shù)次舌尖上的歡愉碱茁。炸五香成了最?lèi)?ài)。
五香俗稱(chēng)五香條仿贬，將豬里脊肉和肥肉用科學(xué)的配比纽竣，與荸薺，香菜茧泪，蔥花等調(diào)料放在一起蜓氨，用豆腐皮卷起來(lái)，過(guò)油炸熟队伟，切塊穴吹，皮薄餡香，配飯最佳嗜侮。每當(dāng)吃五香的時(shí)候港令，我會(huì)想起老家的炸扦子啥容，做法類(lèi)似，用料和口感大有不同顷霹。但是吃起來(lái)都非常過(guò)癮咪惠。
人們常說(shuō)沒(méi)有什么是吃一頓火鍋或者燒烤不能解決的，在我看來(lái)泼返，炸五香充當(dāng)了我生活中的火鍋和燒烤硝逢。有時(shí)候，復(fù)雜難過(guò)時(shí)绅喉，五香綿軟鮮香又濃油重彩的樣子會(huì)給我最大的安慰渠鸽，它讓我獲得一種由衷的慰藉。
可是柴罐，很遺憾徽缚，我的爸媽?zhuān)|蜜都不愛(ài)，所以革屠，這注定成為我不得已的獨(dú)享凿试。
