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局氣萎坷，亦作局器沐兰，是北京方言。形容為人仗義住闯，說話辦事守規(guī)矩不耍賴，與人共事時(shí)既不怕自己吃虧斟叼，也絕不欺負(fù)別人春寿。北京的“局氣”飯館不僅有老北京的美食朗涩，還能找到年代久遠(yuǎn)的烙印。那些個(gè)老物件兒绑改，蜂窩煤谢床，紙鳶兄一，八哥，兔爺识腿，鼻煙壺……青色的墻磚出革，微微發(fā)黃的膠片、紙鳶樣子的舒適靠墊兒……滿滿的欣喜渡讼。不過對(duì)于南方人的我來說骂束，這里美食的誘惑遠(yuǎn)遠(yuǎn)及不上他家菜譜的賞心悅目。菜譜不僅精美成箫，而且用心展箱。插畫恰到好處，每一幅美食圖片都會(huì)配一句繁體字的詩句蹬昌。如“宅門素什錦”——籬落疏疏一徑深皂贩，樹頭花落未成陰婴栽【蛹校“帥有何用”——離恨恰如春草，更行更遠(yuǎn)還生檬洞√碚……讀一本菜譜，好似在讀一個(gè)個(gè)小故事艾杏」荷＃或甜或苦或酸或辣硕噩，看盡人間煙火炉擅。
