我最摯愛的雞尾酒：Old Fashion膜蛔，中文名叫「古典」脖阵。
“古典酒（Old Fashioned）是唯一一款與馬天尼的地位旗鼓相當(dāng)?shù)碾u尾酒∥啬牛”
“很多事情決定了為啥你這輩子非得喝幾杯古典酒悍募。”
Old Fashion坠宴，一款Whisky Cocktail，最適合品嘗它的季節(jié)是秋冬副砍。
和名字一樣，它是古典的角骤、老派的心剥、守舊的、寒冷的旋讹。
Old Fashion是一款能夠在威士忌的強(qiáng)烈抨擊和苦澀中涌韩，嘗到意猶未盡甜味的雞尾酒纷责。
你會愛上那妙不可言的層次感，愛上那種恰到好處挺勿，從此一發(fā)不可收拾喂柒。
《廣告狂人》全片的第一個場景：
在一家人聲鼎沸灾杰，煙霧繚繞的酒吧一角，一個男人正絞盡腦汁地思考著某品牌香煙的文案艳吠。
服務(wù)員走近詢問昭娩，他隨意回了一句：
“do this again ，old fashioned please.“
我們還未得知Don draper的大名呛梆，就已經(jīng)知道了他的標(biāo)志性最愛——old fashioned磕诊。
冰球和濃郁回甜的Whisky纏繞在一起，杯子中的冰球慢慢釋放酒香壶笼。
橙雁刷、檸、青责语、角汁擠壓在酒中目派，Whisk開始接納水果，彌漫水果的清香企蹭。
Old Fashioned就是這樣一款矛盾又迷人的雞尾酒谅摄。
它是強(qiáng)烈的，但不是太強(qiáng)烈顽照，它是甜蜜的闽寡，卻又不太甜。
重要的是：它非常簡單植影，又絕對美味涎永。
每個人土辩，一定會有屬于自己的一款雞尾酒。
在你找到它之前會不停地嘗試拷淘，直到遇見它启涯，口味不會再改變。
電影《Crazy黎做，Stupid松忍，Love》里，Ryan Gosling展示了一杯Old-Fashioned的完美套路：
洛克杯中放入一塊冰宏所，另取一只量杯摊溶，淋上幾滴苦精，優(yōu)雅地把浸滿苦精的方糖搗碎霞玄。
倒入波本威士忌拉岁，快速攪拌片刻。最后將混合酒液倒在冰塊上听隐，削下片形狀完美的裝飾橙皮哄啄。
遞到一見鐘情的姑娘手里。
波本威士忌是 Old Fashion 的靈魂沪么。
而 Bourbon 也是美國威士忌的代名詞锌半。
波本是肯塔基州的一個郡，名字來源于法國的波旁王朝（Bourbon）殉摔。
是為了感謝美國獨(dú)立戰(zhàn)爭時记焊，在這塊土地上同英國人作戰(zhàn)的法國人遍膜。
在Old Fashion 的配方中瓤湘，有一個重要的調(diào)和劑：苦精（bitters）恩尾。
苦精是一種用草藥調(diào)制的酒翰意，有著獨(dú)特的香氣和苦味。
在 Old Fashion 中醒第，苦精用來均衡糖漿的甜度和橙皮的酸澀蔫磨。
古典最基本的元素：威士忌堤如，苦精，糖搀罢，水之間榔至，達(dá)到最簡單卻又最完美的均衡。
劉瑜在《送你一顆子彈》里用一種迷人的闡述說明「均衡」這個詞：
均衡铅鲤，我喜歡這個詞枫弟，它表明一切上升，或者墜落或者旋轉(zhuǎn)或者破碎都有一個優(yōu)雅的終點(diǎn)骇塘。
一杯Old-Fashioned, 原料與手法都不復(fù)雜韩容。
它非常簡單群凶，卻幾乎濃縮了美國漫長的雞尾酒歷史。
它誕生于18世紀(jì)递惋，古典雞尾酒的配方是嚴(yán)格規(guī)定的溢陪。
從誕生的那天起，配方就沒有再改動過杉编，名副其實的古典派咆霜。
但是它滿足了我對一杯雞尾酒的所有邓馒。
