通過三款雞尾酒：金湯力Gin Tonic东且、威士忌酸Whisky Sour姐霍、內(nèi)格羅尼Negroni拼坎，認識到雞尾酒由于所用到的調(diào)酒原料不同争便，也涉及不同的調(diào)酒技巧级零，最終形成不同的風味特色。像做菜一樣，用不同的食材奏纪、調(diào)味和烹飪手法鉴嗤，最終呈現(xiàn)的料理各具特色。在酒吧依次品嘗這三款雞尾酒跟品嘗一頓西餐有相通的地方序调。西餐通常是從味道清爽開胃的前菜開始醉锅，接下來可以是味道稍微濃郁的湯，主菜的風味相較于前菜和湯就更為豐腴发绢，味道層層遞進硬耍。如果品嘗順序反過來，較厚重的風味充滿口腔边酒，再喝較清爽風味的雞尾酒時就顯得寡淡無味经柴。所以在酒吧點酒，能讀懂這些雞尾酒的配方墩朦，大致就可以判斷這款雞尾酒的風味風格坯认。有了這種判斷以后，就可以根據(jù)個人口味喜好氓涣，按照從清爽易飲再到濃厚飽滿的品飲雞尾酒原則牛哺，作為一晚在酒吧點酒的順序。既能享受這層層遞進中不同雞尾酒帶來的風味劳吠，也能讓調(diào)酒師加深對你的印象引润，覺得你是個會喝，懂得喝的的人痒玩，也愿意跟你分享更多淳附。
味聞烈酒入門課程——第四隊“輕松get酒吧點單的必備技巧”課后分享
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