第九課還是中國人炒的菜好吃

關(guān)于本課的模型化思維,我覺得還是要吐槽一下盾沫,完全是西方的為人處世社會(huì)形態(tài)下總結(jié)出的方法裁赠。

西方的民主基礎(chǔ)

因?yàn)槲鞣缴鐣?huì),相對而言赴精,更加民主佩捞,獨(dú)立,制度化蕾哟,客觀失尖。

所以發(fā)現(xiàn)問題,分析問題渐苏,解決問題的三大經(jīng)典步驟掀潮,有人會(huì)去研究并且列成細(xì)化成公式,當(dāng)然最不可思議的是琼富,還有大量的人買單仪吧。

解決問題有方法

想到這里,我記起以前見過的一個(gè)很“模型化”的菜譜鞠眉,上面對菜用量精確到了克薯鼠,用的調(diào)料也精確到了克择诈,加熱的時(shí)間到了秒,溫度也精確到0.1度出皇。

對于中國家庭主婦都會(huì)的一項(xiàng)技能羞芍,但是就是有人去做了細(xì)化,建立了“模型”郊艘,將中國菜的制作過程荷科,細(xì)化成了一個(gè)個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的化學(xué)實(shí)驗(yàn)操作手冊。

化學(xué)程式做出的菜是什么味纱注?

最終的結(jié)果是畏浆,這樣的菜譜一點(diǎn)都不實(shí)用,人的口味各有不同狞贱,食材和千秋刻获,只要掌握好幾個(gè)關(guān)鍵點(diǎn),比如選材瞎嬉,刀功蝎毡,火侯,其它的就是因人而異了氧枣,看天賦看個(gè)人了沐兵,但有一點(diǎn),任何一個(gè)廚師都有一群喜歡他做菜口味的食客挑胸。

再黑暗的料理都有食客

再回到文中模型痒筒,多樣視角宰闰,啟發(fā)式探索茬贵,重組創(chuàng)新,其實(shí)就是多角度分析問題移袍,找準(zhǔn)問題的關(guān)鍵所在解藻,針對問題重新調(diào)整資源,手段葡盗,方式從而解決問題螟左。

問題千千萬,模型也要千千萬觅够,微觀上說胶背,對于個(gè)人來說,其實(shí)都有不同的處理方式喘先,風(fēng)格钳吟。一個(gè)人只能根據(jù)自己的實(shí)際情況去掌握學(xué)習(xí)適合自己的知識(shí)和方法。

石頭墻藝術(shù)

懂得怎么用石頭砌墻的人窘拯,肯定會(huì)用磚砌墻红且,只懂得用磚砌墻的人坝茎,未必懂得怎么用石頭砌墻。

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