拔牙后的首餐——南京灌湯包

拔牙后第一頓像樣的飯。

在酒店旁尋了好一會坝橡,發(fā)現(xiàn)了一家小店,雖簡陋锣杂,但生意不賴番宁。不到飯點,能有這么多食客贝淤,想必口味會不錯。

小店主打鴨血粉絲湯和灌湯包播聪,菜品不多布隔。因為最近有些饞鴨肉稼虎,所以隨口問了老板娘,鴨血粉絲湯里可有鴨肉哀军?

老板娘頭也沒回打却,“鴨血粉絲湯里怎么會有鴨肉呢?想吃鴨肉柳击,可以到旁邊鴨子店去買呀!”不耐煩的語氣中甚至透漏出一絲同情——這個小伙子莫不是有點傻呦…

這個回答讓我愣住了蹬叭,明明在南京的其他店里吃到過加了鴨肉的鴨血粉絲湯白粗!難道說饥悴,最原始最正宗的鴨血粉絲湯,就該是沒有鴨肉起宽?

況且济榨,開門營業(yè),本該笑臉相迎擒滑,這老板娘怎么這么兇…

粉絲湯里放再多鴨血,也無法滿足我今天嗜肉的胃藻糖。于是库车,我放棄了鴨血粉絲湯,轉(zhuǎn)而點了一份灌湯包。

些許等待后晶乔,新鮮出爐的灌湯包就出屜了牺勾。10塊錢8個的包子,個兒不大驻民,聞著很香,皮挺薄裆泳,可以透過皮看到肉餡兒和湯汁懦趋。

湯包要趁熱吃!夾起一枚仅叫,輕輕咬開糙捺,輕輕吸溜一小口湯——燙——但,極鮮坎缭!

濃郁的南京口味签钩!清淡,略甜铅檩,突出肉餡兒本身的香;肉餡兒緊實拾给,肉汁飽滿兔沃,少油不膩。

吃第一個就停不下來了乒疏,風(fēng)卷殘云,一口氣吃了個干凈窍侧。吃罷抹抹嘴要走,聽到老板娘和附近鄰居聊天疏之,依舊是不饒人的口吻…

或許這家開在居民區(qū)的小店,面向的本就是周邊的居民丙曙,哪有什么主客之分其骄?既沒有主客之分,又何須客套索抓,所以也只需放開了說:“鴨血粉絲湯里怎么會有鴨肉毯炮!”

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