是不是潮汕的女孩子個(gè)個(gè)都是美食專(zhuān)家呢台囱？ Y小姐是個(gè)很喜歡在廚房里留連的女孩淡溯，可能在她的心里，非常認(rèn)同這么一句話簿训，也是我最喜愛(ài)的一句話：要拴住男人的心咱娶，就要拴住男人的胃；是很有見(jiàn)地的强品。這句話讓我們男人是多么有口福氨煳辍！Y小姐是我的女朋友
Y本身的家庭以前的生活習(xí)慣就是自己制作菜肴的榛；在廚藝上琼了，Y 展示了勤儉持家的中華優(yōu)良美德，而且最重要的是她的刀工到位夫晌，菜品豐富雕薪、能夠做出很多色香味俱全的美味佳肴出來(lái)；拿手菜舉出二三就已經(jīng)可以喂飽我這只饞貓了晓淀，經(jīng)乘可以享用的大概有： 臘腸碎肉蘿卜飯、紅燒瓦煲肉凶掰、雪花豬肉湯燥爷、咖喱紅燒雞塊、淮山雞肉湯懦窘；前翎。。奶赠。鱼填。當(dāng)然這樣的美味一般是隔了很長(zhǎng)時(shí)間, Y才下廚做給我吃的，因?yàn)樗挛易兣忠愀辏凰晕夷軌蛳硎艿降亩Y遇就是 翻來(lái)覆去的青菜苹丸、蘿卜，不同種類(lèi)的青菜苇经，比如芝士菜花赘理，炒娃娃菜，菜心扇单，生菜商模，還有芥藍(lán)蒜蓉； 基本上避免上火，所有種類(lèi)的青菜制作方法都是以水煮為主施流，偶爾點(diǎn)一些油响疚；
Y曾經(jīng)對(duì)我說(shuō)：“不知道為什么，我就是喜歡做各種菜肴喂你吃瞪醋，看著你開(kāi)心吃飯忿晕，美美的樣子…
秋天來(lái)了，路邊的梧桐葉子漸漸泛黃银受，隨著瑟瑟秋風(fēng)飄落践盼，似乎告訴人們，天氣要轉(zhuǎn)冷了宾巍；而這樣的天氣了咕幻，一碗熱氣騰騰的肉湯似乎可以算作對(duì)于努力工作的我最好的犒賞了；
美麗的廚娘Y今晚給我又帶來(lái)驚喜顶霞，不知哪位文學(xué)人士贊美女人之賢惠肄程，用“上得廳堂，入得廚房”确丢，這個(gè)形容我覺(jué)得用在Y身上非常貼切绷耍，幸福的男人未必一定是很有錢(qián)的人，而是能處處能感受到被愛(ài)護(hù)和被關(guān)心的男人鲜侥，才是最有福氣的人。
聽(tīng)說(shuō)日本神戶有一種牛肉叫雪花牛肉诸典，紅白相間描函，薄薄的刀片切出來(lái)，一卷一卷狐粱，酥軟可口舀寓，入嘴即化，聽(tīng)說(shuō)不僅僅可以涮火鍋吃肌蜻，還可以用醬拌勻來(lái)生吃互墓，非常鮮美可口，目前我沒(méi)
法到日本去大快朵頤蒋搜，但是Y小姐用耐心篡撵，用愛(ài)和專(zhuān)注用心熬制的“雪花豬肉湯”，是眾多菜品中豆挽，非常經(jīng)典育谬，令我久久回味的Y家菜經(jīng)典之一。
這道菜事先買(mǎi)好的食材也是很有講究的帮哈， 就是非常知名的超貴的一號(hào)土豬肉膛檀，這種肉比市面普通的肉貴了不止二倍；聽(tīng)說(shuō)日本神戶牛肉在畜牧場(chǎng)是可以聽(tīng)輕音樂(lè)，有按摩的牛長(zhǎng)出來(lái)的肉才會(huì)嫩滑咖刃，土豬肉是不是也是用這種方法飼養(yǎng)出來(lái)的不得而知了泳炉；但是，一號(hào)土豬肉的肉質(zhì)鮮嫩卻是一眼可以看到的嚎杨；“好貨不便宜”確實(shí)有道理花鹅，差不多38元一斤啊，比如肉品常常會(huì)聽(tīng)說(shuō)有五花肉磕潮，就是指肉有一層瘦肉一層肥肉翠胰，薄層不到1/3寸，肥瘦相間自脯，共分為五層之景，所以可以稱為五花肉； 如有肉里面的極品應(yīng)該在江浙叫做“七層樓”膏潮，顧名思義就是肥瘦共分為七層锻狗；這樣的肉如果用來(lái)做整塊的紅燒東坡肉，相當(dāng)有嚼勁焕参，如果蒸煮火候得當(dāng)轻纪，則會(huì)滿嘴流汁，唇齒留香叠纷，肥而不膩刻帚，醬紅的肥肉帶有甜甜的味道，富有彈性涩嚣；制作東坡肉的刀法為上下切崇众，如果刀法調(diào)整為橫切； 就可以按照肉塊的紋理
切為肥瘦組合航厚，均勻分布的平面肉片顷歌，在滾水中煮沸后，瀝出油來(lái)幔睬， 用文火將半熟的的豬肉片眯漩，小心地汆入清湯；不用放其他佐料麻顶，慢燉了半小時(shí)赦抖，煮出來(lái)肉的香味，滿室飄香的時(shí)候就是可以端出鍋的時(shí)候澈蚌，真是誘惑之極的美味摹芙。
入夜時(shí)分，讀書(shū)漸漸感覺(jué)稍涼之時(shí) 宛瞄，大概十點(diǎn)左右浮禾，穿著橙色格子圍裙的Y, 已踏著輕盈歡快的步伐來(lái)到我的身后交胚，附身在我耳邊，輕輕的說(shuō)： 老公盈电，喝湯啊~!
笑著將一碗熱氣騰騰的雪花豬肉湯蝴簇， 放在了書(shū)桌之上， 擺好之后匆帚，在乳白色的臺(tái)燈之下熬词，熱氣繚繞，碗里面的雪花豬肉吸重，還在淺淺的油層之下翻滾著互拾，緩慢地轉(zhuǎn)動(dòng)著，似乎還帶著火爐上的溫度呢嚎幸； 我攥著Y的手颜矿， 心中想，古人云嫉晶，紅袖添香夜讀書(shū)骑疆，大概也是如此吧，今晚是否可以叫做“紅袖添香夜喝湯替废， 雪花肉香愛(ài)滿屋”呢箍铭？
而真正的當(dāng)雪花豬肉進(jìn)入嘴里并開(kāi)始可以咀嚼的時(shí)候，我很難用語(yǔ)言表達(dá)出它獨(dú)特的味道和對(duì)味蕾的觸覺(jué)椎镣，首先它是綿軟的诈火，因?yàn)榫G色環(huán)保的喂養(yǎng)出欄的豬肉的質(zhì)量一定比用飼料喂出來(lái)的肉好吃。全然沒(méi)有那種咬進(jìn)嘴里像咬棉花套子的無(wú)力感状答； 這個(gè)肉的入口感覺(jué)似乎有點(diǎn)小肥柄瑰，但是再一咀嚼的時(shí)候，確實(shí)瘦肉的彈性剪况，因?yàn)槿獾慕M織就是肥肉連著瘦肉，白色的肉似乎就是脂肪層蒲跨，貢獻(xiàn)了一咬下去軟軟的感覺(jué)译断， 我想，如果將這片雪花豬肉的生肉片放在顯微鏡的載玻片下去觀看或悲，或許孙咪，那鑲嵌在可愛(ài)的紅色的肉片中間的白色肥肉脂肪或許就像潔白的雪花一樣呈現(xiàn)六邊形吧。而在我喝著這碗濃濃的豬肉湯時(shí)巡语，禁不住嘖嘖贊嘆翎蹈，在白色燈下的反光里， 亮亮的肉色男公，就像個(gè)美麗的結(jié)晶體荤堪；
Y小姐有時(shí)候像個(gè)公主，會(huì)撒嬌，會(huì)喜歡我哄著她澄阳；也喜歡我在腰后面摟著她拥知；有時(shí)候她會(huì)發(fā)脾氣，但是更多是因?yàn)槲覜](méi)有保護(hù)我自己的健康碎赢，比如少穿了衣服低剔，或者偷偷在吃一些容易上火的食物；她就會(huì)大發(fā)雷霆的罵我肮塞，其實(shí)我知道她罵我還是會(huì)心疼我的襟齿。 她愛(ài)我甚過(guò)愛(ài)她自己； ?她可以不買(mǎi)新年新款的衣服枕赵，卻去高級(jí)商場(chǎng)為我買(mǎi)了剛上市的昂貴大衣猜欺，Y總是說(shuō)，她喜歡看著我穿新衣服帥帥的樣子烁设。
愛(ài)情替梨，真的與金錢(qián)多少?zèng)]有太大關(guān)系，雖然我們沒(méi)有大房子住装黑，沒(méi)有豪華汽車(chē)開(kāi)副瀑，也不會(huì)去追求奢侈的生活；可是恋谭，我們的愛(ài)糠睡，我們相依相伴的生活， 快樂(lè)的滋味就凝聚在這一碟菜疚颊，一碗湯中狈孔，有愛(ài)，就會(huì)有生活的溫暖和趣味材义。
