老子有言:“五味令人口爽”,酸甜苦辣咸五味吃多了亮元,味覺會慢慢喪失恼琼,最終無法分辨味道的美好。
所以蔣勛說:“酸甜苦辣咸灸蟆,百味雜陳,最后出來的一個味覺是'淡'亲族,所有的味覺都過了炒考,你才知道淡的精彩,你才知道一碗白稀飯霎迫、一塊豆腐斋枢,好像沒有味道,可是'淡'是生命中最深的味覺知给∪恐悖”
老子有言:“五味令人口爽”,酸甜苦辣咸五味吃多了亮元,味覺會慢慢喪失恼琼,最終無法分辨味道的美好。
所以蔣勛說:“酸甜苦辣咸灸蟆,百味雜陳,最后出來的一個味覺是'淡'亲族,所有的味覺都過了炒考,你才知道淡的精彩,你才知道一碗白稀飯霎迫、一塊豆腐斋枢,好像沒有味道,可是'淡'是生命中最深的味覺知给∪恐悖”