一碗香甜的紫色紅薯粥

早晨起來菠隆,用心地熬一碗紅薯粥兵琳,紅薯是前幾天從老家?guī)淼模丬浖?xì)滑的紅薯粥骇径,紅薯自身的一絲絲甜味躯肌、香味,滲透到粥里破衔,喝一口清女,暖流到心里,舒暢到胃里晰筛。

母親說她小時候大米不夠一家人吃飯嫡丙,所以就參合一些紅薯、木薯等粗糧熬一大鍋粥读第,才勉強喂飽一家子曙博。后來城里人喜歡吃紅薯,喜歡喝紅薯粥怜瞒,大概是因為紅薯的好處多多父泳,越來越多人關(guān)注養(yǎng)生,紅薯也被越來越多人喜歡吴汪。

《本草綱目》惠窄、《本草綱目拾遺》等古代文獻(xiàn)記載,紅薯有“補虛乏漾橙,益氣力杆融,健脾胃,強腎陰”的功效霜运,使人“長壽少疾”脾歇。還能補中、和血觉渴、暖胃介劫、肥五臟等徽惋。當(dāng)代《中華本草》說其:“味甘案淋,性平。歸脾险绘、腎經(jīng)踢京∮辏”“補中和血、益氣生津瓣距、寬腸胃黔帕、通便秘。主治脾虛水腫蹈丸、瘡瘍腫毒成黄、腸燥便秘÷哒龋”

母親常常應(yīng)我們的要求奋岁,每年都會栽種一定的紅薯,并且一定是紫色品種的紅薯荸百,因為我們更喜歡吃紫色紅薯闻伶,但是紫薯種植很需要技術(shù),產(chǎn)量不高够话,蟲子愛吃蓝翰,種一大塊地,一年才收獲兩個蛇皮袋女嘲,而且還有1/4生蟲畜份,要處理過。紫薯收回來后欣尼,我和妹妹每人就拿走一部分漂坏,還會留下一小部分在家里,母親常說家里人都不喜歡吃媒至,大家小時候吃多了顶别,那是窮苦日子的滋味,所以說不上喜歡那味道拒啰,只是偶爾吃一頓憶苦驯绎。

我抓一把大米和切塊的紫薯一塊放到高壓鍋里面煮,半個小時即可谋旦,配著簡單的小菜剩失,喝一碗香甜的紫薯粥,一天美好的清晨由此開始册着。

母親說今年還會繼續(xù)留一大塊地種紫薯拴孤,留給一袋給我的,讓孩子過來也吃到香甜的紫色紅薯甲捏,不知道孩子是否知道外婆也在牽掛著他演熟。

長大以后,不再喜歡大魚大肉,反而是一碗清淡溫暖的紫薯粥深得我心芒粹。

母親很高興她可以為我們做點事情兄纺,可以用家里的土地種一些城市嘗不到的美味,她用最土的方式耕種化漆,只因為我們說農(nóng)家肥種養(yǎng)的糧食好吃估脆,她就把一擔(dān)擔(dān)農(nóng)家肥料挑到地里給紅薯施肥,當(dāng)紅薯收獲的時候座云,她就問我們什么時候回去疙赠,當(dāng)我們回去帶了一堆家里的特產(chǎn)回來的時候,她的心里是滿足的朦拖。

帶回來的紅薯棺聊,我都會作精心的規(guī)劃,從不浪費它贞谓。更多的時候是細(xì)心熬一碗香甜的紫色紅薯粥限佩,喝下一碗溫暖清香的紫薯粥,感覺自己不管走到哪里裸弦,母親的愛會一直伴隨著我祟同。

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