吃山藥米奸，平補(bǔ)脾胃益處多
山藥為補(bǔ)中益氣藥，具有補(bǔ)益脾胃的作用爽篷，特別適合脾胃虛弱者進(jìn)補(bǔ)前食用悴晰。春季是多雨的時(shí)節(jié)，濕氣易傷脾逐工，此時(shí)健脾養(yǎng)胃用山藥最適宜铡溪。
山藥有祛濕利濕、補(bǔ)腎養(yǎng)胃泪喊、健脾潤腸的功效棕硫。是藥食兩用的食材中是數(shù)一數(shù)二的。
山藥是平補(bǔ)脾胃的良藥袒啼。中醫(yī)認(rèn)為哈扮，山藥性味甘、平蚓再，滋補(bǔ)性強(qiáng)滑肉，尤以健脾胃、補(bǔ)肝腎為最佳摘仅。我國最早的藥物學(xué)專著《神農(nóng)本草經(jīng)》將其列為“上品藥”靶庙，說它：“補(bǔ)虛，除寒熱邪氣娃属，補(bǔ)中益氣力六荒，長肌肉，久服耳目聰明矾端√衤溃”《本草求真》記載：“山藥，本屬食物须床，古人用入湯劑铐料，謂其補(bǔ)脾益氣除熱。氣溫、平钠惩，補(bǔ)脾肺之陰柒凉，是以能潤皮毛，長肌肉篓跛∠ダ蹋”李時(shí)珍更將山藥的功用概括為“益腎氣，健脾胃愧沟，止泄痢蔬咬，化痰涎，潤皮毛”五個(gè)方面沐寺。
山藥能補(bǔ)腎生精林艘、益肺腎之陰而治療消渴。按照中醫(yī)的理論混坞，消渴分為上消狐援、中消、下消究孕。上消可配伍花粉啥酱、麥冬、知母厨诸、黃芩镶殷、五味子、沙參微酬、生石膏批钠、烏梅等。中消可配伍生石膏得封、知母埋心、葛根、黃精忙上、黃芩拷呆、花粉、生大黃疫粥、生地等茬斧。下消則須配伍生地、熟地梗逮、山萸肉项秉、五味子、澤瀉慷彤、丹皮娄蔼、茯苓等〔烙鳎現(xiàn)代用這種方法治療糖尿病、尿崩癥岁诉、甲狀腺功能亢進(jìn)等锚沸，均可取得良好的效果。
山藥涕癣，溫補(bǔ)而不驟哗蜈，微香而不燥，既補(bǔ)脾氣坠韩，又益胃陰距潘，秉性平和，能治療諸虛百損只搁、五勞七傷音比。中成藥六味地黃丸、金匱地黃丸须蜗、薯蕷丸等，皆重用山藥目溉。
以六味地黃丸為例明肮，有三補(bǔ)三瀉之說。三補(bǔ)是：熟地滋腎填精缭付，山萸肉養(yǎng)肝腎而澀精柿估，山藥補(bǔ)益脾陰而固精，三藥合用陷猫，以達(dá)到三陰并補(bǔ)之功秫舌。三瀉是：茯苓利濕，并助山藥之益脾;澤瀉清瀉腎火绣檬，并防熟地之滋膩;丹皮清瀉肝火足陨，并制山萸肉之溫。以上六味藥合用娇未，使之滋補(bǔ)而不留邪墨缘，降泄而不傷正，補(bǔ)中有泄零抬，寓泄于補(bǔ)镊讼，相輔相成，達(dá)到完美的結(jié)合平夜。
六味地黃丸是錢仲陽從《金匱要略》中的腎氣丸中減肉桂蝶棋、附子而成。在六味地黃丸的基礎(chǔ)上忽妒，又衍生出許多方劑玩裙，如加五味子為七味都?xì)馔杓婷常予坭阶印⒕栈殍骄盏攸S丸献酗，加麥冬寝受、五味子為麥味地黃丸，加知母罕偎、黃柏為知柏地黃丸很澄，加菖蒲、磁石颜及、五味子為耳聾左慈丸甩苛，在臨床上各治療一定的疾病，只要辨證正確俏站，均會取得良好的療效讯蒲。
山藥中含有的消化酶，能促進(jìn)蛋白質(zhì)和淀粉的分解肄扎，進(jìn)一步吸收墨林、利用；還能增進(jìn)食欲犯祠，改善人體的消化功能旭等。
山藥除內(nèi)服外，還可外用衡载。如治療急性乳腺炎搔耕，可用生山藥加白糖適量，共搗爛成泥痰娱，敷患處弃榨，日換兩次，能促進(jìn)炎癥消散梨睁。
山藥能供給人體大量黏液蛋白鲸睛，這是一種多糖和蛋白質(zhì)的混合物，對人體有特殊保健作用坡贺，能預(yù)防膽固醇等脂質(zhì)在血管壁沉著腊凶，保持血管的彈性，防止動脈粥樣硬化的發(fā)生拴念，進(jìn)而預(yù)防心钧萍、腦血管疾病，如冠心病(心絞痛政鼠、心肌梗死)风瘦、腦血栓形成、高血壓公般、腦出血等等万搔。山藥還能減少皮下脂肪沉積胡桨，避免肥胖的發(fā)生。
治療寒濕型腹瀉瞬雹，可取山藥50克昧谊，干姜30克，一同研末酗捌，每次2~3克呢诬，每日2~3次，溫開水沖服胖缤。治療慢性腰痛尚镰，取山藥、黃豆哪廓、雞血藤各30克狗唉，五味子3克，一同入鍋涡真，加水煎湯分俯，每天分2次飲服，可經(jīng)常服食哆料，吃山藥缸剪、黃豆，喝湯剧劝。治療產(chǎn)后乳汁不足橄登，取山藥30克抓歼，羊肉50克讥此，生姜6克，當(dāng)歸10克谣妻，一同入鍋萄喳，加水煎湯，吃肉喝湯蹋半，每日1次他巨，直至乳汁充足。
?B???
