文山涡、月方
世上最好吃的菜是什么菜蠢正？
大家散座在藤椅上抛人，一致地回答：是媽媽做的菜汹粤！
此時在茶座九妈。桌上擺有六式點心辩块、油酥大蝦瞄勾、水果拼盤塘揣，光澤艷麗僻造、晶瑩誘人憋他，可這并不妨礙我們齊聲喊出對媽媽菜的熱烈向往。
大芹的話簍子最先捅開：你們知道我回家是怎樣吃相的嗎髓削？
我先是狼吞虎咽然后細嚼慢咽竹挡，直至肚子撐得站不起來，喊我媽拿消食片立膛！我哥到家也如此揪罕，他每次從無錫回來梯码，都先有意識地餓幾天呢！好在我們一年只回家一兩次好啰，否則轩娶，嘿嘿……我媽燒得最好吃的是魚，連我那不吃魚的侄女也愛吃框往。
我媽的魚是這樣燒的罢坝，掐定我們回家的日期，媽媽到菜場買七八斤的大青魚搅窿，再買碳球嘁酿，再翻出角落里的碳爐……然后生火、凈魚男应，放上蔥姜調(diào)料闹司，把鍋坐在爐上慢慢燉，燉到我們踏進家門為止沐飘，起碼燉七八個小時游桩。那樣，端上桌的魚肉和魚湯已混為一體耐朴，而魚刺已整個地掉下來借卧，挑挑揀揀就淘出去了。
你們說筛峭，不需吐魚刺的魚铐刘，誰不愛吃啊影晓？飯店有這樣耐心的魚嗎镰吵？有這樣充滿愛意的魚嗎？
明慧搶過話頭：我媽包的餃子最好吃挂签！
我媽包餃子也沒什么特殊材料疤祭，就是白菜芹菜豬肉之類的，但就是鮮岸拧勺馆！每次回家，我呼哧呼哧地就著熱乎勁吃侨核，嘴皮燙疼了也不舍得丟……
文靜的沙莉也忍不住搶嘴了：打住草穆，打住芹关！我媽做的菜那才叫好吃续挟！
小時候，我放學一到家侥衬，媽媽就從冰箱里端出涼粉诗祸、黃瓜跑芳、鴨蛋，涼粉上淋著香油直颅，黃瓜上拍著蒜泥博个，鴨蛋黃橙橙冒著油，鍋里有涼好的菜粥功偿。等我吃過盆佣，媽又從冰箱里拿出鎮(zhèn)好的芒果。
我們南方熱械荷，但無論多熱共耍，媽媽的這幾樣吃下肚，我所有的神經(jīng)細胞都警覺起來吨瞎，都搶著問怎么啦怎么啦怎么這么清涼痹兜！
我們一齊笑沙莉生動的比喻，沙莉卻在一旁兀自紅了眼：我已經(jīng)有五年夏天不在媽媽身邊了……
張眉過來摟沙莉的肩：看來颤诀，我是最幸福的人字旭，因為我就跟媽住在一塊兒。
從小崖叫，我們家都是奶奶燒菜遗淳。媽整天上班，也沒見她弄過菜心傀。偶爾一次兩次屈暗，媽也喜歡一鍋燉，吃慣奶奶燒菜的我們總是嚷嚷難吃剧包。
后來恐锦，媽媽退休了，奶奶也過逝了疆液。媽接過奶奶的鍋鏟，還是圖省事擅長“一鍋端”陕贮。
我工作了堕油，經(jīng)常在外，也就不必天天回家忍受媽媽的“一鍋端”了肮之。
前兩天我胃不好掉缺，去醫(yī)院檢查說要飲食規(guī)律。我六十多歲的媽媽拋開社區(qū)所有的集體活動戈擒，開始逛書店買各種菜譜眶明。沒事，她就坐太陽底下筐高，戴著老花鏡研究搜囱。
然后我一回家丑瞧，她就一樣一樣地端出來。到底是看了菜譜的人蜀肘，做得青是青白是白绊汹，看著舒服，可咸淡總不那么可人扮宠。后來西乖，媽干脆買了天平、量杯坛增，書上說放多少就稱著放多少获雕。你們說這樣精致細心的菜能不好吃嗎？
大家點頭收捣，一直沉默的素華也嘆一口氣：我媽燒的菜届案，是真不好吃！不光咸淡控制不住坏晦，還不懂搭配萝玷。小時候，我和姐總懶得伸筷子昆婿，爸也常常蹙眉頭球碉，但在媽脫掉圍裙過來之前，爸總悄悄對我們說仓蛆，你媽的菜只能夸呀睁冬。
我們實在夸不出口，匆匆吃完就離座看疙。而爸卻能慢悠悠地來一句：不錯啊豆拨，廚藝長進了。
可一次能庆，爸卻夸漏了嘴施禾。那次，爸在魚塘里捕了一些魚搁胆。媽挑著煮了兩條弥搞。吃飯時，爸指著盤子里的魚說渠旁，你媽可疼這魚了攀例，魚鰓沒挖，魚鱗也沒刮凈顾腊，這魚一定少受了很多苦粤铭。還有，鹽廠要高興了杂靶，因為有你媽燒魚梆惯，他們銷量大呀……
我們一齊樂酱鸭，媽生氣了，筷子一拍加袋，有本事你自己燒凛辣。
那天晚上，爸真的上灶鍋职烧。你別說扁誓，爸燒得魚還真有味，我們姐妹掃光魚不說還多吃了好多飯蚀之。
媽吃過爸的魚后蝗敢，也不自卑也不計較，以后的飯菜還是她一人在廚房里張羅足删。爸還是對我們說寿谴，你媽只能夸啊。他夸的還是那句“廚藝長進了”失受。
現(xiàn)在讶泰，爸老了。前兩天我打電話回家問他吃什么了拂到，他說還不就是一塊醬豆腐吃兩天嘛痪署。
我急，我說你不能去姐家吃嗎兄旬，姐姐好歹也能弄得有湯有水的狼犯，不比你一人吃豆腐強。
爸在那邊嘆氣领铐，他說：你姐哪有你媽燒得菜好吃啊悯森。
我聽了眼淚立馬就蹦出來了：我們再也吃不到媽燒的菜了，媽都去了兩年了……現(xiàn)在绪撵，我也和爸的感覺一樣瓢姻，越來越覺得我媽咸淡不勻的菜、其實是世上最好吃的菜……
……
大家沉默了音诈，都跟著素華汪起了滿眼的淚水汹来。
原來，之所以覺得媽媽的菜好改艇，是因為對于每個家庭來說，我們的媽媽都是我們的唯一啊坟岔。原料可以復制谒兄，技法可以復制，耐心也可以復制社付，可我們的媽媽又到哪里去復制呢承疲？
那次茶聚后邻耕，我們忽然取消了暑期集體出行的計劃，大家一致決定：分別趕回家燕鸽，好好吃吃媽媽煮的菜兄世。*
