又是一年春節(jié)時(shí)(一)

小時(shí)候垒探,總是期盼著新年的到來(lái),距離春節(jié)還有十來(lái)二十天怠李,便每天爬上椅子圾叼,翻看掛在墻上的日歷蛤克。細(xì)數(shù)著,還有多少天夷蚊,多少個(gè)小時(shí)過(guò)年构挤。

那時(shí)候,春節(jié)時(shí)常會(huì)有新衣服撬码,年三十中午便洗澡儿倒,為的是早早穿上新衣裳。家里人開(kāi)始貼對(duì)聯(lián)呜笑,祭祖宗夫否,貼完對(duì)聯(lián)放鞭炮,接著就到了最有氣氛的年夜飯叫胁。

我們家的年夜飯凰慈,很少有魚,有一次我問(wèn)起不是說(shuō)一定要有魚驼鹅,代表年年有余嗎微谓?家里人告訴我:用肉代替魚也是可以的。平時(shí)家里忙農(nóng)活输钩,一般比較晚吃飯豺型,只有在年夜飯和初一那一晚比較早吃飯。每年過(guò)年买乃,老爸都會(huì)炸扣肉姻氨、酥肉,所以飯桌上除了雞肉剪验、豬肉肴焊,也會(huì)有老爸特制的年貨。一家人圍在一起吃個(gè)早飯功戚,有說(shuō)有笑娶眷,空氣里時(shí)不時(shí)傳來(lái)鞭炮蠟燭混合在一起的特殊氣味,在喜氣洋洋對(duì)聯(lián)的照耀下啸臀,真有一種溫馨的神秘氛圍届宠。

隨著年齡的增長(zhǎng),越發(fā)覺(jué)得乘粒,春節(jié)是一個(gè)比較尋常的日子席揽。沒(méi)有了美食的誘惑,沒(méi)有了過(guò)年的氛圍谓厘,沒(méi)有了紅包的期盼,主要是少了兒時(shí)的純真寸谜。

今年春節(jié)竟稳,第一次不在爸媽身邊過(guò)年,哪怕就幾天時(shí)間不見(jiàn)面,還是很矯情他爸,有一種莫名的失落感聂宾。不過(guò),年味還是有的诊笤。此時(shí)此刻系谐,窗外的煙花炮竹聲此起彼伏,響徹整個(gè)村子的上空讨跟。

前幾天纪他,上街趕集,目之所及晾匠,除了人滿茶袒,還有琳瑯滿目的商品、土特產(chǎn)凉馆。集市上充斥著各種刺鼻的味道薪寓,隨處可聽(tīng)到的吆喝聲。人擠人澜共,在這個(gè)地?cái)倖?wèn)價(jià)格向叉,在另一個(gè)地?cái)偪硟r(jià),貨比三家嗦董,買到物美價(jià)廉的商品母谎,露出喜慶的笑容。

最有特色的要數(shù)老集市展懈,還是用木質(zhì)材料搭建起來(lái)的销睁,里面陰森黑暗,但絲毫不影響人流量存崖。有賣豬肉的冻记,有賣煙絲的,人最多的好像集中在粉攤来惧。一排排的人齊刷刷地面向路邊“嚴(yán)陣以待”坐著冗栗,老板則手持鍋碗瓢盆,盡情地“揮灑”油鹽醬醋粉供搀,待一盆盆香氣四溢的炒粉出爐隅居。客人在簡(jiǎn)陋甚至有點(diǎn)舊得發(fā)黑的飯桌上葛虐,心滿意足地吃著趕集的“勝利品”胎源。

我們則在老集市旁邊的豆腐攤坐下來(lái),也是我此行的主要目的屿脐。聽(tīng)說(shuō)這個(gè)豆腐攤是老字號(hào)涕蚤,有幾十年的歷史宪卿,在這個(gè)土生土長(zhǎng)的人都知道這個(gè)老字號(hào) ,而且趕集時(shí)一般都會(huì)去吃一碗水豆腐万栅。

第一次經(jīng)過(guò)時(shí)佑钾,那里坐滿了人,只好去逛逛烦粒。一圈回來(lái)后休溶,仍是座無(wú)虛席,碰巧瞥見(jiàn)有兩個(gè)客人的碗里快空了扰她。于是在旁邊站了一會(huì)兽掰,待他們起身后,便趕緊坐下占位置义黎。坐下后禾进,老板便問(wèn)我們要幾塊錢的,有兩塊廉涕、三塊泻云、五塊。來(lái)一份兩塊錢的狐蜕,老板從鍋里盛幾塊水豆腐宠纯,加點(diǎn)水,在一個(gè)籃子里拿一個(gè)勺子层释,再用勺子舀點(diǎn)蔥花婆瓜,散在水豆腐上,一碗水豆腐就放到了眼前贡羔,所有的動(dòng)作都是一氣呵成廉白。在這個(gè)過(guò)程中,有個(gè)細(xì)節(jié)和別的粉攤不一樣乖寒,她舀蔥花的勺子猴蹂,用的是客人自己的勺子。

水豆腐楣嘁,我以為是甜品店的水豆腐磅轻。可逐虚,這個(gè)水豆腐是用骨頭湯熬出來(lái)的聋溜,問(wèn)老板大概需要多長(zhǎng)時(shí)間,她只說(shuō)一直熬著叭爱。迫不及待地想要嘗嘗傳說(shuō)中的水豆腐撮躁,入口時(shí),不像一般的水豆腐柔嫩好吃买雾,有一種豆腐渣的感覺(jué)把曼,而且煮久了缨称,很老,不免心生失望之情祝迂。再嘗一口湯,清甜爽口器净,有一股淡淡的豆香味型雳。轉(zhuǎn)過(guò)頭,問(wèn)坐在旁邊的先生:人家來(lái)吃豆腐山害,就為了喝這一口湯?他回答是的纠俭,很多人來(lái)吃一碗豆腐,要加幾次湯浪慌。這個(gè)豆腐攤從他們很小的時(shí)候就存在了冤荆,價(jià)格先是從3毛錢、5毛錢漲到現(xiàn)在的2塊錢权纤、3塊錢钓简、五塊錢……

豆腐攤的裝備也是非常簡(jiǎn)便的,只見(jiàn)汹想,攤子旁邊有一個(gè)大炒鍋外邓,里面的骨頭湯和水豆腐沸騰著,下面的柴火一直在燃燒著古掏。老板時(shí)不時(shí)往里面添豆腐损话,只有一個(gè)大桌子,用木板釘成;還有一個(gè)簡(jiǎn)單的小圓桌槽唾。

年味丧枪,少不了每個(gè)地方的趕集氛圍。

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