春暖花開了，萬物復蘇，也到了一年當中孩子增高長個兒的黃金時期嗽仪。這時候店诗，作為寶媽缚柳，一定要為孩子們合理搭配一日三餐，營養(yǎng)要保證，力求色香味俱佳，如若孩子出現了厭食或者食欲不振癥狀报账，推薦給寶媽們這款開胃飲——酸梅湯。
【食材選擇】
制烏梅：青梅經炮制（煙熏）后埠偿，變黑色透罢，叫制烏梅（收斂作用增強、減少出汗導致的陽氣流失等問題）冠蒋。
不是超市里的蜜糖腌制的九制話梅哦羽圃！
只有這樣的烏梅炮制方法，才能有酸梅湯里特別濃厚的熏制味道抖剿，效果也是最佳的朽寞。市場上的工業(yè)化九制烏梅胚吁，要經過熏硫磺、加檸檬酸調整味道等現代化食品生產程序愁憔，增加了口感和甜度，空口吃更好吃一些而已孽拷，遠不如天然吨掌、完整、無添加的藥用制烏梅效果好脓恕。
甘草：
炙甘草膜宋，治脾胃虛弱，食少炼幔，腹痛便溏秋茫，勞倦發(fā)熱，肺痿咳嗽乃秀，心悸肛著，驚癇；生甘草跺讯，治咽喉腫痛枢贿，消化性潰瘍，癰疽瘡瘍刀脏，解藥毒及食物中毒局荚。
山楂：活血化瘀止痛多用生山楂，消食導滯宜用焦山楂愈污。家長要根據孩子的身體情況適當使用耀态。同樣的藥方，很多老中醫(yī)用藥效果明顯暂雹，就是在這細微的炮制差別的材料上首装。如光學到表皮就照葫蘆畫瓢，沒有把知識和實踐結合在一起擎析，是領悟不到食物精髓的簿盅，食物自然也不會給你所想要的。
桂花：味辛微苦性溫揍魂。入胃桨醋、肝、肺經现斋。如果說夏季孩子貪涼胃寒冷食吃多喜最、空調風扇使用過多的咳嗽、腹瀉庄蹋，不妨在酸梅湯或者粥食里加一小捏的桂花瞬内，注意選擇無硫熏制品迷雪。
另：
綠豆煮開5分鐘左右的水，重在清熱虫蝶，適合內熱體質的寶寶章咧；
綠豆煮開花的綠豆粥，重在解毒能真，例如：鉛中毒或者食物中毒（瘦肉精之類的）赁严。
寶媽們要記得：綠豆解百毒是指煮開花的綠豆粥，不要吃錯哦粉铐！
【營養(yǎng)解析】
酸梅湯是我國傳統(tǒng)的清涼飲料疼约，采用烏梅為原料。烏梅氣平蝙泼，味酸程剥，無毒。冰鎮(zhèn)酸梅湯能消暑祛煩汤踏，安心補中织鲸，治痢截瘧，生津止渴茎活，消痰益精昙沦。
春暖花開時，也是一年當中孩子增高長個兒的黃金時期载荔，你家的寶貝如若不愛吃飯盾饮，可能跟缺鋅有關，酸梅湯中的鋅含量非常豐富懒熙，可以適量飲用丘损，另外烏梅，山楂中的VB含量也很豐富工扎，對日常生活中缺乏B族的孩子非常有好處徘钥。
注意，酸梅湯需要適量飲用肢娘，不可多喝（1-3歲的孩子呈础，每日100-200毫升），特別是胃酸橱健、嘔吐的孩子而钞，需要少喝或者不喝，根據體質改喝其他飲料拘荡，例如開奶茶臼节、菊花茶、大麥茶等中和胃酸，效果比較好网缝。
【制作方法】
原料：
中等煙熏烏梅3-5個巨税，有的孩子不喜歡煙熏味道，少放粉臊，山楂5-8克草添，陳皮3克，甘草中片3-5個扼仲，桂花一捏就行果元，買的時候跟中藥房要個無紡布的袋子，過濾下雜質味道更綿柔清凈一些犀盟。
步驟：
1、先將酸梅湯配料清洗干凈蝇狼，與2000毫升的清水一同投入電飯鍋或砂鍋內（用高壓鍋煮10分鐘阅畴，然后不開蓋子燜一個小時也可)
鍋內煮沸30分鐘，過濾(余下的烏梅可加開水浸泡迅耘、過濾)贱枣，制成濃縮的烏梅汁大約1500毫升左右。若是幼兒颤专，味覺敏感纽哥，媽媽一開始制作的時候多加一些水稀釋后更容易接受。
2栖秕、熬制糖醬春塌。先將冰糖溶解，制成所需濃度糖水簇捍，過濾除去雜質只壳，再煮沸，加入其它輔料攪拌均勻暑塑，待冷卻后使用吼句。
也可以自己制作桂花醬，方法是用蜂蜜和桂花混合腌制即可事格。吃之前調到酸梅湯里即可惕艳。
【溫馨提示】
1、酸梅湯做好后請放入冰箱4度以下冷藏驹愚，成品酸梅湯冰箱4度以下冷藏3日內飲用完畢远搪，需常溫給孩子喝。水量可以根據口感自行調整么鹤。
2终娃、需要做好后根據孩子體征配伍，可選蜂蜜（一歲以后滋陰）、紅糖（補血驅寒）棠耕、冰糖（滋陰涼血）余佛、麥芽糖（止咳潤肺）桂花（溫肺潤燥）等調整味道！脾胃虛寒的幼兒可以熱飲窍荧。
3辉巡、忌鐵器，請用陶瓷或玻璃的器皿烹調蕊退，不銹鋼亦可郊楣。
還有其他的加減配方，比如貧血體寒的孩子瓤荔，可以加大棗净蚤，桂圓等同煮；貧血體弱输硝、睡眠不好的孩子今瀑，可以加花生衣、酸棗仁同煮点把；氣虛腎虛的可以加五味子橘荠；胃火大的可以加薄荷等不一而足，具體的食療方法郎逃，寶媽們可以自己根據身體情況具體對待哥童。
個人感覺桂花蜂蜜醬和酸梅湯混合的滋味（桂花酸梅湯）特別香甜，為上選褒翰；冰糖或者蜂蜜為中選贮懈；白砂糖為下選；糖精优训、阿斯巴甜错邦、甜蜜素等人工添加劑，選都不要選型宙，還是以天然的為主好了撬呢。
酸梅湯冰鎮(zhèn)一下口感當然更好，但是還是建議媽媽們從冰箱里拿出來后室溫放置半個小時后給孩子們飲用為佳妆兑，因為沒有添加任何防腐劑魂拦，所以一旦酸梅湯表面長白毛，或者冒沫子搁嗓，就不要喝了（3天冰箱沒問題）芯勘。
