習茶日記 ? 二

備器

? 都說瓜子配烏龍雨效,今天就一起備好吧


出湯

最普通的瓷器品杯,留下了梔子花的香氣

水晶

茶湯顏色不深,但是像水晶一樣通透美麗。

葉底

枝葉分明

圖片發(fā)自簡書App

日期:2018年7月9日

茶品:臺灣烏龍·長樂

用水:礦泉水·冰川時代

主泡器:瓷壺·谷雨山房豆青文心壺90ml

煮水器:銀壺·日本編織紋老銀壺

投茶量:3.6g

沖泡手法:第一泡懸壺高沖钞啸,2—6泡低注,7--10泡高沖悶泡喇潘。

干茶:顆粒飽滿体斩,隱帶清香

湯色:黃中隱綠,明亮如水晶

香氣:高沖有纏綿縹緲的香氣颖低,低注時香氣沉著絮吵,瓷器杯底有梔子花香,整體花香蜜香馥郁豐富

滋味:第一泡入口甜淡忱屑,第二泡湯感沉著飽滿蹬敲,整體茶湯順滑飽滿,有清涼感莺戒,滋味甜純伴嗡,茶味足。

葉底:柔韌从铲,帶梗瘪校。芽葉幼嫩可愛

總結:一直以為烏龍只適合高沖。然而當放低水線食店,今天卻明顯喝到了傳說中喝山霧之氣渣淤,帶著纏綿縹緲的云霧。有時候吉嫩,換個打開方式价认,或許就能發(fā)現(xiàn)新世界哦!

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