面條，對(duì)于北方人來說是太常見了婆咸。但是對(duì)于潮汕人而言竹捉，只能是作為點(diǎn)心尚骄，不能作為主食。現(xiàn)在南北大融合憨闰，面條漸漸俘虜了潮汕人的胃起趾。
小時(shí)候我們都是憑糧票買米警儒，如果那一個(gè)月把供應(yīng)的大米折出部分換成面條蜀铲，那么會(huì)聽到左鄰右舍說出的怨言记劝。潮汕人的胃就是喝米粥，吃米飯定欧。供應(yīng)的面條我們叫面餅，應(yīng)該不是很好的面粉做的吧扩氢，有些人家就互相把面條折價(jià)兌大米录豺，只有我們家双饥，供應(yīng)什么就買什么弟断。其實(shí)我們也不喜歡吃面條阀趴，但是沒辦法，不吃，糧票不夠窍株，因?yàn)閶寢屢邳c(diǎn)糧票回老家攻柠。
媽媽變著法給我們做冒滩，但是我們都覺得很難吃浪谴，只有爸爸休假回來苟耻，他拌的面條是一級(jí)棒凶杖。爸爸把面餅焯水打散煮熟，一邊用豬油熱蔥腾么，醬油解虱。煮熟的面條瀝水后倒入蔥油饭寺，哇叫挟！好香澳摇奋献！只見爸爸迅速的翻拌面條，讓醬料均勻的黏在面條上糖埋，最后撒上白糖瞳别。天哪祟敛，這是怎么回事兆解，偶爾還會(huì)放上醋锅睛。一份大家都不喜歡的面餅就在爸爸手里變成美味，我不愛放糖，放醋的具练，外婆哥遮，表哥和小姨很喜歡，到我家就要點(diǎn)名爸爸的這碗面奥帘。后來妹妹放學(xué)回家仪召，我都會(huì)給她拌上一碗面扔茅，不過我放的是豬油，蔥和蝦皮运褪，不知道妹妹你還記得不玖瘸。
最好吃的是A面璃诀，是一種速食面劣欢，是三姨到沙頭角買的殖演。第一次吃A面趴久，整個(gè)大雜院的人幾乎都聚在一起彼棍，第一次見到不用煮的面條，居然是出奇的香。我只記得不停地看著鬧鐘映琳，根據(jù)說明的時(shí)間揭蓋萨西，那種感覺比起吃豪華大餐還神氣，三姨說：辦了通行證去沙頭角買的好多食品，肚子餓了都舍不得吃源梭，都想把它們寄回來废麻。三姨經(jīng)常寄回珠江面，橢圓形的面餅僵朗，我們叫它鞋面屑彻，同是面餅社牲，它比供應(yīng)的要好吃上一百倍悴了。再后來熟空，改革開放拢切，夜間的小食攤開始活躍起來详羡，晚上小姨帶表弟回家，我都會(huì)去買回一份1塊錢的香菇湯面給他做宵夜。
面條由于方便煮食，現(xiàn)在也俘虜了潮汕人的胃，但是潮汕人吃的多是湯面窍帝。回到老家报慕，發(fā)現(xiàn)梅城好多的腌面館眠冈，我才知道爸爸的手藝是有淵源。一碗面也許是最簡(jiǎn)單的食物雇盖，但是它承載著很多的故事崔挖。它伴隨我的成長(zhǎng)狸相，走過童年，少年将谊。
有一碗面叫做爸爸的味道，我學(xué)了手藝栋齿，給我的孩子做基协，以后給孫仔做陷揪，那時(shí)候是不是應(yīng)該說是外婆的味道呢悍缠？
