父親這些天身體狀況不錯务傲，心情也不錯，決定去鄉(xiāng)下去看看自家小園里的菜地枣申！
我們跟隨父母來到了鄉(xiāng)下售葡，一進院，父親就急急地去看他的小菜地忠藤。我也跟著過去看挟伙。
菜地不大，但是各種菜應有盡有模孩，最喜人的是茄子尖阔，辣椒，西紅柿也有幾個榨咐。
看著滿院子的菜父親樂得合不攏嘴介却。
父親興起在小園里到處看，我看見小園門口有一顆圓形的葉子帶著鋸齒的菜很是好看块茁，就問父親：這是什么菜翱瓯俊龟劲？前幾天你不是吃過嗎，忘了昌跌？父親笑著說。
父親又在小園里挖了另外一顆菜蚕愤，拿給我看，這時我才分辯清楚萍诱，原來是婆婆丁（也叫蒲公英）裕坊。
跟著父親往小園走著，除了其它常見的菜之外我又發(fā)現(xiàn)一簇簇枝藤蜿蜒的植物。聚著堆周瞎，一簇一簇的苗缩。很少見，就問父親声诸，這是什么植物敖囱取？父親拔起一顆拿給我說彼乌，這叫馬齒莧泻肯，很有藥用價值的。這馬齒莧能降糖慰照，能治療腹瀉软免，而且吃起來酸酸的，口感不錯的焚挠。有多種吃法，涼拌漓骚，炒著吃蝌衔，包餡都可以。父親這樣說著蝌蹂。我看父親說這馬齒莧這么好噩斟，就想多了解一下。于是決定上網仔細查一下孤个。
馬齒莧的營養(yǎng)功效：馬齒莧性寒涼剃允，可以明目、降血脂齐鲤，入肝經斥废，可以涼血稻励、降肝火抡句。經常對著電腦的白領，可能會眼干眼澀钻注，口干口苦淆九；還有些人统锤，年紀輕輕就長白頭發(fā)，這都是肝上火的癥狀炭庙，如果能吃點馬齒莧饲窿，癥狀可以得到緩解。美國的研究機構也證實了這點焕蹄。經過試驗發(fā)現(xiàn)逾雄，馬齒莧含有豐富的歐米茄3脂肪酸，絲毫不遜于海魚，歐米茄3脂肪酸進入人體后嘲驾，能降低膽固醇和甘油三酯淌哟，為有心腦血管疾病的人帶來福音。
馬齒莧可以入心經辽故，清心火徒仓。也可以入肺經，散肺熱誊垢。對于有皮膚病的人掉弛，馬齒莧可是個寶貝喂走。比如夏季起痱子芋肠，瘙癢難忍，我們可以把馬齒莧曬干后放在洗澡水里奈惑，每日一泡睡汹，痱子很快就能下去啦肴甸；皮膚有腫痛的地方原在，也可以把馬齒莧搗爛彤叉，敷在患處秽浇，可以迅速消腫。
馬齒莧還是腸道清潔工兼呵，是各種腸胃病的“頭號大敵”。特別對于熱證的腸胃病维苔，馬齒莧“解毒懂昂、消炎、祛熱”三管齊下的功能就派上大用場啦沸柔。那么褐澎，屬于熱證的腸胃病有哪些呢？比如便秘迁酸、痔瘡、細菌性痢疾奸鬓、大便臭穢等串远。大部分的腸胃病都屬于熱證儿惫，如果你實在記不住，那么還有個簡單的方法，除了受寒引發(fā)腹瀉砌烁，長期大便稀溏這兩個之外函喉，都是熱證腸胃病。
馬齒莧雖然渾身是寶梳毙，但也不是人人適宜捐下，有三類人還是要避免的。第一種奸柬，就是剛才說的廓奕，因為它寒涼滑利，所以受寒后容易腹瀉的人盡量不要吃桌粉；第二種铃肯，孕婦，特別是容易滑胎的孕婦窍育，更是要禁食漱抓；第三恕齐，正在服用含有鱉甲中藥的人，中醫(yī)里含有鱉甲的藥方很多仪或，比如著名的治療腰痛的秘方“鱉甲散”范删，馬齒莧和鱉甲是相克的食物，切忌一起食用到旦。此外添忘，如果之前沒有吃過馬齒莧的人若锁，第一次也不要多吃，要逐漸加大量才對又固。
馬齒莧有這么多食用價值仰冠，那馬齒莧怎吃才科學呢？馬齒莧又適合與哪些食物進行搭配呢沪停？
又仔細的在網上查了一下。
適合搭配的食物： 馬齒莧和黃花菜搭配端三，可以清熱解毒鹃彻，降血壓。
馬齒莧和大蒜搭配团赁，能夠殺菌消腫欢摄，清熱治痢笋粟。
馬齒莧和豬腸搭配，可以治療痔瘡绿淋；
馬齒莧和綠豆搭配吞滞，可以消暑解渴裁赠，止链堋凸舵；
馬齒莧和梅頭肉搭配啊奄，有生津養(yǎng)胃菇夸，止腹瀉的功效。
常見做法：涼拌馬齒莧鞠眉、馬齒莧炒蛋、馬齒莧瘦肉湯出皇、馬齒莧蒸肉哗戈、馬齒莧煎餅唯咬，馬齒莧粥，馬齒莧包子等胆胰。
今天做一款簡單的馬齒莧煮剧，涼拌馬齒莧：馬齒莧100克勉盅，鹽，糖挑胸，醋生抽少許茬贵，蒜一頭移袍。1馬齒莧清洗干凈葡盗，2鍋內放入水，燒開后把馬齒莧放進去焯水胶背，焯水后過涼钳吟。3稍微改一下刀備用窘拯。4蒜扒成蒜瓣后切成蒜茸红且。5 把蒜茸放在馬齒莧上坝茎，然后倒入適量的醋，生抽暇番，放入少許鹽景东，糖然后拌勻即可。
