摘要
2種不同沉香茶的品飲體驗(yàn)
沉香之用，術(shù)法多樣脑题。以嗅香而論件缸，就包括明火燒聞、無(wú)煙薰聞叔遂、原材生聞等不同品用方法他炊；還有清修習(xí)禪者，在用香時(shí)靜坐內(nèi)觀已艰，以身心的攝受與香頻率共振痊末，我們稱其為“聽香”。
除了在嗅香層面帶來(lái)直接的體感愉悅哩掺，沉香自古以來(lái)就是一味上等中藥凿叠，《本草綱目》等中醫(yī)典籍多有注述。
外行看新鮮嚼吞，內(nèi)行看道道盒件，本文想就時(shí)下熱門的沉香養(yǎng)生煮飲之說(shuō)，與諸位說(shuō)點(diǎn)實(shí)實(shí)在在的干貨誊薄。
沉香煮飲分為兩類
一類是香農(nóng)采集履恩，以沉香母樹，瑞香科大葉喬木樹種所生長(zhǎng)的嫩葉呢蔫，通過(guò)類似制茶工藝切心，制成可直接沖泡水煮的茶飲飒筑。
沉香分三六九等，因其結(jié)香的外部因素不同绽昏，也有優(yōu)劣之分协屡。上好的沉香均出自自然結(jié)香的沉香樹（沉香樹只有千分之五的幾率能自然結(jié)香），在自然結(jié)香中最為頂級(jí)的當(dāng)屬奇楠沉香全谤，產(chǎn)量最少肤晓，最珍貴。
鄭福星·元?dú)饧页料銏@认然，為現(xiàn)今臺(tái)灣可考究最老沉香園补憾，園內(nèi)沉香樹皆為自然結(jié)香的奇楠等級(jí)。
元?dú)饧乙胺懦料憷蠘悍鸩杈碓保潺g35年以上的奇楠老樅沉香樹之葉（其葉肥厚壯實(shí)盈匾，足足有半個(gè)巴掌之大），只需一小包：2.5g毕骡，便可在800CC的煮茶壺里反復(fù)煮三大壺以上削饵，而茶湯依然流香清甜。
注：因老樅樹齡較長(zhǎng)未巫，養(yǎng)生成分豐富窿撬，扎根更深，根部攝取豐富的礦物質(zhì)叙凡，樹齡越高劈伴，碳的代謝就越快，生成大量糖分狭姨，所以苦澀度較低宰啦，甘醇度高。相對(duì)新樹種來(lái)說(shuō)品質(zhì)確實(shí)更佳饼拍。
左邊為市面上普通的沉香茶葉
右邊為元?dú)饧乙胺懦料憷蠘悍鸩璨枞~
老樅沉香茶經(jīng)過(guò)多年的豢養(yǎng)赡模，聚合茶氣，氤氳油脂师抄，外加準(zhǔn)提佛樂的日夜凈化與護(hù)持漓柑，使其飽含高能量和佛性，靈氣升華叨吮、茶氣十足辆布，實(shí)屬茶之上品。
另一類是將沉香原材置于飲用水中煎煮茶鉴，或直接飲用锋玲，或用煮過(guò)的沉香水沖泡茶品，以提升或改變茶湯的口感涵叮。
此法通過(guò)煎煮的高溫作用惭蹂，逼出沉香內(nèi)在油脂和香韻伞插，以水為載體，輸送人體盾碗，走經(jīng)脈媚污，通氣絡(luò)，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)生之法廷雅。
器皿選用
沉香煮飲的器具選用耗美，同樣需要分門別類，有所甄選航缀。以個(gè)人實(shí)操經(jīng)驗(yàn)來(lái)說(shuō)商架，紫砂、陶等土質(zhì)類煮泡器皿芥玉，不適合沉香的煎煮器用甸私。
全因陶土類器皿氣孔通達(dá)，極易吸附味道，而沉香香氣的附著性和穿透性又是木中最強(qiáng)诬烹。一吸一附之中砸烦，給器皿清理遺留難題幢痘，除非這件器具只為沉香煮泡之用。
若非如此家破，建議可以鐵壺颜说、銀壺或瓷器。鐵壺汰聋、銀壺作為金屬器门粪，密閉不透氣，不易吸附烹困，內(nèi)含各種礦物質(zhì)玄妈，可以中和沉香之氣。
特別是鐵器髓梅，生鐵澆筑拟蜻，不受異味影響。瓷器的密閉性和隔絕性也非常良好枯饿，屢次作為斗茶比賽的專用器具酝锅，用來(lái)沖泡沉香，無(wú)需擔(dān)心味道附著奢方。
茶品搭配
沉香煮飲搔扁，一來(lái)可以直接飲用煮過(guò)之水爸舒，口感清甜甘冽，香味醇厚阁谆，湯色略呈微黃（沉香的油脂蒸發(fā)所致）碳抄；二來(lái)可以用沉香水沖泡茶葉，提升茶湯口感场绿。
全因沉香之味醇厚霸氣剖效，少有他味能匹敵中和，如綠茶焰盗、白茶璧尸，品其鮮；又如巖茶熬拒、紅茶爷光，品其香。沉香一旦介入澎粟，必然喧賓奪主蛀序，侵茶本味，使得茶湯滋味不倫不類活烙。
唯有熟普徐裸、黑茶，粗茶經(jīng)典啸盏，不以香鮮滋味取勝重贺，而以經(jīng)年陳厚的沉韻、氣韻引領(lǐng)群茶回懦，以沉香水沖泡或同煮一器气笙，可以用沉香之味除去熟普和黑茶中的倉(cāng)味，提升略顯單調(diào)的茶湯口感怯晕，回甘更甚潜圃。以至于讓不喜飲此兩款茶的朋友唇嘗一口，也會(huì)滿心歡喜秉犹。
沉香煮飲之法崇堵，可以說(shuō)是因材施用、因物而異鸳劳、因人而成赏廓。
經(jīng)常飲用元?dú)饧乙胺懦料憷蠘悍鸩瑁粌H有治療失眠之奇效摸柄，使人睡眠香甜、精力充沛驱负、耳聰目明跃脊，亦有滋陰補(bǔ)陽(yáng)苛吱，養(yǎng)顏美容、防病抗衰之功效绘雁。是極其適合全家老少品飲的一款佳茗援所。
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