嘴挑人還饞，別想太省錢煞烫！愛吃烤雞翅的人损晤，天天KFC燒烤攤是糟踐錢，想要靠譜红竭，還得是自己做——食材調(diào)料更衛(wèi)生尤勋，而且更省銀子。

10個(gè)汁美肉嫩的新奧爾良大翅中茵宪，只要20來塊最冰，用這些銀子去KFC，你能吃半飽算我輸稀火！

當(dāng)然暖哨，剛才沒算空氣炸鍋的成本。比如我的小米米家空氣炸鍋凰狞，要先投入三百多篇裁，但你算算，吃個(gè)十幾頓就回本了赡若，往后每做一餐达布，就能省些錢，吃得又衛(wèi)生又舒服逾冬，還能額外增進(jìn)廚藝黍聂，長此以往，所得遠(yuǎn)大于付出身腻，何樂而不為产还？

讓我鬧心的事，是入手這款3.5升版本米家空氣炸鍋不久嘀趟，小米就推出了一個(gè)4升版本的空氣炸鍋Pro脐区。新品多了個(gè)透明視窗，可以直接查看食物烹飪狀態(tài)她按，多出來半升容量也算優(yōu)勢牛隅；不過在顏值方面炕柔，我反而更喜歡“基礎(chǔ)款”這種全白的。有沒有視窗倒是無所謂倔叼，能與家里的米家電飯煲等廚具連成一套汗唱，并且能用米家APP智能聯(lián)動(dòng)宫莱，還挑啥挑丈攒。干就完了。

簡單開個(gè)箱授霸⊙惭椋空氣炸鍋的好處就是“不油膩”，與傳統(tǒng)烹飪最大的區(qū)別就是可以少油甚至無油烹飪碘耳，而且一鍋多能显设，不止空氣炸和烘烤這兩樣，還可以解凍辛辨、發(fā)酵捕捂，做酸奶和果干，所以我一直把它視為一種小型的風(fēng)爐烤箱斗搞。

如果你問我空氣炸鍋與烤箱的區(qū)別指攒，我的看法是——烤箱空間更大，配置更高（比如可以上下爐管獨(dú)立溫控僻焚、可用烤叉允悦、烤籠，食材受熱更均勻等等）虑啤，而空氣炸鍋屬于在小空間內(nèi)循環(huán)熱空氣加熱食物隙弛，效果稍遜一籌；但勝在體積小巧狞山，不占地全闷，操作方面也比大烤箱要簡單直接，因此更適合“快餐”萍启，更適合學(xué)生宿舍室埋、出租屋或者烹飪時(shí)間甚少的上班族。

從以上開箱圖可以發(fā)現(xiàn)伊约，小米這款米家空氣炸鍋的結(jié)果就相當(dāng)簡單姚淆，活動(dòng)部件就是下部的鍋籃，里面有1個(gè)可以拆卸的炸板屡律，還可以利用附贈(zèng)的烤架安置雙層食材腌逢；進(jìn)風(fēng)口在頂面一圈，出風(fēng)口在機(jī)器后面超埋。

它的全身純白搏讶，唯有正面的OLED小圓屏黑得顯眼——它既是屏幕佳鳖，也是按鈕和旋鈕，簡單的點(diǎn)按媒惕、長按系吩、旋轉(zhuǎn)，即可配合屏幕顯示實(shí)現(xiàn)各種烹飪操作和參數(shù)設(shè)置妒蔚。

作為小米生態(tài)鏈的智能空氣炸鍋穿挨，當(dāng)然可以借助米家APP大顯身手，比如遠(yuǎn)程操控肴盏，定時(shí)預(yù)約科盛，自定義烹飪等等，內(nèi)置豐富而詳盡的食譜菜皂，新手也可以一步步照貓畫虎做出美食贞绵。

先給鍋通電，看到屏顯WiFi標(biāo)識閃爍恍飘，即可在手機(jī)上幾步連接米家APP榨崩；而對于老人和孩子，無需APP也一樣可以正常烹飪章母。

基本菜譜包括炸薯?xiàng)l母蛛、炸雞翅，烤紅薯胳施、烤蛋糕溯祸，解凍，制作果干和酸奶舞肆，以及手動(dòng)操作焦辅；預(yù)設(shè)菜譜可以閉著眼按下去，也可以根據(jù)實(shí)際情況調(diào)整各種變量椿胯，比如烹飪溫度筷登、烹飪時(shí)間、食物層數(shù)等等哩盲。

米家空氣炸鍋支持拉出烤籃自動(dòng)暫停前方，將烤籃放回，機(jī)器會從記憶點(diǎn)繼續(xù)烹飪廉油，非常智能惠险。此外，某些特定菜譜也預(yù)置了“翻面提醒”抒线，比如加熱到一半總時(shí)長的時(shí)候暫停加熱并蜂鳴提醒用戶翻面（OLED顯示屏上也會有對應(yīng)文字提醒）班巩。

這幾張照片就是我初次使用米家空氣炸鍋3.5L版制作“新奧爾良烤雞翅中”的記錄啦。買來的翅中處理下血水嘶炭，正背面劃幾刀抱慌，再用燒烤醬等調(diào)料腌制入味半小時(shí)逊桦，最后碼入烤籃，選好對應(yīng)食譜抑进，一鍵開做强经。

下圖是第二次做烤雞翅中的記錄，這次買的雞翅比上次更大一些寺渗，一層擺不滿分了兩層匿情，實(shí)際烤制火候與第一次些許差別。

因?yàn)檫@次我烹飪前勾選了“預(yù)熱”户秤，火候稍微大了一下码秉，雞翅本身出油更多逮矛，表面更干鸡号，但里面汁水鎖緊也更好，比第一次還入味须鼎。

我是愛吃烤雞翅才入手了空氣炸鍋鲸伴，但空氣炸鍋能做的菜可不止這一類，你就按照菜譜盡情地試驗(yàn)吧——比如奶香玉米晋控，錫紙花甲汞窗，鹽焗魚，芝士圖是披薩赡译，火山石烤腸仲吏，孜然脆皮羊排，糖炒栗子……說多了我怕你忍不住揍我蝌焚。

寫在最后

我是吃貨裹唆，但我不亂吃。首先只洒，吃得多许帐，多余的卡路里必須消耗掉，最近我可沒少擼鐵毕谴；其次成畦，凡事兒要有度，不能天天“炸”涝开。各種烤肉循帐，烤糕點(diǎn)，烤海鮮舀武，隔幾天或者一禮拜就用米家空氣炸鍋換個(gè)口味拄养。第三，無論炸烤奕剃，都要有新鮮蔬菜水果相佐衷旅，纖維素是個(gè)好東西捐腿，胃腸蠕動(dòng)正常，則代謝規(guī)律柿顶。

老人總勸茄袖，你們年輕人整天大魚大肉煙酒熬夜，身體容易出問題嘁锯。但如果你使用的是空氣炸鍋的話宪祥，怎么吃也比傳統(tǒng)油炸的肉菜要健康〖页耍“無油烹飪”本身蝗羊，就是空氣炸鍋的價(jià)值所在，年輕人下廚學(xué)做菜仁锯，可以先從這貨試水耀找。