說(shuō)到咖啡蔬充，你首先想到的是什么？
速溶咖啡班利？意式奶咖饥漫？還是手沖咖啡？或者其他的罗标？
其實(shí)就現(xiàn)目前總體而言庸队，咖啡就分為兩種：一種是速溶咖啡，一種是現(xiàn)磨咖啡闯割。
對(duì)于速溶咖啡彻消，相信大家都不陌生，而且很多人剛接觸咖啡的時(shí)候宙拉，都是從一杯速溶咖啡開始的宾尚。
眾所周知，速溶咖啡不僅方便快捷谢澈，還能提神醒腦煌贴。但要知道，并不是所有的速溶咖啡都適合長(zhǎng)期飲用澳化，畢竟它是咖啡的二次加工產(chǎn)品崔步，尤其是模仿咖啡風(fēng)味的咖啡飲料。
由此缎谷，很多注重生活品味及身體健康的人更愿意選擇現(xiàn)磨咖啡井濒，不僅可以自己掌控咖啡的味道灶似，還是品質(zhì)生活的展現(xiàn)。
1. 現(xiàn)磨咖啡
什么是現(xiàn)磨咖啡瑞你？
顧名思義酪惭，現(xiàn)磨咖啡就是自己將烘焙好的咖啡豆，在沖煮前現(xiàn)磨成咖啡粉者甲，然后制作成咖啡春感。它最大的特點(diǎn)就是，新鮮虏缸！這也是現(xiàn)磨咖啡最有魅力的一點(diǎn)鲫懒，即最大程度的保留咖啡的原始風(fēng)味和新鮮香氣。
一杯好的咖啡刽辙，除了豆子本身的影響之外窥岩，首要的影響因素就是研磨度≡诅停咖啡粉的粗細(xì)對(duì)咖啡味道有著很大的影響颂翼。一般情況下，咖啡師會(huì)根據(jù)不同的咖啡器具慨灭，將咖啡豆磨成粗細(xì)合適的咖啡粉朦乏，以至能最后能得到一杯好喝的咖啡。也就是說(shuō)咖啡粉越粗越好氧骤，或者越細(xì)越好呻疹，而是要合適。
但若不是現(xiàn)磨的咖啡筹陵，當(dāng)你拿到咖啡粉的那一刻诲宇，就已經(jīng)決定了必須用某種固定的咖啡器具來(lái)沖煮咖啡，不僅如此惶翻，咖啡的香氣和新鮮程度的喪失會(huì)隨著咖啡粉的粗細(xì)程度成指數(shù)級(jí)的進(jìn)行，也就是說(shuō)鹅心，如果咖啡粉越細(xì)吕粗，咖啡的香氣散發(fā)得越快，反之旭愧，越慢颅筋。
這就是為什么現(xiàn)磨咖啡會(huì)更好的重要原因之一。
2. 咖啡味道
其次输枯，是咖啡的味道议泵。對(duì)于喝現(xiàn)磨咖啡的人來(lái)說(shuō)，他們可以品嘗到咖啡的三種香氣——干香桃熄、濕香先口、咖啡液的味道。
制作咖啡時(shí)，將烘焙好的咖啡豆研磨成咖啡粉的過(guò)程中碉京，咖啡會(huì)散發(fā)出濃郁的香氣厢汹，這種香味對(duì)于咖啡愛好者來(lái)說(shuō)是一種極大的享受，這個(gè)香味就叫做咖啡的“干香”谐宙。
咖啡在沖煮的時(shí)候烫葬，也就是當(dāng)咖啡粉與水接觸之后，釋放出來(lái)的香氣凡蜻，稱為“濕香”搭综。
還有一種香氣，就是咖啡液體的味道』ǎ現(xiàn)磨咖啡兑巾，尤其是手沖咖啡的味道會(huì)比較豐富，帶著咖啡豆諸多的風(fēng)味茅姜，比如花香味闪朱、果酸味、柑橘味钻洒、堅(jiān)果味等奋姿，不同的咖啡有不同的風(fēng)味，這也是最吸引咖啡愛好者的地方素标。
3. 咖啡是否健康称诗？
這是一個(gè)一直在提到的問題，也是現(xiàn)代人很關(guān)注的一個(gè)點(diǎn)头遭。其實(shí)現(xiàn)磨咖啡因?yàn)槭羌兇獾目Х仍⒚猓惶砑尤魏挝镔|(zhì)，不僅能品嘗到咖啡原本的風(fēng)味计维，每天喝一杯袜香，還對(duì)身體有益。
然而為什么卻有很多人都說(shuō)咖啡不健康呢鲫惶？
事實(shí)上蜈首，并非咖啡不健康，而是你可能喝的咖啡不健康欠母，或者你有不健康的生活習(xí)慣欢策。
不健康的咖啡無(wú)非就是工業(yè)加工的咖啡，具體來(lái)說(shuō)這樣的咖啡并不能稱之為咖啡赏淌，而是模仿咖啡味道的飲料踩寇，大多數(shù)速溶咖啡即使如此。如果一定要喝速溶咖啡六水，可以看看配料表上是否明確注明“100%阿拉比卡豆”俺孙、“咖啡豆”字樣辣卒，若沒有這樣的字樣，建議最好少喝鼠冕，尤其是一點(diǎn)咖啡豆都沒有的速溶咖啡飲料添寺。
此外，眾所周知懈费，咖啡對(duì)腸胃其實(shí)是有一定刺激作用的计露，所以在喝咖啡時(shí)，最好能準(zhǔn)備一些吃食憎乙，不要空腹喝咖啡票罐。但是有些人習(xí)慣性早上空腹喝一杯咖啡，以提神醒腦泞边。其實(shí)這樣的做法并沒有對(duì)錯(cuò)该押，但如若經(jīng)常這樣，勢(shì)必會(huì)對(duì)身體有傷害阵谚，如若本來(lái)腸胃就不好蚕礼，傷害會(huì)更大。
綜上而言梢什，不管你是喜歡喝咖啡奠蹬，還是正準(zhǔn)備喝咖啡，若想要健康又好玩地喝到好喝的咖啡嗡午，可以從現(xiàn)磨咖啡開始囤躁，去感受咖啡的魅力吧。
