彼采葛兮窘问，一日不見，如三月兮宜咒！
彼采蕭兮惠赫，一日不見，如三秋兮故黑！
彼采艾兮儿咱！一日不見，如三歲兮场晶！
三混埠、不成功的野艾蒿粿
昨天，在箬坑中學(xué)旁邊的河邊的楓楊林里诗轻，掐了許多野艾蒿钳宪，想著今天做一次野艾蒿粿。
早上扳炬，吃罷早餐吏颖，剛過八點(diǎn)，坐在陽臺上恨樟，把野艾蒿挑揀一下半醉。陽臺的空地上，一冬也沒有種植蔬菜厌杜，芳草萋萋，翠綠蔓延计螺，清晨的風(fēng)吹在手上夯尽，還有些許涼意，幸好陽光徐徐照來登馒。野艾蒿捂在袋子里匙握，已是悶出少許水分，得趕緊挑揀好洗凈陈轿，趁著周日好做蒿粿圈纺。一根根艾蒿，取其頂端鮮嫩部分麦射，揀去附著在上面的干草枯葉蛾娶，挑出混雜在里面的嫩草。耗時(shí)個把小時(shí)潜秋，累得頸椎痛蛔琅，一大袋子野艾蒿才剩下一小籃子。吩咐先生清洗干凈峻呛，我則去菜市場買做餡的原料罗售，挑了一條黃頭的春筍辜窑，買了一塊五花肉，三塊錢的豆干寨躁，半斤腌菜穆碎。超市里買了糯米粉、早米粉以及水果职恳，拎著滿滿一大袋上六樓所禀，沒人寵愛只能當(dāng)女漢子。
回家话肖，洗干凈的蒿草焯水后北秽，再次入鍋加食用純堿熬煮，一朵朵綠色的水花在鍋里起起伏伏最筒。間隙贺氓，筍去殼洗凈，豆干床蜘、五花肉辙培、野蒜均洗凈切丁，擺放在各自的碗里邢锯。祁門人愛吃辣扬蕊，餡里可不能少，婆婆給的干辣椒在絞肉機(jī)里打成辣椒碎丹擎。
一口鍋里仍在煮蒿草尾抑，另一口鍋澆油，煸炒五花肉丁蒂培，加入筍丁再愈，筍丁難熟，得多炒一會兒护戳，然后依次加入豆干丁翎冲、腌菜碎、辣椒碎媳荒，調(diào)味抗悍，最后放入野蒜丁，那個香呀可是無以言表钳枕。小子見了缴渊，忍不住說這可是極好的下飯菜。
蒿草煮好了鱼炒，該調(diào)粉了疟暖。不銹鋼盆里倒入三碗糯米粉，一碗早米粉，加入煮好的蒿草和汁水俐巴」峭筷子不停地?cái)嚢瑁疵追垧ば源笮蓝妫灰粫呵骛曜右颜瓷弦淮筵绶郏坏脛邮终聛碓等Α＿呎{(diào)邊摘劣光，涼的差不多了就下手揉粉，蒿草煮的很爛糟把，攪拌揉捻過后已是碎片绢涡，粉也變綠了。
糯米粉多了遣疯，很黏手雄可。包粿之前，雙手沾上一些糯米粉缠犀，扯下一個粉劑子数苫，搓成團(tuán)，雙手按壓成餅坯辨液，捏出一個小粉碗虐急，舀上一勺餡料，左手托住滔迈，右手輕攏住口子止吁，小心地往上捏，粉團(tuán)也就有魔力地往上長燎悍，最終順利合上口子敬惦，一個野艾蒿粿就包好了。
現(xiàn)代人都不用蒸鍋了间涵，喜歡用微波爐的水立方仁热，預(yù)約上二十分鐘榜揖，且不用管了勾哩。一邊等粿出爐，一邊繼續(xù)包粿举哟。
“嘀”的一聲思劳，蒸熟了，打開一看妨猩，粿做大了潜叛，賣相不好，接來得包小一點(diǎn)。小心取出威兜，放在剪好的箬葉上销斟，防止黏在一起。蒸了三鍋椒舵，二十來個蒿粿蚂踊，小有成就，卻是有些疲累笔宿±缰樱可以犒勞自己一下，咬一口泼橘，軟糯之余居然有些苦澀涝动，餡料味道還是不錯，酸炬灭、脆醋粟、辣、香担败，層次豐富得很昔穴。
只是我按照上次用鼠曲草（黃花蒿）的方法制作的，怎么會苦呢提前。百思不得其解吗货，還在午睡的先生一語驚醒夢中人，說我用的是苦蒿狈网≈姘幔可不就是嘛，小時(shí)候我們總是用黃花蒿做粿拓哺，黃花蒿因其綿甜又被稱之為甜蒿勇垛。這種野艾蒿，因其苦澀被稱為苦蒿士鸥，老家多半是社日標(biāo)新墳用此做粿闲孤，分發(fā)給村民。更離譜的是做粿時(shí)烤礁，我還把野艾蒿揉在粉團(tuán)里了讼积，不苦才怪，下次做只用熬煮的水調(diào)粉脚仔，應(yīng)該就不會苦澀勤众。
好在野艾蒿有藥用價(jià)值，能理氣活血鲤脏、驅(qū)風(fēng)除濕们颜、預(yù)防感冒吕朵，多吃幾個可以讓身體更健康。只是窥突，原本想著給同事帶幾個嘗嘗努溃，如此不成功的就不獻(xiàn)丑了，只能期待下次咯阻问。
